2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vyno actas reikalingas įvairiems patiekalams ir salotoms ruošti. Namuose paruoštas actas yra naudingesnis ir skanesnis. Jis yra kvapnesnis, prisotintas daugiau maistinių medžiagų ir yra paruošiamas nededant kenksmingų konservantų.
Iš naminio acto gaminami įvairių rūšių marinatai. Norėdami paruošti vyno actą, jums reikia trijų litrų raudonojo arba baltojo vyno, aštuonių litrų virinto vandens, aštuonių šimtų gramų cukraus, dešimties mililitrų vyno rūgšties.
Dideliame dubenyje sumaišykite vandenį ir vyną. Įpilkite cukraus ir dantų akmenų, išmaišykite ir palikite stovėti tamsioje šiltoje vietoje. Po septynių savaičių perkoškite per marlę, sulankstytą į tris dalis.
Paruoštą actą paskirstykite tinkamuose buteliuose ir sandariai uždarykite. Taip paruoštas actas laikomas šaltyje. Tai idealiai tinka salotoms.
Yra dar vienas būdas paruošti actą namuose. Jums reikia raudonojo vyno - septyni šimtai mililitrų, šimtas mililitrų acto ir gabalas ąžuolo lentos. Taip pat galite naudoti baltąjį vyną, tada actas bus šviesesnės spalvos.
Recepte esantį actą galite pakeisti specialiu raugu. Išbrandusių vynuogių sultis išspauskite ir palikite pakilti tamsioje ir šiltoje vietoje.
Baigus fermentacijos procesą sukurti vyną, leiskite vynuogių sultims ilgiau stovėti ir gauti vyno acto. Šis actas bus naudojamas kaip raugas gaminant aukštos kokybės actą.
Į stiklinį indelį sumaišykite vyną, raugą ir įdėkite ąžuolo gabalėlį. Galima įdėti žiupsnelį cinamono. Uždenkite indą marle ir leiskite jam stovėti tamsioje ir šiltoje vietoje. Po mėnesio actas filtruojamas ir paskirstomas buteliuose.
Kad įprastas kupė actas būtų kvapnesnis, įpilkite penkiasdešimt mililitrų raudonojo arba baltojo vyno. Įdėkite rozmarino šakelę į acto butelį ir mėgaukitės kvapniu jo kvapu.
Rekomenduojamas:
Obuolių Sidro Acto Paruošimas Namuose
Naminis obuolių sidro actas yra natūralus produktas, kurį lengva paruošti ir kuris turi nuostabių gydomųjų ir dietinių savybių. Actą galite naudoti kaip prieskonį salotoms ir patiekalams, taip pat konservantą marinuotiems agurkams. Naminis obuolių sidro actas gali suteikti sveikatos.
Pasigaminkime Ryžių Acto Namuose
Norėdami paruošti ryžių actą, jums reikia daugiau laiko nei darbo. Jei ruošiate azijietiškus patiekalus, jums reikės ryžių acto. Maistui jis suteikia specifiškesnį ir sodresnį skonį. Ryžių actas gaminamas iš ryžių vyno, tačiau jam gaminti galima naudoti tik fermentuotus ryžius.
Pasigaminkime Balzamiko Acto Namuose
Daugelis garsių virėjų užsienyje naudoja balzaminį actą, kurį paruošė patys. Kiekvienas gali paruošti kokybišką balzamiko actą, kad prie patiekalų ir salotų pridėtų kvapnią natą. Balzamiko actas lengvai gaminamas iš vyšnių. Sudėtis: 2 arbatiniai šaukšteliai vyšnių, 500 mililitrų vyno acto, 1 šaukštas karamelizuoto cukraus, 1 citrina, pusė šaukštelio cinamono.
Kaip Pasigaminti Obuolių Sidro Acto - Vadovas Pradedantiesiems
Obuolių sidro actas yra vienas iš produktų, kuris yra labai rekomenduojamas daugumoje dietų, nes jis yra naudingas ir dėl šių naudingų savybių pagreitina medžiagų apykaitą ir lieknėjimą. Deja, actas, kuris mums siūlomas prekybos tinkluose, nėra geriausias pasirinkimas mūsų salotoms gardinti.
Kvėpuodami Viduržemio Jūra: Kaip Pasigaminti Aviečių Acto
Vaisių actui gaminti atliekos naudojamos gaminant marmeladus, sirupus ar vyną iš įvairių vaisių, taip pat nukritusius ir pernokusius vaisius. Vaisiai nuplaunami, minkšti ir sultingi susmulkinami, o kietieji - mediniu plaktuku. Įdėkite į dubenį ir užpilkite karštu vandeniu.
