2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Patiekalai su subproduktais yra skanūs ir labai naudingi, jų ant bulgarų stalo buvo šimtmečius. Jas lengva paruošti, tačiau vidus turi būti labai gerai išvalytas, kad nepatektų patiekalas su būdingu nemaloniu kvapu.
Keptos jautienos inkstus lengva pagaminti. Sudėtis: 400 gramų inkstų, 2 šaukštai aliejaus, pipirai, druska pagal skonį, 2 šaukšteliai citrinos sulčių, 2 šaukštai miltų.
Inkstai labai gerai nuplaunami, valandą mirkomi vandens tirpale su trupučiu acto ir dar kartą nuplaunami. Supjaustykite gabalėliais, apvoliokite miltuose ir kepkite karštuose riebaluose. Kai jie taps aukso rudos spalvos, išimkite riebalus ir pabarstykite citrinos sultimis. Jas taip pat galima kepti orkaitėje, perpjauti pusiau.
Troškinti subproduktai taip pat labai skanūs. Sudėtis: 800 gramų subproduktų, jautienos arba kiaulienos, 2 svogūnai, 2 šaukštai augalinio aliejaus, 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų, 500 gramų raudonųjų pipirų, pusė saliero galvos, dvi morkos, žalieji prieskoniai pagal skonį.
Šalutiniai produktai gerai nuplaunami, supjaustomi mažais gabalėliais ir viriami kartu su salierais ir nuluptomis morkomis, kol bus paruošti. Smulkiai supjaustyti svogūnai pakepinami šiek tiek riebalų iki aukso, įpilkite smulkiai supjaustytų raudonųjų pipirų ir troškinkite, kol iškeps. Suberkite subproduktus ir pabarstykite žaliais prieskoniais.
Klasikinis patiekalas yra kepenys su svogūnais. Sudėtis: 500 gramų kepenų, 2 svogūnai, kepimo aliejus. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite, kol pagels. Išimkite kiaurasamčiu ir dėkite į didelę lėkštę.
Kepkite kepinius, supjaustytus plonais gabalėliais, likusiuose riebaluose. Patiekite apibarstę keptais svogūnais.
Troškinta širdis yra tikras skanėstas. Sudėtis: 500 gramų širdies, 100 gramų šoninės, 2 morkos, pusė saliero galvos, druska, pipirai, 1 šaukštas pomidorų pastos, 1 šaukštas miltų, 100 mililitrų skystos grietinėlės.
Širdis nuplaunama ir kraujagyslės pašalinamos. Padaromos įpjovos ir į jas įkišamos šoninės juostos. Kepkite širdį iš visų pusių įkaitintuose riebaluose. Pabarstykite prieskoniais, įpilkite pomidorų pastos ir smulkiai supjaustytų morkų bei salierų, įpilkite du puodelius šilto vandens ir troškinkite po dangčiu, kol suminkštės. Galiausiai suberkite miltus, sumaišytus su šiltu vandeniu, ir į gatavą patiekalą įpilkite grietinėlės. Nuimkite nuo ugnies ir patiekite.
Rekomenduojamas:
Albanijos Virtuvė: Tradiciniai Patiekalai Ir Receptai
Albanijos virtuvė yra nacionalinė Albanijos valstybės, esančios Balkanų pusiasalyje, virtuvė. Palankus klimatas, jūros artumas, turtinga istorinė praeitis ir santykiai su kaimyninėmis šalimis padarė didžiulę įtaką vandens įvairovei ir gausai.
Tradiciniai Ukrainietiškos Virtuvės Patiekalai
Ukrainos virtuvė yra turtingas įvairių skonių, taip pat yra gana maistingas. Ir čia, kaip ir bet kuriame kitame pasaulio regione, yra susipynę istoriniai faktai, geografinės ir klimato sąlygos ir kt. Nuostabus c Ukrainos virtuvė ar kartu su vietinėmis tradicijomis eina ir improvizacijos - o kas yra improvizacija, jei ne galima naujos tradicijos pradžia?
Lietuviška Virtuvė: Tradiciniai Patiekalai Ir Skoniai
Kadangi Lietuva su Rytų Europa dalijasi savo klimato ir panašia žemės ūkio praktika, lietuviška virtuvė turi daug bendrų bruožų su kitomis Rytų Europos ir žydų virtuvėmis. Tačiau jis turi savo išskirtinių bruožų, kuriems įtakos turėjo per ilgą ir labai sunkią šalies istoriją.
Tradiciniai Patiekalai Ir čekų Virtuvės Patiekalai
Čekų virtuvė lengvai sužavės bet kurį turistą: skanūs ir beprotiškai apetiški patiekalai, labai didelės porcijos, mažos kainos. Jei nusprendėte aplankyti Prahą, tuomet tikrai turėtumėte mėgautis unikalia tradicine virtuve. Nustebinkite jausmus ir pasinerkite į nepamirštamą kulinarinę kelionę, kurią įvertintų net didžiausi gurmanai.
Tradiciniai Patiekalai Ir Austrijos Virtuvės Patiekalai
Austrijos virtuvė nėra tokia susisukusi kaip prancūzų virtuvė ir ją galima apibūdinti kaip paprastą, tačiau ji nusipelno jūsų dėmesio. Tam didelę įtaką daro vengrai, čekai, italai ir net turkai, tačiau yra keletas kulinarinių šedevrų, kurie įsitvirtino kaip tipiški Austrijos patiekalai .
