Kulinarinis žurnalas apie skanius ir sveikus maistą

Rabarbarai - Mažai žinomi Ir Naudojami Retai
Kulinarijos patarimai

Rabarbarai - Mažai žinomi Ir Naudojami Retai

Rabarbaras - daržovė skambiu ir klasikiniu pavadinimu, maistiniu požiūriu neišsenkantis mineralų, vitaminų, skaidulų ir polifenolių šaltinis, tačiau tuo pačiu mažai žinomas ir retai naudojamas. Jis priklauso Lapadovi šeimai ir susideda iš lapų, stiebo ir šaknų.

Maroko Virtuvės Bruožai
Gaminimas

Maroko Virtuvės Bruožai

Maistas yra geras būdas pažinti tautą, todėl gilinkimės į kulinarines Maroko tradicijas. Per šios virtuvės indus galite pajusti istorijos žymę. Taip yra todėl, kad marokiečiai išsaugojo savo virtuvės tradicijas nuo pat jos pradžios iki šių dienų.

Šeši Maroko Super Prieskoniai, Kurie Pagerins Jūsų Sveikatą
Kas kam naudinga

Šeši Maroko Super Prieskoniai, Kurie Pagerins Jūsų Sveikatą

Jei pažvelgsime į kai kuriuos pagrindinius Maroko prieskoniai būsime nustebinti, kokie jie gali būti naudingi mūsų sveikatai. Natūrali medicina tūkstančius metų naudojo prieskonių ir žolelių prevencines ir gydomąsias savybes, o Maroke ši tradicija tebėra gyva.

Glikozidai
Maisto produktai, gėrimai

Glikozidai

Glikozidai yra tam tikros molekulės, kuriose vienas cukrus yra susijęs su kažkuo kitu. Glikozidai gyvuose organizmuose atlieka keletą svarbių vaidmenų. Daugumoje augalų svarbios medžiagos yra neaktyvių glikozidų pavidalu. Kai reikia šių medžiagų, glikozidai jungiasi su vandeniu ir fermentu, o cukraus dalis yra atskirta, todėl cheminė medžiaga yra tinkama naudoti.

Maroko Virtuvė: Pojūčiai Pojūčiams
Kulinarijos patarimai

Maroko Virtuvė: Pojūčiai Pojūčiams

Jei žmogus lankosi Maroke, jis gali jį įsimylėti visą gyvenimą. Gražūs nedideli viešbučiai, įsikūrę šalia apelsinų giraičių, siūlo pusryčiams kerinčius prinokusių datulių ir šviežių mandarinų sulčių vaizdus. O jei turistas aplankys vietinius gyventojus Atlaso kalnuose, jis mėgausis jų nuoširdžiu svetingumu, dalinsis maistu ir nuolat šviežiai verdama mėtų arbata.

Unikalus Receptas Su Pelynu Valo Organizmą Nuo Parazitų
Mityba ir sveikata

Unikalus Receptas Su Pelynu Valo Organizmą Nuo Parazitų

Visi žino, kad žmogaus organizme gyvena ir dauginasi daugybė parazitų ir mikroorganizmų. Kai kurie iš jų yra naudingi sveikatai, tačiau yra ir kitų, kurie yra tik parazitai. Jie lėtai nuodija mūsų kūną, ir tai sukelia daugybę lėtinių ligų. Beveik 95% pasaulio žmonių gyvena su šiais parazitais.

Ši šaknis Detoksikuos Kūną Ir Pagerins Jūsų Virškinimą
Kas kam naudinga

Ši šaknis Detoksikuos Kūną Ir Pagerins Jūsų Virškinimą

Rabarbarai yra naudojamas dėl aštraus skonio pyragams ir uogienėms. Šiuo tikslu nuimami jos rausvi stiebai, priskiriami daržovėms. Tačiau jie yra tik viena iš naudingų šios nuostabios daugiamečių augalų dalių. Rabarbarų šaknis / žr. galeriją / yra nepaprastai vertinga daugiausia dėl savo balansavimo ir stiprinimo funkcijų, susijusių su virškinimo sistemos veikimu.

Širdis Nemėgsta Keptos žuvies
Kas kam naudinga

Širdis Nemėgsta Keptos žuvies

Ar jums patinka kepta žuvis? Tavo širdis jos tikrai nemyli. Žuvies paruošimo būdas yra labai svarbus, ypač siekiant padidinti jūros gėrybių naudą ir skatinti širdies sveikatą. Moterims, kurios retai arba niekada nevalgo žuvies, yra 30 procentų didesnė rizika susirgti širdies nepakankamumu nei toms, kurios valgo 4 ar daugiau porcijų per savaitę.

Krapuose Yra Daugiau Vitamino C Nei Citrinoje
Kas kam naudinga

Krapuose Yra Daugiau Vitamino C Nei Citrinoje

Krapai yra vienas mėgstamiausių vasaros salotų prieskonių. Senovėje jis buvo auginamas Viduržemio jūros šalyse. Graikijoje jis vartojamas vaistams, Romoje - patalpų dekoravimui ir kvapiosioms medžiagoms. Pankolio sėklose ir žaliojoje dalyje yra daug vitaminų - PP, C, karotino, B grupės vitaminų, taip pat geležies, kalio, magnio, kalcio, fosforo.

Granatas - Seksualinės Galios Malonė
Kas kam naudinga

Granatas - Seksualinės Galios Malonė

Ar gamtoje yra natūralus piliulių pakaitalas seksualinė galia viagrą? Amerikos mokslininkai prieš kelias dienas vienu balsu sušuko: Taip! Granatas yra seksualinės galios maistas . Kalifornijos universiteto (Los Andželas) mokslininkai ištyrė 53 savanorius nuo 21 iki 70 metų.

Braškės - Naudingos Smegenims Ir širdžiai
Kas kam naudinga

Braškės - Naudingos Smegenims Ir širdžiai

Šviežios braškės yra vieni populiariausių, gaiviausių ir sveikiausių vaisių planetoje, tačiau jie tikrai naudingi sveikatai. O vasario 27-osios diena yra itin tinkama kalbėti braškių nauda nes ji švenčiama šiandien Pasaulinė braškių diena .

Valgykite Raugintus Kopūstus, Kad Apsisaugotumėte Nuo širdies Priepuolių
Kulinarijos patarimai

Valgykite Raugintus Kopūstus, Kad Apsisaugotumėte Nuo širdies Priepuolių

Bulgarija yra viena pirmųjų vietų pasaulyje, kuriai įvyko infarktas. Pavojinga gyvybei pavojinga liga dažnai siejama su nesveika mityba. Todėl ekspertų rekomendacijose yra patarimų: - pasikliauti mažai riebalų turinčiu maistu, kuriame gausu skaidulų;

Persikai - Naudingi širdžiai Ir Skrandžiui
Kas kam naudinga

Persikai - Naudingi širdžiai Ir Skrandžiui

Persikai yra vienas naudingiausių vaisių, padedantis pagerinti širdies ir skrandžio veiklą. Sultingus vaisius ypač gerai toleruoja virškinimo traktas. Jie palengvina virškinimą, nes dėl jų cheminės sudėties išsiskiria didesnis skrandžio sulčių kiekis.

Apelsinų Sultys Kiekvieną Dieną Saugo Mus Nuo Padidėjusio Kraujospūdžio Ir širdies Priepuolio
Mityba ir sveikata

Apelsinų Sultys Kiekvieną Dieną Saugo Mus Nuo Padidėjusio Kraujospūdžio Ir širdies Priepuolio

Kiekvieną dieną pakanka suvartoti dvi stiklines apelsinų sulčių, kad, remiantis tyrimais, išvengtumėte nepageidaujamų apsilankymų pas gydytoją. Tiesą sakant, jei kiekvieną dieną prieš valgį ar jo metu geriate apelsinų sultis, galite sumažinti aukštą kraujospūdį, bet taip pat ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką.

Laukinė Braškė - Skanus Vaisius Ir Vertinga žolė
Kas kam naudinga

Laukinė Braškė - Skanus Vaisius Ir Vertinga žolė

Laukinė žemuogė yra unikalus vaisius, kuriame gausu vitaminų, o jo krūvis yra įrodytas. Švieži vaisiai, taip pat arbata iš lapų yra stebuklingas vaistas nuo visų kepenų, virškinimo ir širdies bei kraujagyslių ligų. Pirmieji pavasarį pasirodo braškių vaisiai.

Ledynmečiu Buvo Ir Braškių
Smalsu

Ledynmečiu Buvo Ir Braškių

Priešistoriniai radiniai iš šveicariškų polių gyvenamųjų vietų įrodo, kad net ledynmečiu laukinės mažos braškės buvo mūsų protėvių maistas. Kiti istorikai teigia, kad skanus augalas auginamas senovėje. Tradiciškai laukinės braškės auga miško pievose, erškėčiuose ir pievose, pylimuose ir kalvose.

Kajeno Pipirų Nauda
Kas kam naudinga

Kajeno Pipirų Nauda

Kajeno pipirų naudą daugiausia lemia prieskoniui pikantiškumą suteikianti medžiaga - gerai žinomas kapsaicinas. Ši medžiaga padeda išvalyti kvėpavimo takus, palengvina kvėpavimą, pagerina kraujotaką, taip pat turi skausmą malšinantį poveikį.

Šviežios Ir Neįprastos Idėjos Su Laukinėmis Braškėmis, Kurias Turėtumėte Išbandyti
Ką gaminti

Šviežios Ir Neįprastos Idėjos Su Laukinėmis Braškėmis, Kurias Turėtumėte Išbandyti

Dauguma braškių mėgėjų teikia pirmenybę laukinėms braškėms, kurios laukinės yra daugelyje Bulgarijos vietų. Jie yra labai kvapnūs ir, nors ir mažesni nei auginami, jie niekuo nenusileidžia. Jei nusprendėte pasivaikščioti po gražius Bulgarijos miškus ir susirinkti laukinių braškių , neskubėkite jų valgyti tiesiogiai, nes čia jums pasiūlysime 5 nestandartinius receptus su laukinėmis braškėmis, kuriuos galite išbandyti:

Kajeno Pipirai - Karštas Prieskonis Virtuvėje
Kulinarijos patarimai

Kajeno Pipirai - Karštas Prieskonis Virtuvėje

Kajeno arba kajeno pipirai yra džiovinti rausvai ypač pipirinio skonio pipirai. Paprikos, iš kurios ji gaunama, spalva yra nuo žalios, geltonos iki tamsiai raudonos. Kajeno pipirų aromatas ir skonis matuojamas skalėje nuo 1 iki 120. Augalas mėgsta šiltą, drėgną ir mineralų turtingą dirvą.

Į Kokius Patiekalus Dėti Kajeno Pipirų
Kulinarijos patarimai

Į Kokius Patiekalus Dėti Kajeno Pipirų

Kajeno pipirai yra vienas karščiausių prieskonių pasaulyje. Tai ypač karšti rausvi pipirai. Jo pavadinimas kilo nuo Kajeno upės, palei kurią auga šie čili pipirai, pavadinimo. Grynas prieskonis yra „raudonieji pipirai“. Tačiau kajeno pipirų pavadinimas paprastai suprantamas kaip šių raudonųjų pipirų mišinys su tokiais prieskoniais kaip kmynai, čiobreliai, česnakai, aromatiniai pipirai ir net džiovintų svogūnų milteliai.

Keletas šokoladinių Pagundų Su Kajeno Pipirais
Ką gaminti

Keletas šokoladinių Pagundų Su Kajeno Pipirais

Mes siūlome jums šokolado receptą, kurį galite lengvai ir greitai paruošti. Tam jums reikės švirkšto. Štai skanių saldainių produktai: Saldainiai su šokoladu ir kajeno pipirais Būtini produktai: 200 ml skysto grietinėlės, 250 g šokolado, 35 g sviesto, 2 valg.

Kajeno Pipirai, Skirti širdies Veiklai Ir Greitai Medžiagų Apykaitai
Mityba ir sveikata

Kajeno Pipirai, Skirti širdies Veiklai Ir Greitai Medžiagų Apykaitai

Subalansuota mityba yra būtina sveikos gyvensenos dalis. Yra maisto produktų grupės, kurios skatina medžiagų apykaitą ir padeda organizmui greičiau sudeginti kalorijas. Kai kurie prieskoniai, kuriuos naudojame virdami, taip pat gali būti naudingi ir pagreitinti medžiagų apykaitą.

Šios žolelės Padeda Išvalyti Arterijas
Kas kam naudinga

Šios žolelės Padeda Išvalyti Arterijas

Mes visi norime būti jauni ir sveiki ilgiau, tačiau mūsų kūnas metams bėgant sensta. Mūsų kraujagyslės taip pat sensta, praranda lankstumą ir elastingumą, o ant jų sienų susidaro aterosklerozinės plokštelės. Tuomet turime sveikatos problemų - dažni galvos skausmai, aukštas kraujospūdis, aterosklerozė ir artritas, atsiranda venų varikozė ir cholesterolio plokštelės, kurios sukelia širdies priepuolį.

Pavasarinis Kūno Valymas
Dietos

Pavasarinis Kūno Valymas

Prasidėjus pavasariui, padidėja geros figūros ir gero tono noras. Norėdami atrodyti ir jaustis gerai, turite išvalyti kūną. Įkraukite savo baterijas ir užtikrinkite gražią ir sveiką išvaizdą vasarai. Detoksikacijos nauda yra daug. Pagerėja odos, plaukų ir nagų būklė.

Kūno Valymas
Dietos

Kūno Valymas

Šventės baigėsi, tačiau kaloringos salotos, riebūs kepsniai ir saldžios pagundos nesiliauja jus viliojančios. Kai kurių produktų organizmas gali absorbuoti labai ilgai, o tai, atrodo, išgarins jūsų nuotaiką ir energiją. Atėjo laikas išvalyti kūną, kad jaustumėtės geriau.

Stebuklingas Mišinys Kraujui Valyti Ir Kraujagyslėms Stiprinti
Kas kam naudinga

Stebuklingas Mišinys Kraujui Valyti Ir Kraujagyslėms Stiprinti

Ši unikali ir stebuklinga tinktūra sugeba išgydyti pažodžiui visas gyvybiškai svarbias žmogaus kūno sistemas. Į skaidrų stiklinį butelį įdėkite 12 skiltelių nulupto česnako, supjaustyto į keturias dalis. Užpilkite tris stiklines raudono vyno, uždarykite butelį ir padėkite jį saulei dviem savaitėms, butelį purtydami bent 2–3 kartus per dieną.

Vaistažolės Sveikiems Inkstams
Kas kam naudinga

Vaistažolės Sveikiems Inkstams

Inkstai yra du filtrai, kurių užduotis yra pašalinti kūną nuo skilimo produktų, toksinų, toksinų, mikrobų. Kiekvieną dieną kūnas atsikrato 2,5 litro skysčių pertekliaus ir pavojingų junginių. Inkstai reguliuoja cheminių elementų kiekį kraujyje, veikia kraujospūdį, dalyvauja kraujo susidaryme.

Patikrinti Naminiai Receptai Nuo Sąnarių Skausmo
Kas kam naudinga

Patikrinti Naminiai Receptai Nuo Sąnarių Skausmo

Šiais laikais sąnarių skausmo problema yra labai aktuali. Mums visiems skauda - kas alkūnes, kas pečius ir kelius. Pastaruoju metu jaunimas skundžiasi tokiu skausmu. Su amžiumi sąnarių skausmas yra žymiai didesni ir netolerantiški. Priežastys gali būti labai įvairios - nejudrus gyvenimo būdas, seni sužalojimai, sumažėjęs imunitetas, infekcija, sunkus ir dažnas fizinis krūvis.

„Ochibolets“gydo Skrandžio Ir žarnyno Skausmus
Mityba ir sveikata

„Ochibolets“gydo Skrandžio Ir žarnyno Skausmus

Virškinimo trakto sutrikimai ypač būdingi karštais vasaros mėnesiais. Dauguma jų išnyksta per dieną ar dvi laikantis dietos, geresnės higienos ir žolelių nuovirų. Galite pasigaminti baltos negyvos dilgėlės nuoviro - jums reikia trijų žolelių stiebų.

Ar Pupelės Ir Ankštiniai Augalai Yra Naudingi?
Kas kam naudinga

Ar Pupelės Ir Ankštiniai Augalai Yra Naudingi?

Pupos ir ankštiniai augalai yra labai naudingi, ypač žmonėms, kurie valgo daugiausia vegetariškus patiekalus. Ankštinėse daržovėse yra vertingų vitaminų. Tai vitaminai A, B1, B2, B6, C, PP, taip pat svarbūs mineralai, tokie kaip fosforas ir geležis.

Citrina Ir Jos žievelė - Pirmieji Pagalbininkai Virtuvėje
Smalsu

Citrina Ir Jos žievelė - Pirmieji Pagalbininkai Virtuvėje

Jei gyvenimas tau duoda citrinos, pasigamink limonado! Bet ką daryti citrinos žievelės ? Citrinų sultyse yra apie 5-6% citrinos rūgšties, o pH lygis yra nuo 2 iki 3. Tai daro idealų pagalbininką saugiam virtuvės paviršių ir mineralinės kilmės dėmių valymui.

Senas Etiopiečių Receptas Su Kava Gydo Pilvo Skausmus
Kas kam naudinga

Senas Etiopiečių Receptas Su Kava Gydo Pilvo Skausmus

Kava, kol jūs nepersistengiate, mūsų organizmui turi daug naudos sveikatai. Yra daugybė tonizuojančio gėrimo paruošimo būdų, kaip mano kiekviena tauta kavos jos skaniausios. Tačiau jo gimtinėje - paslaptingoje Etiopijoje, kur žmonės pradėjo gerti kavą kelis tūkstančius metų prieš visus kitus, be pabudimo, kava plačiai naudojama liaudies medicinoje.

Pagalbos Nuo Dusulio (iškvėpimo Dusulys)
Smalsu

Pagalbos Nuo Dusulio (iškvėpimo Dusulys)

Šiame tekste rasite daug pirmosios pagalbos ir savipagalbos patarimų iškvėpimo dusulys . Dusulys yra kvėpavimo judesių ritmo, dažnio ir stiprumo pažeidimas, o subjektyviai dusulys pasireiškia dusulio jausmu. Kodėl ir kada atsiranda dusulys?

Gerkite Vandenį Pagal Tvarkaraštį, Kad Numestumėte Svorio
Dietos

Gerkite Vandenį Pagal Tvarkaraštį, Kad Numestumėte Svorio

Sunku bus rasti žmogų, kuris tyra širdimi galėtų pasakyti, kad jam patinka 101 proc. Ir jis nenorėtų nieko keisti savo figūroje. Tobulumo troškimas yra visiškai normalus ir natūralu, kad norime tobulėti tiek fiziškai, tiek dvasiškai. Svorio metimo būdai yra labai, labai skirtingi, vieni iš jų yra lengvesni, kiti - daug sudėtingesni.

Maistinė Pagalba Gydant Mažakraujystę
Mityba ir sveikata

Maistinė Pagalba Gydant Mažakraujystę

Anemija, dar vadinama anemija, yra būklė, kai organizmui trūksta raudonųjų kraujo kūnelių (raudonųjų kraujo kūnelių) ir sumažėja hemoglobino kiekis kraujyje, dėl kurio sutrinka organų ir audinių aprūpinimas deguonimi. Daugeliu atvejų anemija yra geležies trūkumas ir dažniausiai pasireiškia vaikams ir nėščioms moterims.

Glorijos Dieta Daro Stebuklus
Dietos

Glorijos Dieta Daro Stebuklus

„Gloria“yra viena natūraliausių ir patraukliausių vietinių žvaigždžių. Skirtingai nei dauguma savo kolegų, dainininkė beveik nepritaiko savo kūno ir atrodo nuostabiai net būdama 44 metų. Tačiau už nenugalimos žvaigždės vizijos slypi geležinė dieta, kurios ji didvyriškai laikosi.

Kriaušės: Stebuklus Darantis Super Vaisius
Kas kam naudinga

Kriaušės: Stebuklus Darantis Super Vaisius

Kriaušės yra vieni mėgstamiausių žiemos vaisių didelėje Bulgarijos gyventojų dalyje. Kriaušės vaisiai yra sultingi, saldūs ir turi įvairiausių veislių. Be kita ko, jie yra nepaprastai naudingi, daugiausia dėl mažo riebalų ir kalorijų kiekio.

Dieta Su „Shopska“salotomis Daro Kūno Stebuklus 2 Savaites
Dietos

Dieta Su „Shopska“salotomis Daro Kūno Stebuklus 2 Savaites

Shopska salotos yra tarp žymiausių bulgarų patiekalų. Jis tradiciškai gaminamas su šviežiais pomidorais, agurkais, paprikomis, sūriu. Pagardinkite svogūnais, aliejumi, šviežiomis petražolėmis. Patiekite su alyvuogėmis arba aitriosiomis paprikomis.

Žirnių Vartojimas Daro Stebuklus Sveikata
Kas kam naudinga

Žirnių Vartojimas Daro Stebuklus Sveikata

Žirniai yra vienas iš naudingiausių ankštinių augalų. Žmonijai jis buvo žinomas nuo senų senovės. Nustatyta, kad jį maistui pradėti auginti daugiau nei prieš 20 tūkstantmečių. Pradinė jo kilmė yra Indokinija, Užkaukazė ir Etiopija. Žirniai buvo labai vertinami Spartoje, Atėnuose, Kinijoje ir Romos imperijoje.

Ši Tajų Dieta Padarys Stebuklus Jūsų Kūnui
Dietos

Ši Tajų Dieta Padarys Stebuklus Jūsų Kūnui

Tailandiečių dieta yra vienas iš labiausiai mėgstamų svorio metimo būdų visame pasaulyje. Dailiosios lyties atstovės išprotėjo dėl subalansuoto meniu, kurio ji laikosi, ir dėl neginčijamo efektyvumo. Pirmoji diena Pusryčiai: nesaldinta kava Pietūs:

Lengvas Naminis Losjonas, Kuris Daro Stebuklus Ant Odos
Kas kam naudinga

Lengvas Naminis Losjonas, Kuris Daro Stebuklus Ant Odos

Šiame straipsnyje mes supažindinsime jus su puikiu deriniu petražolių lapų ir citrinos sulčių kurie yra ypač veiksmingi nuo tamsių dėmių, spuogų ir raukšlių. Šitas gaivus losjonas padės išbalinti odą ir išvalyti veidą nuo spuogų ir tamsių dėmių.

Alžyro Virtuvės Skoniai Ir Patiekalai
Smalsu

Alžyro Virtuvės Skoniai Ir Patiekalai

Alžyro virtuvė sujungia tipiškus Artimųjų Rytų ir Viduržemio jūros regiono virtuvės elementus, todėl šalies virtuvė gerokai skiriasi nuo įprastos Šiaurės Afrikos regionui. Alžyro virtuvė kilusi iš įvairių senovės kultūrų, kurios anksčiau dažnai lankydavosi šalyje ar ja prekiaudavo.

Nenugalimi Saganaki Receptai
Ką gaminti

Nenugalimi Saganaki Receptai

Saganaki yra dalis nenugalimo graikų virtuvės skonio. Saganaki krevetės yra mėgstamiausias delikatesas Graikijoje. Be krevečių, populiarūs ir „Saganaki“sūrio, „Midi Saganaki“, „Kalmari Saganaki“receptai. Mūsų šalyje jūros gėrybių malonumą galima rasti keliuose graikų restoranuose, tačiau už gana aukštas kainas.

Nenugalimi Falafelių Receptai
Ką gaminti

Nenugalimi Falafelių Receptai

„Falafels“puikiai tinka visiems, norintiems virtuvėje išbandyti ką nors egzotiškesnio. Maltus mėsos kukulius galima sėkmingai pakeisti apetitais falafelis nuo avinžirnių. Jie greitai gamina maistą, greitai prisotina ir turi nuostabų skonį.

Nenugalimi Receptai
Ką gaminti

Nenugalimi Receptai

Mish-mash yra vienas didžiausių mūsų tradicinės virtuvės pasididžiavimų. Nėra praktiškesnio derinio nei tarp svogūnų, pipirų, pomidorų, kiaušinių ir sūrio - produktų, kuriuos galima rasti kiekvienuose Bulgarijos namuose. Mish-mash receptas perduodamas iš kartos į kartą.

Paruoškime Klasikinį Focaccia
Ką gaminti

Paruoškime Klasikinį Focaccia

Klasikiniai itališki receptai yra paplitę visame pasaulyje. Kitas klausimas, ar jie atliekami tiksliai taip, kaip liepia italų tradicija. Vienas iš itališkų makaronų gaminių, kuris vis labiau populiarėja Bulgarijoje, yra focaccia. Tai picos pirmtakas.

Kaip Gaminti Su Balzamu?
Smalsu

Kaip Gaminti Su Balzamu?

Balzamo lapai ir subtilūs antgaliai, nupjauti prieš žydėjimą, naudojami kaip prieskonis su raminančiu citrinos skoniu daugelyje Europos ir Amerikos virtuvių patiekalų. Jie dedami į vasaros salotas, padažus, tarkuotą sūrį, sriubas ir patiekalus su žvėriena, vištiena, žuvimi ir grybais, prie kurių pridedamas pikantiškumas ir rafinuotumas.

Aromatai Ir Tipiški Etiopijos Virtuvės Patiekalai
Smalsu

Aromatai Ir Tipiški Etiopijos Virtuvės Patiekalai

Etiopijos virtuvė yra įdomi tuo, kad jai itin didelę įtaką daro etiopai, kurie yra koptų stačiatikiai ir laikosi visų pasninkų: Kalėdos, Velykos, yra trumpesni ir būtinai greiti ištisus metus trečiadieniais ir penktadieniais. Šie pasninkai trunka apie 250 dienų per metus, o tai neleidžia vartoti mėsos, kiaušinių, sūrio, apskritai jokių gyvūninių produktų.

Populiariausi Rudieji Padažai
Ką gaminti

Populiariausi Rudieji Padažai

Rudieji arba tamsiai auksiniai padažai yra prancūzų virtuvės ženklas. Jie paruošiami lėtai ir ilgai termiškai apdorojant mėsą ir gyvūnų kaulus, dažniausiai naudojant jautieną. Dėl terminio apdorojimo indo, kuriame ruošiate padažą, apačioje pastebėsite, kad išlieka rudos dalelės - tai iš tikrųjų yra baltymai, išsiskiriantys aukštoje temperatūroje.

Aromatai Ir Tipiški Šiaurės Indijos Virtuvės Patiekalai
Smalsu

Aromatai Ir Tipiški Šiaurės Indijos Virtuvės Patiekalai

Mes įpratę galvoti apie Indiją kaip plokščią, karštą ir sausą žemę. Tačiau šiaurinė Indija yra šalta ir palaidota po amžinu Himalajų sniegu. Į pietus nuo Kašmyro, Indo lygumose į rytus nuo Gango į vakarus, auga garsūs basmati ryžiai. Lygumos yra turtingos, derlingos ir gerai drėkinamos, todėl vietos gyventojai nepažįsta nepriteklių.