Kokios Rūšies Miltus Rinktis

Video: Kokios Rūšies Miltus Rinktis

Video: Kokios Rūšies Miltus Rinktis
Video: Vaizdo stebėjimo sistemų rūšys. Kokias kameras rinktis? 2024, Lapkritis
Kokios Rūšies Miltus Rinktis
Kokios Rūšies Miltus Rinktis
Anonim

Miltai reikalingi ne tik įvairių rūšių desertams gaminti, bet ir pagrindiniams patiekalams bei padažams ruošti bei duonai.

Labiausiai sveikatai naudingi rupūs miltai. Jame yra daugiau naudingų organizmui medžiagų nei balti smulkūs miltai.

Rupių miltų trūkumas yra tas, kad iš jų negalima gaminti puraus pyrago. Jis taip pat netinka gaminant biskvitinę tešlą. Bet kai kalbama apie duoną ar padažą, rupūs miltai neturi analogo.

Jei esate sveikos mitybos mėgėjas, rupi duona, į kurią įdėjote kviečių gemalų, jums bus labai naudinga.

Duona
Duona

Miežių miltai yra labai naudingi sveikatai, nes juose yra beta-gliukano, todėl jie sumažina blogojo cholesterolio kiekį ir apsaugo širdies ir kraujagyslių sistemą nuo ligų. Pyragai iš tokių miltų mažai išbrinksta, todėl, jei norite pūstos duonos, gerai sumaišyti miežių miltus su kviečiais.

Smulkiuose baltuose miltuose yra tik grynų angliavandenių ir žemos kokybės baltymų. Smulkūs baltų miltų makaronai sukelia vidurių užkietėjimą ir blogai veikia svorį.

balti miltai
balti miltai

Gaminant rupius miltus, grūdo apvalkalas, kuriame yra naudingų medžiagų, nėra pašalinamas, bet sumalamas kartu su grūdais. Todėl tai laikoma naudingiausiais miltais.

Viso grūdo miltuose yra amino rūgščių, vitaminų ir naudingų mikroelementų. Jame gausu rupių skaidulų, kurios išsipučia pilve, surenka iš organizmo toksinus ir juos išstumia.

Viso grūdo produktai pagerina virškinimą ir pašalina vidurių užkietėjimą. Jie ilgam palieka sotumo jausmą.

Viso grūdo miltuose yra organizmui naudingų skaidulų. Gaminant smulkius baltus miltus, pašalinamos visos šios žmogaus sveikatai naudingos medžiagos ir naudingi baltymai.

Visų grūdų miltuose išsaugomi žmogaus sveikatai vertingi kviečių gemalai, taip pat vitaminai B ir vitaminas PP, kalis, kalcis, natris, magnis, cinkas, fosforas ir geležis.

Rekomenduojamas: