Ar Skauda Per Didelį Druskos Kiekį?

Video: Ar Skauda Per Didelį Druskos Kiekį?

Video: Ar Skauda Per Didelį Druskos Kiekį?
Video: Why is too much salt bad for you? 2024, Rugsėjis
Ar Skauda Per Didelį Druskos Kiekį?
Ar Skauda Per Didelį Druskos Kiekį?
Anonim

Druska - šis paprastas priedas prie bet kurio patiekalo, senovėje buvo aukso kaina. Taip buvo todėl, kad jau tada buvo žinoma, kad tai gyvybiškai svarbi ir nepakeičiama medžiaga tinkamam žmogaus kūno funkcionavimui. Druska suaktyvina seilėjimą, kuris yra svarbus normaliam virškinimui, yra visuose kūno audiniuose ir skysčiuose, dalyvauja palaikant ir reguliuojant vandens balansą ir yra būtina skrandžio sulčių dalis.

Druskos žala dėl pernelyg didelio vartojimo, kuris kelia daugybę pavojų. Didžiausia leistina druskos norma yra 3 g per dieną. Paprastai dalis šios dozės gaunama per maistą - daržoves, mėsą, duoną. Iš čia kyla klausimas, ar reikia papildomai sūdyti ir kiek. Pirmoje vietoje, nesaikingas druskos vartojimas padidina kraujospūdį, taigi padidėja insulto, taip pat širdies ir kraujagyslių ligų rizika.

Sūrus
Sūrus

Kaip labiausiai nekenksminga reakcija iš druskos perteklius yra skysčių susilaikymas ir patinimas. Sūraus maisto vartojimas blogai veikia regėjimą ir padidėja kataraktos išsivystymo rizika. Buvo manoma, kad yra ryšys tarp besaikio druskos vartojimo ir skrandžio vėžio, inkstų pažeidimo, kalcio netekimo ir pagyvenusių žmonių osteoporozės rizikos.

Šiandienos greita diena perdozavus druskos tai vyksta kažkaip nepastebimai ir nesąmoningai. Taip yra dėl natrio chlorido naudojimo daugelyje mūsų perkamų maisto produktų. Didelis druskos kiekis naudojamas pusgaminiuose, visuose konservuose, sūryje, alyvuogėse, greitame maiste (traškučiai, užkandžiai, skrudinti riešutai, kukurūzų lazdelės, mikrobangų krosnelės spragėsiai, sūrūs sausainiai ir kt.).

Druskos kiekį galime lengvai apriboti pakeisdami ją dietine (kalio druska) arba vadinamąja naudinga druska. Kaip tokią galima paminėti Himalajų druską, kurioje yra beveik 80 mineralų.

Naudinga druska
Naudinga druska

Kita priemonė yra tiesiog sumažinti dešrų, konservuotų, rūkytų ar sūdytų mėsos, taip pat greito maisto vartojimą. Įrodyta, kad šių maisto produktų entuziazmas kenkia žmogaus organizmui.

Rekomenduojamas: