2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nesvarbu, ar gaminate pyragą, ar vaisių pyragą, ar kitus kepinius, tešlos visada lieka šiek tiek. Jei minkysite, sukite ir įsigilinsite į savo vaizduotę, likučius galėsite paversti nuostabiomis dekoracijomis, suteikiančiomis spalvingą sausainių išvaizdą.
Formos ir lapai: skirtingoms formoms iškirpti naudokite tešlos formeles arba sausainių formeles. Galite juos supjaustyti aštriu peiliu arba minkyti rankomis. Pasirinkite tokias formas, kurios tinka įdarui - žuvis pyragui, mažų daržovių puokštės daržovių pyragui. Norėdami pagaminti lapus, tešlą iškočiokite kuo ploniau, kitaip kepdami lapai praranda formą. Naudokite sausainių pjaustyklę lakšto pavidalu ir supjaustykite tešlą juostelėmis, tada įstrižai supjaustykite vienodo dydžio deimantais. Peilio ašmenimis nubrėžkite lapų gyslas.
Gėlių dekoracijos: jei ketinate gaminti chrizantemą, supjaustykite 15 x 5 cm dydžio tešlos juostelę, iš vienos pusės supjaustykite ją pakraščiais, pradedant ilgais ir baigiant trumpais. Pagrindą ištepkite plaktu kiaušiniu ir apvyniokite tešlą, pradedant ilgais pakraščiais. Išskleiskite pakraščius į šalį ir padėkite chrizantemą tiesiai ant pyrago plutos.
Obuolių pyragas: gali būti papuoštas obuolių šakele su lapais. Užminkykite tešlos kamuoliukus obuoliams ir supjaustykite lapus. Obuolių stiebams naudokite gvazdikėlius. Delnu iškočiokite tešlą, kad susidarytų šakelės. Sulenkite šakeles aplink pyrago centrą, įdėkite obuolius ir lapus išilgai.
Apdailos dekoracijos
Papuošę pyragą ar pyragą, pertepkite glajumi, kad tešla taptų patraukli auksine spalva. Naudokite išplaktą kiaušinį ar trynį, ištirpintą nedaug vandens ar pieno, arba tiesiog pieną. Jei norite, galite pridėti žiupsnelį druskos pikantiškiems pyragams ir cukraus pudrą desertams.
Kraštų pjovimas ir lankstymas: naudojamas dvigubiems minkštos tešlos sluoksniams spausti. Kraštuose padarykite lengvus pjūvius - taip tešla geriau iškils. Nykščiu ir smiliumi lengvai išspauskite tešlą ir stumkite peilį tarp dviejų pirštų, kad užlenktumėte kraštus.
Apdailos idėjos: pyrago galui papuošti naudokite tris ilgas tešlos juostas, suspaustas iš vieno galo ir supintas. Užminkykite mažus tešlos kamuoliukus ir padėkite juos ten, kur susiformuoja lankai. Iškirpkite žiedlapius į formas arba formuokite juos rankomis. Įdėkite tešlos kamuoliukus, kad jie atspindėtų mažus vaisius. Padarykite šakelę su dviem žiedlapiais ir 3-4 vaisiais ir padėkite ją aplink pyrago kraštą.
Žuvies pyragas: Norėdami papuošti žuvų pyragą, aštriu peiliu nupieškite uodegą ir burną, o apačioje padarykite įpjovas. Suformuokite akį iš tešlos rutulio. Peilio galu ant tešlos nubrėžkite puslankius, kad atvaizduotumėte žuvų žvynus.
Rekomenduojamas:
Tešlos Užšaldymas Ir Atšildymas
Kartais minkote daugiau tešlos, nei reikia iškepti pyragą, kepalą ar kitokio tipo kepinius. Norint nekepti milžiniškų kiekių, geriau užšaldyti tešlą, kad ją būtų galima naudoti kitą kartą. Prieš dedant tešlą į šaldiklį, gerai išminkykite.
Tešlos šaldymo Ir Atšildymo Patarimai
Daugelis namų šeimininkių sau kelia klausimą: ar tai įmanoma užšaldykite tešlą su mielėmis ? Ar po to pasikeis patiekalo skonis atšildyti tešlą ? Ar atšildžius recepte esantys produktai pasikeis? Atsakymas labai paprastas - mielinę tešlą galima užšaldyti be problemų, o atšildyti tešlos gaminiai niekuo nesiskirs nuo šviežių mielinių tešlos gaminių.
Puikios Tešlos Paslaptys
Nesvarbu, ar ruošiate tešlą picoms, pyragams, pyragams, mažiems pyragams, bandelėms ir bandelėms, svarbu ne tik pasirinkti kokybiškus produktus, bet ir jį ruošiantis laikytis kelių pagrindinių taisyklių. Tiesą sakant, tobulos tešlos gaminimo technologija nėra tokia sudėtinga, tačiau ji yra labai svarbi jai pasiekti.
Puikios Picos Tešlos Paslaptis
Picos tešla puikiai tinka gaminant su mielėmis. Tada tešla pakyla ir pica tampa puri, o mėsa, daržovės ir kiti produktai tarsi nugrimzta į tešlos debesį. Jums reikia 4 puodelių miltų, 1 šaukšto cukraus, 4 šaukštų aliejaus arba lydyto sviesto, 1 kiaušinio, 20 gramų mielių, pusės šaukštelio druskos, 1 arbatinio šaukštelio pieno ar vandens.
Mano Brangus Prisiminimas! Negalima Laižyti žalios Tešlos Tešlos Iš Dubenėlio
Tai gali būti brangus šeimos komforto ir praeities vaikystės prisiminimas - mama savaitgaliais gamina skanius pyragus ar pyragus, o įdėjusi juos į orkaitę kepti, skubate laižyti žalią ir labai skanią tešlą, likusią dubenyje, kuriame esate virti.
