2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Kiekviena šeimininkė iš bulvių gamina labai skanius patiekalus. Bet ar pagalvojote, mielos ponios ir ponai, kas kaltas, kad šiandien jis buvo prie jūsų stalo?
Bulvės gali būti naudojamos beveik viskam - kaip vabzdžių nuodai, kaip dėmių valiklis, kaip maisto papildas ir daugybė kitų privalumų. Nors mes jį naudojame reguliariai, seniai europiečiai net nežinojo, kad jis egzistuoja. Pirmieji gumbai į senąjį pasaulį atkeliavo 1570 m.
Už tai nusipelnė Ispanijos jūreiviai iš Pietų Amerikos, kur bulvė buvo pagrindinė pragyvenimo priemonė. Ir čia vėl įsikiša britai. Jie tvirtina, kad bulvių išvaizda priklauso anglų navigatoriui Francisui Drake'ui. Šis teiginys ilgainiui praturtėjo ir tapo legenda, pasakojančia, kaip Drake'as davė savo draugui bulves, kurias jis kepė su sviestu ir linksmino Didžiosios Britanijos parlamentą.
Taip, bet kaip jie tvirtina vieną dalyką, taip gali ir paneigti. Jo darbas anglų kalba. Patys anglų enciklopedijos rašė, kad Drake'as negalėjo atgabenti bulvių į Europą, nes jo laivai niekada nepasiekė Pietų Amerikos krantų.
Taip pat populiari buvo versija, kad pirmą kartą bulves iš Virginijos atgal į Angliją atgabeno tam tikras Walteris Rumyffas. Tačiau šią versiją paneigė ir britų enciklopedijos, sakančios, kad tuo metu Virginijoje bulvės nebuvo žinomos.
Pirmą kartą bulvę aprašė žmogus, vardu Pedro Ceza de Leon. Jis išsamiai studijavo Peru ir parašė knygą „Peru kronikos“. Ten jis bulves apibūdina taip: „Ypatinga žemės riešutų rūšis. Virdami jie tampa tokie pat minkšti kaip skrudinti kaštonai. Jie yra padengti ne storesne nei triufelių oda. Savo knygoje de Leonas aprašo ypatingą Indijos šventę, su kuria jie šventė bulvių derliaus derlių.
Jūs tikriausiai manote, kad bulvė greitai pateko į tuometinio europiečio širdį. Taip, bet taip nebuvo, nes tuo metu žmonės į naujus produktus žiūrėjo nepatikliai.
Net bado metai, kurie tuo metu nebuvo neįprasti Europoje, nevertė žmonių valgyti bulvių. Norėdami tai pakeisti ir matydami bulvėse išganymą iš bado, Prūsijos kaizeriai Vilhelmas I ir Vilhelmas Didysis išleido įstatymą, įpareigojantį gyventojus valgyti bulves.
Prancūzijoje bulvė buvo atvežta 1616 m., Tačiau tik XVIII a. Antroje pusėje prancūzai ją pradėjo auginti maistui. Tam ypatingo nuopelno turėjo Paryžiaus vaistininkas Antoine'as Auguste'as, kuris atrado, kad iš bulvių galima gaminti krakmolą, ir už šį atradimą gavo karaliaus apdovanojimą už žmonių išgelbėjimą nuo bado. Tuo metu net rusai valgytas ropes pakeitė bulvėmis.
Ši daržovė greitai tapo esminiu visų Rusijos visuomenės sluoksnių produktu. Deja, kai Rusijoje žemė buvo nederlinga, o tai dažnai nutikdavo, vargingoms šeimoms bulvės buvo vienintelis pragyvenimo šaltinis. Štai kodėl buvo sugalvota rusų patarlė: "Bulvės yra duonos pagalbininkas".
Rekomenduojamas:
Kodėl šviežios Bulvės Yra Naudingesnės Nei Senos
Bulvės yra mėgstama bulgarų kultūra. Jų yra embleminiuose bulgarų receptuose. Pavyzdžiui, klasikinė musaka. Jei Graikijos musakos pagrindinis produktas yra baklažanas, tai bulvės yra klasikinė mūsų šio Balkanų patiekalo versija. O kaip su bulvytėmis su sūriu?
Kodėl Daiginti česnakai Ir Bulvės Yra Kenksmingi
Jei namuose laikomos bulvės turi vadinamąsias akis, jas geriau išmesti. Daigintos bulvės gali sukelti ūmią reakciją ir sukelti pavojų sveikatai. Šviesos sandėlyje paliktos bulvės ne tik dygsta, bet ir tampa žalios. Juose kaupiasi labai stiprūs nuodai, vadinami solaninu.
Asafetida Yra Neatsiejama Ajurvedos Virtuvės Dalis
Indijos virtuvėje naudojami prieskoniai yra svarbūs ne tik maisto skoniui. Remiantis Rytų ajurvedos gydymo sistema, kiekvienas prieskonis turi galimybę ilgiau išsaugoti maistą, be to, jis turi gydomųjų savybių. Skirtingi prieskoniai ir jų gydomosios savybės įvairiai veikia fiziologinius organizmo procesus, taip pat organus.
Dalis šprotų Jūroje šią Vasarą Yra Auksinė
Vasaros sezono pradžioje keptas šprotas prie jūros yra labiausiai užsakytas užkandis. Patikrinus laikraštį „Monitor“paaiškėjo, kad bulgarų ir užsieniečių mėgstamiausias vasaros užkandis bus brangesnis. Pakrantės alėjose keptos šprotos porcijos kaina vidutiniškai šoktelėjo 1,50 BGN ir dabar parduodama už 6,50 BGN.
Kmynai Yra Neatsiejama „Garam Masala“dalis
Indijos kulinarijos tradicijoje garam masala yra prieskonis, gaunamas vienu metu malant ir maišant skirtingus prieskonius. Dažniausiai jie kepami iš anksto. Iškart po malimo jie pradeda spinduliuoti savo galia ir gydomąja galia. Pasak indėnų, jiems kontaktuojant su kitais elementais, energinis ir aromatinis masalos kūnas išgaruoja.