2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Yra žinoma, kad Balkanų tautos savo meniu labai pasikliauja mėsa ir mėsos gaminiais. Bulgarija šiuo atžvilgiu nedaro išimties. Ypatingas dėmesys skiriamas kiaulienai, vištienai ir jautienai, ypač sultingiems kepsniams.
Nesvarbu, ar tai kiauliena, ar vištiena, ar jautiena, kepta ant grotelių, kepta ar duona, jie visada būna prie mūsų stalo. Štai kodėl gera išmokti juos paruošti. Mes siūlome jums dar keletą nestandartinių variantų:
Kiaulienos kotletai su pieno padažu
Būtini produktai: 600 g kiaulienos kotletų, 3 morkos, 2 svogūnai, 4 petražolių šaknys, 3 šaukštai miltų, 1 šaukštelis pieno, 2 kiaušinių tryniai, 1 citrina, 4 šaukštai aliejaus, druskos ir pipirų skonis
Paruošimo būdas: Įdėkite kotletus į pakankamai vandens ir užvirkite. Pašalinę susidariusias putas, į jas įberkite druskos ir petražolių šaknų. Likus 30 minučių, kol patiekalas bus paruoštas, suberkite supjaustytus svogūnus ir morkas. Virkite produktus, kol jie visiškai iškeps, tada išimkite juos ir nukoškite sultinį.
Kepkite miltus aliejuje ir supilkite pieną, sultinį ir keletą citrinos griežinėlių. Padažui pradėjus tirštėti, nukelkite nuo ugnies ir suberkite anksčiau išplaktus kiaušinių trynius. Pagardinkite druska ir pipirais, o kotletai patiekiami su užpiltu pieno padažu.
Marinuotas jautienos kepsnys
Būtini produktai: 450 g jautienos kepsnio, 50 g alyvuogių aliejaus, 50 g citrinos sulčių, 3 šaukštai sojos padažo, 1 valgomasis šaukštas medaus, 2 susmulkintos česnako skiltelės, druska ir pipirai pagal skonį.
Paruošimo būdas: Kepsnį patrinkite juodaisiais pipirais ir druska, tačiau nepersistenkite. Visi kiti produktai sumaišomi dubenyje ir užpilami ant kepsnio, kurį reikia palikti marinuotis mažiausiai 5 valandas, kartkartėmis pilant marinatą. Paruoštą kepti ant grotelių arba kepti iš abiejų pusių, toliau pilant padažą. Patiekite su troškintomis daržovėmis ar ryžiais.
Duonos vištienos kepsnys su kariu
Būtini produktai: 4 vištienos kepsniai, 80 g miltų, 2 šaukštai druskos, 1 šaukštelis pipirų, 50 g sviesto, 70 g alyvuogių aliejaus, 1 skiltelė smulkiai supjaustyto svogūno, 5 g kario, 2 šaukštai kečupo, 1 valgomasis šaukštas. Litrai citrinos sulčių, 300 ml daržovių sultinio, 70 g apelsinų uogienės.
Paruošimo būdas: Miltai sumaišomi su druska ir pipirais, juose apvoliojami vištienos kepsniai. Kepkite iš abiejų pusių svieste, tada pašaukite maždaug 15 minučių į iki 210 laipsnių įkaitintą orkaitę. Per tą laiką troškinkite svogūną aliejuje, suberkite likusius miltus ir visus kitus produktus. Virkite padažą 15-20 minučių ir užpilkite ant paruoštų vištienos kepsnių.
Mes siūlome jums dar keletą klasikinių kepsnių receptų: Pipirų kepsnys, Jautienos kepsnys, Ramsteak, Alaminut kepsnys, Veršienos kepsnys su kečupu.
Rekomenduojamas:
Patarimai, Kaip Pasigaminti Puikių Keptų Daržovių
Gausaus daržovių derliaus sezono metu verta pagalvoti: ar sveikas ir sveikas su jais pagamintas maistas gali būti nepaprastai skanus. Pasirodo, kad gali. Skrudintos daržovės yra aiškus pagrįsto kompromiso pavyzdys. Indas su jais nereikalauja, kad jūs apie tai medituotumėte, pakeltumėte ir uždėtumėte dangtį, periodiškai maišydami ar reguliuodami temperatūrą.
Kaip Tinkamai Paskaninti Vištienos Kepsnį?
Kepta višta yra puiki idėja patiekalui bet kuriuo metų laiku. Tai ne tik skanus, bet ir sveikas patiekalas, nes paukštienos mėsa yra lengva ir maistinga, joje nėra kenksmingų riebalų. Pats keptos visos vištienos orkaitėje receptas atrodo lengvas ir, atrodo, rodo tikrą sėkmę.
Patarimai, Kaip Pasigaminti Tobulą Naminį Kremą
įsivaizduok tobulas kremas - turtingas skonis ir aromatas, kreminė, lygi ir aksominė tekstūra, absoliuti fantazija. Gal manote, kad tai pasiekiama paruoštais mišiniais parduotuvėje? Pagalvok dar kartą! Yra dar vienas paprastas būdas gauti puikus naminis kremas bet pagaminta jūsų.
Kaip Paruošti Tobulą Kalėdinį Kepsnį
Kalėdos yra pirmoji diena po gavėnios ir visi, kurie jas stebėjo, jų laukia. Kalėdiniai pietūs surenka visus prie stalo ir turėtų būti tobuli. Ir svarbiausia jame yra kalėdinis kepsnys. Kalėdinį kepsnį galima paruošti su skirtinga mėsa.
Kaip Pasigaminti Tobulą „Ribeye“kepsnį
Jei esate iš tų, kurie dar negirdėjo apie „Ribeye Steak“, tai nėra baisu. Šiose eilutėse jums paaiškės ir mes esame tikri, kad jūs tai išbandysite nedelsdami. Žuvis kepsnys iš tikrųjų tai jautienos kepsnys, paprastai sakant. Naudojami jautienos kepsniai iš gyvūno šonkaulių.
