2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Midijų mėsa yra skani, naudinga ir beveik niekada neuždaryta. 100 gramų jo yra tik 50 kalorijų.
Be to, jame yra didžiulis kiekis kokybiškų baltymų, vitamino E, vitamino B, taip pat polinesočiųjų rūgščių, magnio, jodo ir kalcio.
Gerai ar blogai, beveik 85 procentus Bulgarijoje parduodamų midijų galima rasti tik užšaldytas.
Tam reikia žinoti, kaip skanūs moliuskai turėtų būti paruošti taip, kad būtų išsaugotas jų skonis ir mėsoje esančios maistinės medžiagos.
Pirmas ir svarbiausias dalykas, kurį reikia žinoti perkant šaldytas midijas, yra tai, kaip teisingai pasirinkti kokybiškus, paruoštus laikyti. Tai lengva patikrinti, jei pažiūrėsite į pačias midijas pakuotėje.
Nė vienas iš jų neturėtų būti atviras, nes kitaip greičiausiai nebus valgomi arba bent jau jų skonis bus žymiai prastesnis.
Jei perkate tiesią midijų mėsą, ji turi būti šviesiai geltonos spalvos, elastinga ir gaivaus jūros skonio.
Atsižvelgiant į receptą, kurį paruošite, midijos turi būti perdirbamos tam tikru būdu. Jei ruošiatės kepti visas midijas, neišimdami lukštų, prieš terminį apdorojimą jų nereikia atšildyti. Tačiau kai jums reikia tik vietos, midijas ant viryklės galite atitirpinti keptuvėje, pilnoje karšto vandens.
Mėsa turi būti kruopščiai nuplauta, nes kiautuose kartais kaupiasi smėlis. Išėmus, mėsa vėl nuplaunama ir išvaloma nuo jūros dumblių ataugų ir darinių.
Kai šis paruošimo procesas bus baigtas, galėsite pereiti prie greito maisto ruošimo. Yra daug skanių patiekalų, pagamintų iš midijų, receptų.
Rekomenduojamas:
Kaip Laikyti Midijas Ir Kalmarus
Skanios sultingos jūros dovanos - midijos ir kalmarai - yra puikus bet kokio stalo priedas. Rinkdamiesi neužšalusias midijas ar kalmarus, turėtumėte atkreipti dėmesį į jų šviežumą. Jie turi atrodyti švieži, neturi jokio nemalonaus kvapo ir būti iš parduotuvės, kurioje kitą kartą nusipirkote jūros gėrybių ir esate patenkintas.
Kaip Virti Midijas
Norėdami mėgautis šviežiai paruoštų midijų skoniu, turėtumėte žinoti, kad virti tinka tik sandariai uždarytos ir be jokių defektų midijos. Po terminio apdorojimo midijos turi būti atidarytos, kitaip jas reikia nedelsiant išmesti, nes jos nėra tinkamos vartoti.
Kaip Valgyti Midijas
Midijos daugeliui iš mūsų buvo žinomos nuo vaikystės. Tie, kurie iš jūros ištraukė midijas, žino, kad kepdami ant lakštinio metalo, jie tampa labai skanūs. Tada midijos ištirpsta pačios ir yra labai skanios. Tačiau restorane valgant šias jūros gėrybes būtina laikytis kai kurių taisyklių.
Kaip Laikyti šviežią žuvį Ir Midijas
Žuvis yra produktas, kurį galime saugiai laikyti šaldiklyje, tačiau tik tuo atveju, jei esame tikri, kad jis šviežias. Jei neabejojate žuvies kokybe, galite ją saugiai užšaldyti ir palikti iki 3 mėnesių. Galite lengvai įsitikinti žuvies kokybe.
Šaldytas Maistas Yra Naudingesnis Nei Greitas Maistas
Kai po ranka neturime šviežių produktų ir nenorime eiti į turgų, dažniausiai turime dvi galimybes - arba užsisakyti maistą iš greito maisto tinklų, arba naudoti šaldiklyje užšaldytą maistą, o tai užtruks. Tikrai pagalvojęs apie abu variantus, tu iškart pasirinkai valgyti greitą maistą.
