Kaip Paruošti Tobulą Fondantą

Kaip Paruošti Tobulą Fondantą
Kaip Paruošti Tobulą Fondantą
Anonim

Paruošimas fondantas tai visada vargino daugumą namų šeimininkių ir jos dažnai skuba parduotuvėse pirkti jau paruoštą mišinį. Tai taip pat yra geras pasirinkimas, tačiau visi žino, kad nėra nieko geresnio už naminius glajus. Prieš sužinodami, kaip greitai ir lengvai paruošti fondantą namuose, pirmiausia išsiaiškinkime, kas tai yra.

Fondantas yra cukraus glazūros rūšis, kuri ruošiama iš cukraus ir vandens verdant. Yra įvairių receptų, kuriuose galite pridėti gliukozės, kvapiųjų medžiagų, pavyzdžiui, vanilės ir kitų, net želatinos, tačiau visada reikia laikytis klasikinių vandens ir cukraus proporcijų.

Kitas dalykas, kurį svarbu žinoti, yra tas fondantas jis nėra labai patvarus ir naudojamas iškart po jo paruošimo. Tai reiškia, kad pirmiausia turite pagaminti pyragą, pyragą, saldainius ar bet kokius kitus kepinius, kuriuos turite galvoje, tada pagaminti fondantą ir nedelsiant jį naudoti glajui.

Čia yra du paprasti fondanto paruošimo variantai.

1 variantas

Būtini produktai: 500 g cukraus, 250 ml vandens, 1 šaukštelis. gliukozės.

Paruošimo būdas: Tinkamame dubenyje sumaišykite vandenį ir cukrų ir virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Turėtumėte gauti tokį tirštą sirupą, kad, numetus dalį jo į šaltą vandenį, jis turėtų atrodyti kaip rutulys. Verdant sirupą, pašalinkite susidariusias putas ir, pakankamai sutirštėjus, įpilkite gliukozės. Taip paruoštas glaistas yra paruoštas naudoti.

2 variantas

Būtini produktai: 500 g cukraus, 250 ml vandens, 1 pakelis vanilės

Paruošimo būdas: Kaip ir pirmiau pateiktame recepte, iš vandens ir cukraus paruoškite tirštą sirupą, tada įpilkite vanilės. Jis turėtų tapti baltu homogenišku mišiniu.

Nesvarbu, kokį receptą pasirinksite, nepamirškite to fondantas gali būti nuspalvintos skirtingomis spalvomis, jei konditerinius dažus įsigijote iš anksto. Jei norite, kad tai būtų, pavyzdžiui, šokoladas, pakanka tiesiog ištirpinti šiek tiek šokolado ir įdėti į jį, o kad jis būtų tamsiai rudas, įpilkite 1-2 lašus aušintuvo.

Rekomenduojamas: