2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kalėdos yra pirmoji diena po gavėnios ir visi, kurie jas stebėjo, jų laukia. Kalėdiniai pietūs surenka visus prie stalo ir turėtų būti tobuli. Ir svarbiausia jame yra kalėdinis kepsnys.
Kalėdinį kepsnį galima paruošti su skirtinga mėsa. Nors mūsų šalyje dažniausiai naudojama kiauliena, Amerikoje jie daugiausia remiasi kalėdine kalakute. Štai keletas skaniausių receptų, galinčių sužavėti jūsų šeimą.
Kalėdinis kepsnys su kiauliena
Būtini produktai: 2 kg kiaulienos kojos, 2 morkos, 100 g šoninės, 6 skiltelės česnako, juodieji pipirų žirneliai, druska.
Paruošimas: morkos ir šoninė supjaustomos juostelėmis. Mėsa iškaulinėta ir joje daromos „kišenės“. Jie užpildyti morkų, šoninės, česnako ir pipirų grūdelių gabalėliais. Mėsa surišama siūlais ir suvyniojama folija. Kepkite vidutinio sunkumo orkaitėje apie 90 minučių. Gatavą mėsą pasūdome, supjaustome griežinėliais ir patiekiame.
Kepkite kalėdinį kalakutą
Sudėtis: 2800 kg šaldytos kalakutienos, 1 mažas svogūnas, nuluptas, 4–5 gvazdikėliai, tepamasis aliejus, druska, šviežiai malti juodieji pipirai.
Įdarui: 2 valg. minkšto sviesto, 50 g trupinių pasenusios duonos, 50 g džiovintų abrikosų, smulkiai supjaustytų, tarkuotų 1/2 apelsino žievelių, 1 kiaušinio baltymo, 1 valg. smulkiai supjaustytų petražolių, 1 valgomasis šaukštas. smulkiai supjaustyto šalavijo, druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: dvi dienas prieš kepant išimkite kalakutą iš šaldiklio. Palikite šaldytuve, kol jis visiškai ištirps. Paskutinės valandos prieš kepant paliekama kambario temperatūroje. Pašalinami visi viduriai ir kaklas, jei tokių yra. Iš jų galima gaminti sultinį ar padažą.
Kalakutas gerai nuplaunamas po tekančiu vandeniu. Džiovinkite ir pagardinkite druska bei pipirais. Mėsos oda yra atskirta toje vietoje, kur yra gūžys. Jis neturėtų būti suplyšęs.
Visi įdaro produktai sumaišomi ir pagardinami druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
Įdėkite įdarą į gautą kišenę ant kaklo. Tolygiai pasiskirsto po visą odą. Kai kalakutas bus pilnas, likusią gūžio odą galima nupjauti arba suvynioti taip, kad iškamša neiškristų. Į ertmę dedama svogūno galva, į kurią įstrigo gvazdikėliai.
Kalakutas yra tvirtai surištas, todėl ant nugaros sparnai turi likti arti kūno ir šiek tiek pakišti po juo. Šlaunys tvirtai pritvirtintos prie kūno ir surenkamos į vidų. Taip surištas kalakutas dedamas į dubenį. Iš visų pusių paskleiskite šiek tiek ištirpintą sviestą.
Kalakutą kepkite iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 1 valandą ir 45 minutes. Jei orkaitė yra per stipri, uždenkite ją aliuminio folija. Norėdami gauti gražų įdegį, prieš pat kepimo pabaigą nuimkite foliją.
Kalakutas yra visiškai paruoštas, kai tik jis yra pradurtas mediniu iešmu ir iš jo teka grynos sultys.
Rekomenduojamas:
Kaip Paruošti Tobulą Paeliją
Paella yra garsus patiekalas iš ryžių ir kitų ingredientų, kilęs iš Valensijos. Ispanijos paelija tradiciškai valgoma švenčių dienomis, ypač sekmadieniais ir Fei šventėmis (Fayes, Fayas). Pavadinimas „paella“reiškia Valensijos „keptuvę“, ypač plokščią apvalų patiekalą, kuriame jis yra paruoštas.
Kaip Paruošti Tobulą Fondantą
Paruošimas fondantas tai visada vargino daugumą namų šeimininkių ir jos dažnai skuba parduotuvėse pirkti jau paruoštą mišinį. Tai taip pat yra geras pasirinkimas, tačiau visi žino, kad nėra nieko geresnio už naminius glajus. Prieš sužinodami, kaip greitai ir lengvai paruošti fondantą namuose, pirmiausia išsiaiškinkime, kas tai yra.
Kaip Paruošti Tobulą Pyrago Tešlą?
Apskritai pyragai ir vaisių pyragai gaminami iš tos pačios tešlos - sviesto. Žinoma, ji patiria įvairius patobulinimus, o prie jos galima pridėti kakavos, maltų graikinių riešutų ar migdolų, grietinėlės, varškės ir kt. Gegužės 13 d. JAV švenčiama obuolių pyrago diena, tad įsigilinkime į tai tikslus pyrago tešlos receptas .
Kaip Paruošti Tobulą Silkę Rusų Kalba
Nors centrinės Rusijos dalys yra toli nuo jūrų, marinuota silkė yra vienas mėgstamiausių žuvies patiekalų kalbant apie Rusijos nacionalinę virtuvę. Be to, kad jis yra lengvai ir greitai paruošiamas bei nepaprastai skanus, jis taip pat labai naudingas sveikatai.
Kaip Pasigaminti Tobulą „Ribeye“kepsnį
Jei esate iš tų, kurie dar negirdėjo apie „Ribeye Steak“, tai nėra baisu. Šiose eilutėse jums paaiškės ir mes esame tikri, kad jūs tai išbandysite nedelsdami. Žuvis kepsnys iš tikrųjų tai jautienos kepsnys, paprastai sakant. Naudojami jautienos kepsniai iš gyvūno šonkaulių.
