2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kepta višta yra puiki idėja patiekalui bet kuriuo metų laiku. Tai ne tik skanus, bet ir sveikas patiekalas, nes paukštienos mėsa yra lengva ir maistinga, joje nėra kenksmingų riebalų.
Pats keptos visos vištienos orkaitėje receptas atrodo lengvas ir, atrodo, rodo tikrą sėkmę. Tai ne visada būna. Mėsa gali tapti sausa, neskani ar kieta. Kur skani pluta, sultinga ir kvapni mėsa?
Labai tikėtina, kad gedimą daugiausia lemia netinkamas kvapiųjų medžiagų derinimas, be kitų kepimo klaidų, netinkamos kokybės naminių paukščių pasirinkimas, blogai apskaičiuotas riebalų kiekis ir kiti. Grįžkime prie prieskonių.
Nebijokite naudoti prieskonių, jie yra kerinčio aromato ir netikėtai gero skonio paslaptis.
Norint gauti norimą traškią plutą, svarbu yra gėris sūdyti vištieną. Paukščio odą reikia visur gerai įtrinti druska. Druska taip pat dedama į vištienos vidų. Druska padarys plutą traškią.
Kitas privalomas prieskonis yra juodieji pipirai. Sumaišytas su druska, jis suteiks švarų ir malonų mėsos skonį. Likusieji prieskoniai yra asmeniniai pageidavimai. Tinkami pasirinkimai yra čiobreliai, rozmarinai, česnakai, citrinos ir kt.
Vištienos vidų taip pat galima užpildyti prieskoniais ant visų šakelių. Susmulkinkite česnako skilteles, per pusę citrinos arba supjaustykite ketvirčiais, kad gautumėte tolygų skonį ir kvapni vištiena.
Prieš dedant aromatinius prieskonius, paukštį reikia nuplauti ir gerai išdžiovinti. Perteklinė drėgmė sugadins bendrą rezultatą.
Keptos vištienos su žolelėmis receptas
Produktai:
1 visa vištiena
1 šaukštas sviesto
1 šakelė rozmarino
1 kalendros stiebas
1 šakelė petražolių
10 mėtų ir baziliko lapų
1 žiupsnelis kmynų
3 skiltelės česnako
Paruošimas:
Prieskoniai smulkiai supjaustomi, česnakai sutrinami. Vištiena sutepama sumaišytais prieskoniais tiek išorėje, tiek viduje.
Paukštis kepamas įkaitintoje 220 laipsnių orkaitėje, uždengtoje maistine plėvele, apie 60 minučių.
Nuimkite foliją, aptepkite vištieną sviestu ir kepkite dar 20 minučių, kol gausite auksinę traškią plutelę.
Rekomenduojamas:
Patarimai, Kaip Pasigaminti Gardų Kepsnį
Yra žinoma, kad Balkanų tautos savo meniu labai pasikliauja mėsa ir mėsos gaminiais. Bulgarija šiuo atžvilgiu nedaro išimties. Ypatingas dėmesys skiriamas kiaulienai, vištienai ir jautienai, ypač sultingiems kepsniams. Nesvarbu, ar tai kiauliena, ar vištiena, ar jautiena, kepta ant grotelių, kepta ar duona, jie visada būna prie mūsų stalo.
Kaip Tinkamai Paskaninti Salotas
Netinkamas salotų aromatas naudojant sunkius ir nesveikus tvarsčius, kyla pavojus jūsų skrandžiui ir sveikatai. Todėl būkite atsargūs, kokius padažus perkate iš komercinio tinklo, arba geriausiu atveju paruoškite juos patys. Pirmasis produktų mišinio aromatizavimo žingsnis yra druska.
Kaip Tinkamai Paskaninti Iešmus?
Norėdami gerai paragauti iešmų, turime skirti pakankamai laiko, kad jie įsigertų į marinatą ir įgytų norimą skonį. Kad mėsa būtų sultinga ir skani, prieskoniai rekomenduojami būti švieži ir nedžiovinti. Aštresniems iešmams gardinti tinkami produktai yra sojos padažas, medus, garstyčios, kepsnių padažai, tabasko padažas.
Kaip Paruošti Tobulą Kalėdinį Kepsnį
Kalėdos yra pirmoji diena po gavėnios ir visi, kurie jas stebėjo, jų laukia. Kalėdiniai pietūs surenka visus prie stalo ir turėtų būti tobuli. Ir svarbiausia jame yra kalėdinis kepsnys. Kalėdinį kepsnį galima paruošti su skirtinga mėsa.
Kaip Pasigaminti Tobulą „Ribeye“kepsnį
Jei esate iš tų, kurie dar negirdėjo apie „Ribeye Steak“, tai nėra baisu. Šiose eilutėse jums paaiškės ir mes esame tikri, kad jūs tai išbandysite nedelsdami. Žuvis kepsnys iš tikrųjų tai jautienos kepsnys, paprastai sakant. Naudojami jautienos kepsniai iš gyvūno šonkaulių.
