2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Mėsa yra daug skanesnė, kai ji marinuojama prieš kepant ant grotelių. Tai daro jį daug sultingesnį ir kvapnesnį, o tirpsta burnoje.
Mėsa marinuojama actu, jogurtu, pomidorų sultimis ir granatų sultimis, vynu, citrinų sultimis su baziliku, obuolių sultyse - visuose produktuose, kuriuose yra didelis rūgštingumas.
Avinėlis supjaustomas vidutinio dydžio kepsninės kubeliais, kiaulieną galima supjaustyti didesniais gabalėliais, ji labai gerai sugeria marinatus. Avinėlį sunkiausia marinuoti, nes jis turi specifinį aromatą.
Svogūnus ir žalius prieskonius reikia sutrinti rankomis, kad išsiskirtų jų sultys ir marinatas taptų kvapnesnis. Mėsa marinuojama emaliuotame, stikliniame ar keraminiame dubenyje.
Kai mėsos sluoksniai bus išdėstyti, uždenkite juos viršuje švaria plokštele ir uždėkite visą stiklainį su vandeniu. Komponentų kiekis nustatomas akimis.
Bazilikas ir raudonėlis idealiai tinka gaminant kepsnių marinatą. Dubenyje išdėliokite mėsos, smulkintų svogūnų, baziliko, druskos ir pabarstykite juodaisiais pipirais. Išspauskite vienos citrinos sultis ir padėkite citriną ant mėsos.
Po to - naujas mėsos, svogūnų, bazilikų, pipirų ir druskos, citrinos sulčių ir citrinos sluoksnis. Palikite šaldytuve aštuonias valandas. Nepalikite mėsos su šiuo marinatu ilgiau nei aštuonias valandas, nes mėsa taps per rūgšti pagal skonį.
Kiauliena yra nuostabi, jei ji marinuojama baltame vyne. Išdėstykite mėsą dubenyje ir užpilkite vynu - puse stiklinės baltojo vyno kilogramui mėsos. Suspauskite su svoriu ir palikite keturias valandas šaldytuve.
Jautiena tampa skanesnė raudoname vyne. Išdėstykite mėsą į dubenį ir įpilkite supjaustyto svogūno, smulkiai supjaustyto česnako, druskos, pabarstykite juodaisiais pipirais ir užpilkite raudoną vyną - pusę stiklinės kilogramui mėsos. Palikite keturias valandas šaldytuve.
Rekomenduojamas:
Pasiruoškime Vasarai Ir šašlykams Su Tinkama Mėsa
Tikrai kiekvienas iš mūsų išbandėme šašlykų pagundas. Svarbiausia sėkmingos kepsninės dalis, be kepimo, yra produktų pasirinkimas ir pirkimas. Tinkamas kepsninės ar kepsninės pasirinkimas pagal mėsos rūšį yra: - Avinėlis - tikras pasirinkimas yra mums visiems žinomi avienos kotletai, jei tik jie kepami tinkamu laiku ir išlieka sultingi;
Kaip Marinuoti Morkas
Morkos yra viena iš naudingiausių daržovių ir vargu ar yra sriubos ar troškinio, kurį būtų galima paruošti be jų. Žmonijai jie buvo žinomi maždaug nuo 2000 m. Pr. Kr., Manoma, kad jie kilę iš Viduržemio jūros. Morkos dėl savo turtingos cheminės sudėties turi reguliavimo poveikį medžiagų apykaitos procesams.
Marinuoti Ir Virti Arklienos Mėsą
Pastaraisiais metais labai išaugo arklienos vartojimas. Jis labai vertinamas Azijoje ir Europoje, o italai yra didžiausi arklienos vartotojai tarp europiečių. Net visame pasaulyje žinomą itališką dešrą „Mortadella“galima rasti pagamintą iš arklienos.
Štai Kaip Marinuoti žuvį
Žuvis yra vienas naudingiausių produktų, kurio vartojimas yra privalomas bent kelis kartus per savaitę. Didelė žuvų rūšių įvairovė, kurią galima paruošti įvairiais būdais, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus ir skonį. Kiekvieno stalo, ypač Šv.
Kaip Marinuoti Daržoves
Klaidinga manyti, kad marinuoti galima tik mėsos produktus, žuvį ir jūros gėrybes. Daugelis daržovių taip pat yra marinuojami. Tai gali būti netaikoma, pavyzdžiui, žaliosioms salotoms, tačiau tokias daržoves kaip grybai, morkos ir cukinijos galima lengvai marinuoti, taip praturtinant jų skonį.