Kvėpuodami Viduržemio Jūra: Kaip Pasigaminti Aviečių Acto

Turinys:

Video: Kvėpuodami Viduržemio Jūra: Kaip Pasigaminti Aviečių Acto

Video: Kvėpuodami Viduržemio Jūra: Kaip Pasigaminti Aviečių Acto
Video: Raspberry Vinegar 2024, Lapkritis
Kvėpuodami Viduržemio Jūra: Kaip Pasigaminti Aviečių Acto
Kvėpuodami Viduržemio Jūra: Kaip Pasigaminti Aviečių Acto
Anonim

Vaisių actui gaminti atliekos naudojamos gaminant marmeladus, sirupus ar vyną iš įvairių vaisių, taip pat nukritusius ir pernokusius vaisius.

Vaisiai nuplaunami, minkšti ir sultingi susmulkinami, o kietieji - mediniu plaktuku. Įdėkite į dubenį ir užpilkite karštu vandeniu. Įpilkite šviežio vandens, gauto iš indų, kuriuose virta uogienė ir sirupai, plovimo, o jei to nepakanka, įpilkite cukraus.

Po 2–3 savaičių skystis filtruojamas ir supilamas į šiltai laikomus indus, įpilant gero vyno acto mielėms. Po 1-2 mėnesių actas filtruojamas ir pilamas į stiklainius ar butelius, kurie sandariai uždaromi ir laikomi šaltai.

Aviečių acto receptas

Jam pagaminti naudojamos visos iš žemės surinktos atliekos, naudojamos gaminant aviečių sirupą, aviečių uogienę, aviečių vyną, purvinas, pernokusias ar nukritusias avietes.

Vaisinis actas
Vaisinis actas

Įdėkite į dubenį ir užpilkite tiek vandens, kad apsemtų. Į 6-7 kg įpilkite 1 kg cukraus ir 0,5 litro vyno acto. aviečių atliekos.

Mišinys dedamas į šiltą vietą ir dažnai maišomas, kad neišdžiūtų jo paviršius. Po dviejų savaičių sultys atskiriamos ir supilamos į stiklainius, kuriuose tęsiasi acto fermentacija.

Po mėnesio actas filtruojamas ir pilamas į stiklainius ar butelius, kurie yra sandariai uždaryti ir laikomi šaltai.

Aviečių actas tinka salotoms, sriuboms ir kt.

Rekomenduojamas: