2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Namuose gaminamas maistas neabejotinai gali būti daug sveikesnis nei parduotuvėje pirktas maistas. Jame galime pridėti visus reikiamus elementus tinkamai mitybai. Tačiau tuo pat metu yra keletas subtilybių, kurios patiekalus gali paversti nuodais to net nesuprasdami.
Kartais, net jei laikomės visų gaminimo ir terminio apdorojimo taisyklių, maiste yra medžiagų, kurios gali mums pakenkti. Prieš patiekiant maistą, svarbu žinoti visus faktus ir specifiką.
Kepimo temperatūra yra būtina maisto kokybei. Sunkiausia su angliavandeniais. Nedaugelis žino, bet gamindami maistą per aukštoje temperatūroje arba per ilgai išsiskiria toksinai.
Pavyzdžiui, paprastos skrudintos bulvės sugeba sukurti nuodingą medžiagą akrilamidą. Tai būdinga krakmolingiems maisto produktams, kurie gaminami aukštesnėje nei 121 C Celsijaus temperatūroje.
Tai taip pat apima kruopas ir net kavą. Tai taikoma visų rūšių kepimui - kepimui, kepimui ir virimui.
Svarbi ne tik temperatūra. Maisto ruošimo laikas taip pat yra labai svarbus. Kuo daugiau bulvių verdama, tuo daugiau jos gamina akrilamidą.
Juos išjungus, procesas tęsiasi tol, kol jie visiškai atvės. Todėl gaminant šiuos produktus reikia griežtai laikytis kepimo laiko ir temperatūros taisyklių.
Akrilamidas yra labai kenksmingas bet kokiems gyviems daiktams. Patekęs į žmogaus organizmą, padidėja rizika susirgti vėžinėmis ląstelėmis.
Nuodai skatina inkstų, endometriumo ir kiaušidžių vėžio vystymąsi. Eksperimentai parodė, kad didelis akrilamido kiekis sukelia šlapimo pūslės sutrikimus, rankų ir kojų silpnumą, dilgčiojimą ir nervų problemas.
Rekomenduojamas:
Sveikas Maistas Taip Pat Gali Būti žalingas
Yra toks posakis, kad labai gerai nėra gerai. Pasirodo, kad sveikas maistas gali būti ne toks naudingas ir kenksmingas, ypač vartojamas dideliais kiekiais. Tai pranešė Kanzaso universiteto mokslininkai, cituoja „Telegraph“. Kai persistengsite su tokiais produktais kaip brokoliai, mėlynės, jūsų organizme susikaups per daug antioksidantų, kurie jam gali būti pavojingi.
Vitaminai Taip Pat Gali Būti Kenksmingi
Jau kelerius metus vyksta tikras vitaminų ir mineralų vartojimo bumas. Jie vartojami dozėmis, viršijančiomis rekomenduojamą normą nuo 10 iki 100 kartų. Tokiu būdu daugelis žmonių bando atsikratyti peršalimo, nutukimo, širdies ir kraujagyslių bei odos ligų, periodontito ir net vėžio.
Taip, Medus Taip Pat Gali Išgydyti
Visi žino, kad medus suteikia sveikatos. Esame įpratę vartoti natūralų vaistą, praskiestą arbatoje, kartais kavoje, dažnai gabalėlyje su sviestu. Garsi močiutės vaistas nuo beveik visko yra šaukštas medaus prieš miegą arba anksti ryte. Tačiau medus vis tiek turi daug neįtariamų pranašumų ir tiek pat programų, kurių nesitikėjome.
Kava Taip Pat Gali Būti Naudojama Kaip Vaistas
Amerikos mokslininkai tvirtina, kad kava gali būti naudojama kaip pagalba gydant ir profilaktiškai daugelį ligų. Kadangi aromatinis gėrimas gerai derinamas su alkoholiu, dažnai geriančių stipriųjų gėrimų mėgėjai kavos , yra mažesnė cirozės rizika.
Kodėl Naminė Duona Taip Pat Gali Būti Kenksminga
Laikai, kuriais gyvename, siūlo daugybę patogumų. Medicina, technologijos ir socialiniai tinklai vystosi kiekvieną minutę. Dabar viskas parduodama paruošta, o tai palengvina ir sumažina kasdienius įsipareigojimus. Tačiau lieka gilių abejonių, ar tai sveika?
