2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kūnui reikia geležies. Juk kiekviena kūno ląstelė yra geležies ir naudoja šią svarbią maistinę medžiagą deguoniui pernešti iš kraujo į audinius ir plaučius. Jei geležies lygis nėra optimalus, ląstelės negaus pakankamai deguonies ir žmogus gali tapti mažakraujis.
Trūkumas pakankamas geležies kiekis tai taip pat gali jausti mieguistumą, svaigulį ir vangumą. Ir ne taip norisi jaustis visą dieną! Žmogaus kūnas negali gaminti geležies, todėl turite pasikliauti maisto šaltiniais, kad gautumėte pakankamai svarbaus elemento.
Geležies nauda
Geležis yra nepaprastai svarbi ir reikalingi sveikatai. Šiose eilutėse mes apsvarstysime, kokie yra pagrindiniai jo pranašumai:
1. Padidina hemoglobino susidarymą - pagrindinė geležies funkcija yra palaikyti hemoglobino susidarymą. Tai ypač svarbu moterims, kurioms yra didesnė anemijos rizika.
2. Nešioja deguonį - vieną iš svarbiausių naudos sveikatai geležis suteikia. Deguonis reikalingas absoliučiai visiems organams, kad normaliai atliktų savo funkcijas.
3. Reguliuoja temperatūrą - geležis yra pagrindinis kūno temperatūros reguliavimo elementas. Temperatūros laikymasis stabilių ribų reiškia, kad medžiagų apykaitos ir fermentinės funkcijos atliekamos optimaliai geriausioje aplinkoje.
4. Padeda nuo lėtinių ligų - padeda geležis siekiant palengvinti daugybę lėtinių problemų, tokių kaip anemija ir inkstų nepakankamumas, taip pat tam tikros šlapimo ir žarnyno sistemos ligos.
5. Prieš neramių kojų sindromą - geležies trūkumas organizme yra viena iš šio sindromo išsivystymo priežasčių. Pakankamas geležies vartojimas maisto papildo pavidalu padeda palengvinti būklę. Žinoma, reikėtų kreiptis į gydytoją. Vienas iš geležies trūkumo simptomų yra raumenų spazmai, todėl neignoruokite jų.
Geros naujienos yra tai, kad geležies natūraliai randama daugelyje maisto šaltinių, todėl gerai subalansuota mityba galite gauti viską, ko jums reikia. Jei siekiate turtinga geležies dieta, žr. šias eilutes geriausi geležies šaltiniai, anksčiau informuotas, kad rekomenduojama svarbaus mineralo paros norma yra 18 mg.
Mėsa iš organų
Tai gali būti ne kiekvieno skonio, bet tai organų mėsa geriausias geležies šaltinis. Pirmame trejete yra kepenų, širdies ir inkstų mėsa. 100 gramų ėrienos inkstų suteikia 58% geležies, reikalingos dienai, jautienos inkstuose - 27%, o kiaulienoje - 25%. 100 gramų jautienos kepenų jums gaunama 59% reikalingo geležies kiekio per parą, o avienos - 48%.
Jūros gėrybės
Yra daugybė jūros gėrybių rūšių turtingas geležiesTaigi, jei jie yra įprasta jūsų dietos dalis, jums pasisekė. Jie yra nepaprastai skanūs ir gali būti gaminami įvairiais būdais. Nuo sriubų ir troškinių iki salotų ir makaronų, jūros gėrybės yra aukštosios virtuvės šerdis, tačiau kartu su jomis galite gaminti ir sumuštinį. Tik šimtame gramų sardinių yra 50% reikalingo paros geležies kiekio. Šimtas gramų aštuonkojų tiekia 52% dienai reikalingos geležies, o tiek pat midijų - 39%.
Špinatai ir kitos žalios lapinės daržovės
Žalios daržovės yra puikus geležies šaltiniskuris nėra gyvūninės kilmės. Tačiau ši geležies forma nėra taip lengvai absorbuojama organizme. Taigi, jei jūsų tikslas yra būti gauti geležies daugiausia iš daržovių, jums reikia valgyti daug ir įvairių, kad įsitikintumėte, jog gausite pakankamai. Laimei, tai nebus sunku, nes turite platų pasirinkimą. Pusėje puodelio virtų špinatų yra 18% geležies, kurios reikia dienai, šimtas gramų kopūstų - 9%, o pusė puodelio brokolių - 3%.
Pomidorų tyrė
Nors žaliuose pomidoruose nėra daug geležies, pomidorų pastoje ir koncentruotuose džiovintuose pomidoruose yra pakankamai. Pavyzdžiui, puodelyje pomidorų pastos yra 4,45 mg geležies, tai yra beveik 25% visos dienos reikiamos normos. Tyrę naudokite kaip makaronų, troškinio ar kario padažo pagrindą. Jei mėgstate džiovintus pomidorus, pusėje puodelio jų yra 2,5 mg geležies arba 14% dienos normos.
Ir keli netikėti geležies šaltiniai
Šilkmedžio vaisiai turi stiprų saldžiarūgštį skonį, iš jų galima gaminti drebučius, pudingus ar marmeladus. Vienu puodeliu šių vaisių galite gauti 2,59 mg arba 14,3% dienos geležies normos. Juodasis šokoladas yra dar vienas geras mineralo šaltinis. Tik 25 gramai jo (mažiausiai 59% kakavos) sudaro 20% dienos geležies normos. Šviežios nuluptos bulvės gali suteikti apie 18% dienos reikiamos geležies dozės.
Būkite atsargūs su kai kuriais maisto produktais
Net jei vartojama daug geležies turinčių maisto produktų, kartais galima pastebėti mineralų trūkumą. Taip yra dėl maisto produktų, kurie blogina geležies absorbciją. Tai yra produktai su fitino rūgštimi, o ryškiausią atstovą galima rasti kvietinių miltų akivaizdoje. Tai sutrikdo geležies absorbciją iki 75%.
Kitas tinkamo geležies absorbcijos priešas yra žaliosios arbatos polifenoliai. Nors šios rūšies arbata yra nepaprastai naudinga kitais atžvilgiais, ji yra viena iš žalingiausių geležies sudedamųjų dalių.
Rekomenduojamas:
Vaisiai, Turintys Daug Angliavandenių
Vaisiai yra didelė bet kokio sveiko meniu dalis. Juose gausu vitaminų, mineralų, skaidulų ir kitų maistinių medžiagų, kurių reikia mūsų organizmui. Daugelyje jų taip pat yra antioksidantų, kurie gali apsaugoti mus nuo vėžio. Žinoma, kaip ir bet kurio kito maisto atveju, neturėtumėte persistengti.
Daug Baltymų Turintys Mėsos Pakaitalai
Mitybos specialistai rekomenduoja jo įtraukti į kiekvieną valgį maistas, kuriame gausu baltymų nes jie yra svarbi sveikos ir subalansuotos mitybos dalis. Jie taip pat reikalingi, jei nusprendėte mesti svorį, kad esant kalorijų trūkumui raumenų riebalai nebūtų deginami ir taip gautumėte gražų ir įtemptą kūną.
Įrodyti Maisto Produktai, Turintys Aukštą Imunitetą
Tinkama mityba yra geriausias ir lengviausias būdas apsaugoti kūną. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai į maistą įtraukti maistą, kuriame gausu maistinių medžiagų. Yra keletas vaisių ir daržovių, kuriuos visada galima rasti parduotuvių lentynose rudens ir žiemos mėnesiais.
Kenksmingi Riebalai, Turintys Daug Cholesterolio
Pastaruoju metu vis daugiau žmonių kalba apie padidėjusio cholesterolio keliamą pavojų, todėl gerai stebėti jo kiekį. Manoma, kad dieta labai veikia jos vertybes. Kai kurie riebalai yra pavojingi žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio kiekį, todėl jų būtina vengti.
Maisto Produktai, Turintys Koaguliacinį Poveikį
Ką maistas veikia kraujo krešėjimą ? Kai kurie maisto produktai tam tikru būdu gali paveikti mūsų kraują, padidindami ar sumažindami jo krešėjimą ir padarydami tirštesnį arba, priešingai, jį praskiedžiant. Pirma, mes jums pasiūlysime produktų, kurie gali būti naudingi žmonėms, kurių kraujas krešėja per lėtai, o tai sukelia kraujavimą dažniau ir (arba) trunka ilgiau, nei turėtų, sąrašą.
