2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Skanios sultingos jūros dovanos - midijos ir kalmarai - yra puikus bet kokio stalo priedas. Rinkdamiesi neužšalusias midijas ar kalmarus, turėtumėte atkreipti dėmesį į jų šviežumą.
Jie turi atrodyti švieži, neturi jokio nemalonaus kvapo ir būti iš parduotuvės, kurioje kitą kartą nusipirkote jūros gėrybių ir esate patenkintas.
Užšaldyti produktai turi būti nepažeistoje pakuotėje - net ir menkiausia ašara pakenks produktų kokybei. Jei voke yra daug sniego, tai reiškia, kad jūros gėrybės buvo dar kartą atšildytos, o tada dar kartą užšaldytos. Venkite pirkti tokius produktus.
Sušaldytos midijos ir kalmarai turėtų kuo greičiau patekti iš parduotuvės į jūsų šaldiklį. Kai nuspręsite juos naudoti, pirmiausia atitirpinkite, nuplaukite ir nedelsdami virkite. Negalima užšaldyti iš naujo.
Švieži midijos ir kalmarai laikomi šaldytuve ne ilgiau kaip tris dienas ir tik tada, jei jie yra padengti drėgnu skudurėliu. Bet tai taikoma tik nevalytoms midijoms ir kalmarams. Jei jie jau išvalyti, šaldytuve laikykite ne ilgiau kaip pusantros dienos.
Pirkdami neluptas midijas, rinkitės tik sandariai uždarytą lukštą. Tie, kurių lukštai ištirpę, turėtų būti išmesti.
Pirkdami kalmarus, rinkitės vidutinio dydžio, grynos baltos mėsos ir subtilaus aromato. Šviežius kalmarus reikia plauti tik prieš valant.
Jei nusipirkote šviežių midijų ar kalmarų ir norite juos laikyti šaldiklyje, atidarykite midijų lukštus ir nuplaukite šaltu vandeniu. Tada išdžiovinkite ir užšaldykite ant padėklo, kad midijos neliptų viena prie kitos.
Tada išimkite juos iš šaldiklio ir paskirstykite vokuose. Kalmarai valomi ir užšaldomi, išdėstomi dėkle, tada keli paskirstomi voke.
Rekomenduojamas:
Kaip Valyti Kalmarus
Kalmarus, kurie yra skanūs ir nekaloringi produktai, valyti galima įvairiai, todėl juos labiau mėgsta puikios virtuvės žinovai ir žmonės, norintys sulieknėti. Norėdami greitai išvalyti sušalusius kalmarus, išimkite juos į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu.
Kaip Virti Kalmarus?
Kalmarai yra labai skanios jūros gėrybės, tačiau jų kulinariniam perdirbimui keliami specialūs reikalavimai. Jei jie nėra pervirti, kalmarai susitraukia ir praranda ne tik savo dydį, bet ir skonį. Jei pirkote šaldytus kalmarus, prieš tai juos atitirpinkite palikdami kambario temperatūroje.
Kaip Virti Midijas
Norėdami mėgautis šviežiai paruoštų midijų skoniu, turėtumėte žinoti, kad virti tinka tik sandariai uždarytos ir be jokių defektų midijos. Po terminio apdorojimo midijos turi būti atidarytos, kitaip jas reikia nedelsiant išmesti, nes jos nėra tinkamos vartoti.
Kaip Laikyti šviežią žuvį Ir Midijas
Žuvis yra produktas, kurį galime saugiai laikyti šaldiklyje, tačiau tik tuo atveju, jei esame tikri, kad jis šviežias. Jei neabejojate žuvies kokybe, galite ją saugiai užšaldyti ir palikti iki 3 mėnesių. Galite lengvai įsitikinti žuvies kokybe.
Kaip žinoti Gerą Avokadą Ir Kaip Jį Laikyti
Avokaduose gausu mononesočiųjų rūgščių, kurios padeda kovoti su riebalais liemenyje, o tai savo ruožtu sukelia širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Be to, avokaduose yra daug kalio, magnio, folio rūgšties, baltymų, vitaminų B6, K ir E. Rekomenduojamas kiekis yra ne daugiau kaip pusė avokado per dieną.
