2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Klaidinga manyti, kad marinuoti galima tik mėsos produktus, žuvį ir jūros gėrybes. Daugelis daržovių taip pat yra marinuojami. Tai gali būti netaikoma, pavyzdžiui, žaliosioms salotoms, tačiau tokias daržoves kaip grybai, morkos ir cukinijos galima lengvai marinuoti, taip praturtinant jų skonį.
Daržovių marinavimas taip pat yra labai praktiškas pratęsiant daržovių galiojimo laiką. Tiesiog reikia žinoti, kokius prieskonius ir kokius marinatus naudoti. Štai keletas variantų:
Marinuoti grybai, cukinijos, morkos, pomidorai, svogūnai ir kt
Būtini produktai: 5 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 šaukštas citrinos sulčių, 1 šaukštas raudonėlio, 1 šaukštas baziliko, 1 šaukštas česnako miltelių, pipirai ir druska pagal skonį
Paruošimo būdas: Sumaišykite visus produktus dubenyje ir gerai sumaišykite skiedinyje. Daržovės, kurias pasirinkote marinuoti, laistomos tokiu gautu mišiniu ir paliekamos nusistovėti apie 15 minučių. Tada jas galima valgyti kepamas, keptas ant grotelių, keptas ar troškintą.
Marinuotos morkos
Būtini produktai: 1 kg morkų, 25 g druskos, 50 g cukraus, 200 ml acto, 10 grūdų juodųjų pipirų, 20 skiltelių česnako
Paruošimo būdas: Visi prieskoniai be morkų sumaišomi ir užvirinami kartu su trupučiu vandens. Po to, kai mišinys atvės, palaistykite morkas ir leiskite joms mirkyti prieskonius apie 20 minučių. Tada jie nusausinami ir gali būti vartojami tiek švieži, tiek po terminio apdorojimo.
Marinuojant grybus konservavimui
Būtini produktai: 1 kg grybų, 1 šaukštas vyno acto, 30 g druskos, 150 ml obuolių sidro acto, 2 lauro lapai, 15 grūdų juodųjų pipirų, 4 grūdai kvapiųjų pipirų, 2 gvazdikėliai, 15 g cukraus, vanduo
Paruošimo būdas: Nuplauti grybai blanširuojami į verdantį vandenį kartu su 15 g druskos ir vyno acto. Nusausinkite ir išdėliokite stiklainius. Atskirai paruoškite marinatą iš visų kitų produktų kartu su 1 litru vandens. Jis užvirinamas ir, kai viskas suminkštėja, juo užpildomi stiklainiai su grybais. Uždarykite dangteliais ir sterilizuokite 90 minučių.
Išbandykite daugiau: Užkandis iš marinuotų daržovių, salotos su marinuotomis daržovėmis, marinuotos keptos daržovės, marinuotos keptos daržovės, marinuoti kepti baklažanai
Rekomenduojamas:
Kaip Marinuoti Morkas
Morkos yra viena iš naudingiausių daržovių ir vargu ar yra sriubos ar troškinio, kurį būtų galima paruošti be jų. Žmonijai jie buvo žinomi maždaug nuo 2000 m. Pr. Kr., Manoma, kad jie kilę iš Viduržemio jūros. Morkos dėl savo turtingos cheminės sudėties turi reguliavimo poveikį medžiagų apykaitos procesams.
Štai Kaip Marinuoti žuvį
Žuvis yra vienas naudingiausių produktų, kurio vartojimas yra privalomas bent kelis kartus per savaitę. Didelė žuvų rūšių įvairovė, kurią galima paruošti įvairiais būdais, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus ir skonį. Kiekvieno stalo, ypač Šv.
Kaip Marinuoti Vištieną
Vištienos mėsa yra viena iš populiariausių mėsos bulgarų virtuvėje. Jo paruošimas yra vienas iš pirmųjų dalykų, kuriuos išmoksta namų šeimininkė, tačiau taip pat gerai suprasti, kaip tai padaryti vištieną galima marinuoti . Taigi jis yra aromatizuotas ir tinkamas tolesniam jo paruošimui, o per tam tikrus marinatus jis gali atlaikyti labai ilgą laiką, uždarytas stiklainiuose ir būti naudojamas bet kuriuo metu.
Kaip Marinuoti Kalakutą
Visų amerikiečių mėgstama kalakutiena yra daugelio švenčių metu mūsų stalo dalis. Mes ruošiame kalakutą įdarytą - galbūt todėl, kad taip lengviau. Galų gale užduotis yra tik užpildyti, o iš ten pasirūpinti gera vakariene turi orkaitę. Kalakutienos mėsą, žinoma, galima paruošti įvairiai.
Kaip Marinuoti Mėsą šašlykams
Mėsa yra daug skanesnė, kai ji marinuojama prieš kepant ant grotelių. Tai daro jį daug sultingesnį ir kvapnesnį, o tirpsta burnoje. Mėsa marinuojama actu, jogurtu, pomidorų sultimis ir granatų sultimis, vynu, citrinų sultimis su baziliku, obuolių sultyse - visuose produktuose, kuriuose yra didelis rūgštingumas.