2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Gnocchi yra tradiciniai koldūnai, skirti itališkos virtuvės patiekalams gaminti. Pažodinis gnocchi vertimas iš italų kalbos reiškia vienkartinę. Šie maži skanumynai dažniausiai gaminami iš bulvių, miltų, vaisių tyrės, sūrio ar polentos.
Yra įvairių patiekalų būdų, panašių į makaronų patiekalus - su padažu, sviestu su šalaviju ar parmezanu. Štai keletas greitų ir skanių gnocchi receptų, kuriuos galite pasigaminti namuose.
Gnocchi su grietinėlės padažu
Būtini produktai: 1 kg bulvių, 100 g parmezano arba geltonojo sūrio, 1 kiaušinis, 1-2 arbat. miltų, ½ šaukštelio. sviesto, 2 kubeliai grybų sultinio.
Padažui: 250 g grybų, 1 svogūnas, 1 arbat. alyvuogių aliejaus, 1 skiltelė česnako, 200 ml grietinėlės, 1 arbatinis šaukštelis sodo prieskonių.
Paruošimas: bulves gerai nuplaukite. Užpilkite šaltu vandeniu ir užvirkite. Kai jie bus paruošti, vanduo pilamas. Leiskite bulvėms atvėsti. Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite sultis. Tada pertrinkite per sietą, kad gautumėte trupinį mišinį.
Užminkykite kiaušinius, bulves, pusę tarkuoto sūrio ir miltus. Gauta tešla padalijama į 3 dalis. Kiekvienas iš jų suformuojamas į ilgą, 2 cm storio dagtį. Dagis supjaustomas vidutinio dydžio gabalėliais. Kiekvienas iš jų yra pagamintas iš rutulio ir suplotas šakute.
Grybų sultinys ištirpinamas 500 ml verdančio vandens. Į jį gnocchi dedami dalimis. Kiekvienas iš jų virinamas 2 minutes. Kai jie bus pasirengę, jie išplauks į paviršių.
Troškinkite svogūną alyvuogių aliejuje, suberkite česnaką, po 1 minutės suberkite smulkintus grybus. Troškindami supilkite grietinėlę. Pagardinkite padažą pasirinktais prieskoniais.
Gnocchi patiekiami skrydžiai su padažu. Viršų galima apibarstyti tarkuotu parmezanu arba geltonu sūriu.
Paruošti gnocchi su rūkytu geltonu sūriu
Būtini produktai: 400 g paruoštų bulvių gnocchi, 150 g konservuotų, nuluptų ir supjaustytų pomidorų, 60 g rūkytos mocarelos, 50 ml kepimo kremo, 4 baziliko lapai, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 svogūnas, 2 valg. vandens, druskos, maltų juodųjų pipirų.
Paruošimas: Svogūnai, nulupti ir susmulkinti, troškinti alyvuogių aliejuje, kol pagels. Įpilkite dar 2 šaukštus. vandens ir troškinkite dar 2 minutes. Tada įpilkite pomidorų ir sumaišykite mišinį.
Pagardinkite druska ir pipirais ir troškinkite apie 10 minučių. Ant viršaus pabarstykite nuplautą ir smulkiai supjaustytą baziliką. Paskutinį kartą įpilkite kepimo kremo. Leiskite pravėsti, tada nukelkite nuo ugnies ir padėkite 10 minučių.
Gatavus gnocchius verdame pasūdytame vandenyje, kol jie iškyla į paviršių, maždaug po 4-5 minutes. Gerai nupilkite vandenį ir padėkite į ugniai atsparią keptuvę. Ant viršaus užpilkite paruoštą padažą. Pabarstykite kubeliais pjaustytą rūkytą mocarelą.
Kepkite gnocchi iki 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 minučių, kol iškeps. Patiekite karštą.
Gnocchi su pomidorų padažu
Būtini produktai: 400 g paruoštų bulvių gnocchi, 750 g pomidorų, šviežio šalavijo (šalavijo), 1 svogūno, 3 valg. sviesto, druskos, pipirų, 50 g tarkuoto parmezano sūrio.
Paruošimas: Blanširuokite pomidorus verdančiame vandenyje 1 minutę. Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir supjaustykite mažais kubeliais. Troškinami nulupti ir susmulkinti svogūnai. Kai būsite pasirengę, pridėkite pomidorus. Verdame, kol padažas sutirštės.
Gatavus gnocchi kepkite truputyje ištirpinto sviesto su trupučiu šalavijo apie minutę. Išdėstykite ant plokštelės ir pabarstykite karštu pomidorų padažu. Patiekite apibarstę tarkuotu parmezano sūriu.
Rekomenduojamas:
Greiti Ir Skanūs Kremai Saldžioms Akimirkoms
Kai kurios maloniausios akimirkos žmogaus gyvenime gali būti dar mielesnės, ypač jei jomis dalijamasi su mylimuoju priešais indą skanaus kremo. Yra daugybė kremų, kurie paruošiami labai greitai ir be erzinančio virimo, o tam reikia laiko ir kantrybės.
Skanūs Ir Greiti Obuolių Pyragai
Obuolių pyragas yra visų mūsų mėgstamiausias. Patiekiamas su arbatos ar kavos puodeliu tampa nenugalima pagunda padaryti mūsų dieną laimingesnę. Čia yra keletas greito ir skanaus idėjų obuolių pyragai : Tingi obuolių pyragas Skanus ir labai lengvai pagaminamas šis pyragas yra greitas ir netepa daugybės patiekalų, kol jis gaminamas (o tai labai svarbu atsižvelgiant į mūsų užimtą kasdienybę).
Trys Skanūs Ir Greiti Pieno Sriubų Receptai
Visi žino, kad sriubos yra labai naudingos, tačiau pieno sriubos yra ypač naudingos. Jie ne tik paruošia virškinimo sistemą pagrindiniam patiekalui, bet ir yra gausus vitaminų šaltinis. Štai kodėl gerai išmokti paruošti sriubas, nes čia mes pasirinkome 3 lengviausius receptus:
Skanūs Ir Greiti Valgiai Greitpuodyje
Mes galime padaryti beveik viską greitpuodį ir dar geriau, tai labai greitai. Ankštiniai augalai, kuriuos šiaip galima paruošti ištisas valandas, greitpuodyje išverda itin greitai. Be to, rizika, kad kažkas jame degs, yra daug mažesnė nei kituose induose.
Greiti Ir Skanūs Nuogos Sarmos Receptai
Sarmi yra tikra bulgarų virtuvės klasika. Šis originalus patiekalas yra ryžių įdaras, suvyniotas į lapus. Tai yra daugelio Europos ir Azijos tautų nacionalinės virtuvės dalis. Sarms džiugina jausmus kvapais ir skoniu. Tačiau jų paruošimas dažnai užtrunka ilgai, todėl šeimininkai dažnai ieško galimybės palengvinti receptą.
