2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Kalmarus, kurie yra skanūs ir nekaloringi produktai, valyti galima įvairiai, todėl juos labiau mėgsta puikios virtuvės žinovai ir žmonės, norintys sulieknėti.
Norėdami greitai išvalyti sušalusius kalmarus, išimkite juos į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Beveik visa jų oda, kuri atrodo kaip užtrauktukas, iškart susitraukia, o likusią dalį galite nuvalyti rankomis.
Norėdami tai padaryti, užpilkite verdančiu vandeniu ir nuvalykite kalmarus po tekančiu vandeniu, rankomis pašalindami odos likučius.
Tada nuimkite permatomą lanksčią kalmarų stuburą ir vidurius. Vėl gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Taip išvalytą kalmarą galite virti, kepti, kepti, sumalti mėsmale, kad paruoštų kukulius. Išvalytus kalmarus galite laikyti šaldiklyje ir laikyti ne ilgiau kaip pusantro mėnesio.
Jei nusipirkote šviežių kalmarų, turite juos išvalyti nuo jų čiuptuvų. Viduriai valomi naudojant specialią technologiją, kurios reikia laikytis.
Nuplaudę kalmarus po tekančiu vandeniu, laikykite jo kūną vienoje rankoje, kita - išspauskite galvą ir čiuptuvus. Kalmarų kūnas yra viršutinėje dalyje, o galva su čiuptuvais - apatinėje.
Švelniai traukite, kad numestumėte vidurius. Iškirpkite čiuptuvus tiesiai po akimis. Nuimkite ir išmeskite žandikaulius tarp čiuptuvų. Išmeskite galvą ir liauką, kuri gamina tamsią medžiagą.
Išimkite rago chitino plokštelę iš kalmarų kūno kišenės ir išmeskite. Tai atrodo kaip plonas plastikas ir lengvai jaučiamas. Išvalytą kūną viduje ir išorėje nuplaukite tekančiu vandeniu, taip pat nuplaukite čiuptuvus.
Kalmarai prieš gaminant turi būti gerai išdžiovinti. Jų minkštimas, išvalytas nuo visų odelių, yra minkštas ir švelnus. Jis ruošiamas dviem būdais - greitai kepti ant stiprios ugnies arba labai lėtai troškinti ant silpnos ugnies.
Įdaryti kalmarai taip pat gaminami dviem būdais - jie užpildomi paruoštu įdaru ir lengvai, kad gautųsi graži plutelė, pakepinti arba įdėti į padažą ir troškinti pusvalandį.
Rekomenduojamas:
Kaip Laikyti Midijas Ir Kalmarus
Skanios sultingos jūros dovanos - midijos ir kalmarai - yra puikus bet kokio stalo priedas. Rinkdamiesi neužšalusias midijas ar kalmarus, turėtumėte atkreipti dėmesį į jų šviežumą. Jie turi atrodyti švieži, neturi jokio nemalonaus kvapo ir būti iš parduotuvės, kurioje kitą kartą nusipirkote jūros gėrybių ir esate patenkintas.
Kaip Virti Kalmarus?
Kalmarai yra labai skanios jūros gėrybės, tačiau jų kulinariniam perdirbimui keliami specialūs reikalavimai. Jei jie nėra pervirti, kalmarai susitraukia ir praranda ne tik savo dydį, bet ir skonį. Jei pirkote šaldytus kalmarus, prieš tai juos atitirpinkite palikdami kambario temperatūroje.
Kaip Valyti žuvį
Žuvims valyti turėtų būti naudojamos virtuvės žirklės arba aštrus ir lankstus peilis. Būkite atsargūs, nes šviežia žuvis yra labai slidi. Jei norite, kad jie būtų sandarūs ir nesipjautų, turite paruošti druską ir servetėlę. Taip pat rekomenduojama dažnai plauti tekančiu vandeniu.
Kaip Valyti Lydekų žuvis?
Lydeka yra didelė plėšri žuvis, paplitusi mūsų šalyje. Jo galima rasti beveik visur - Azijoje, Amerikoje ir Europoje. Lydeka turi labai geras kulinarines savybes. Tai daro jį tinkamu priedu ir ingredientu daugelyje skirtingų receptų. Jos mėsa šiek tiek sausa, bet labai švelni.
Penki Patarimai, Kaip Valyti Kūną
Jei jaučiate nuovargį ir liūdesį, jaučiate deginimą akyse, prakaitavimą, išsiblaškymą, diskomfortą, nuovargį, išsekimą, tada turite pavasario nuovargį. Jis pabunda žiemos sezono pabaigoje dėl to, kad ilgą laiką mums trūksta šviesos, žiemą taip pat mažai judame ir netinkamai maitinamės.