Tešlos Užšaldymas Ir Atšildymas

Video: Tešlos Užšaldymas Ir Atšildymas

Video: Tešlos Užšaldymas Ir Atšildymas
Video: KAIP SUŠALTI ❄️ IR 🔥Atšildyti 100% NAMŲ PIZZA DOUGH 🇮🇹 (sutvarkykite savo šaldytuvą) 2024, Gruodis
Tešlos Užšaldymas Ir Atšildymas
Tešlos Užšaldymas Ir Atšildymas
Anonim

Kartais minkote daugiau tešlos, nei reikia iškepti pyragą, kepalą ar kitokio tipo kepinius. Norint nekepti milžiniškų kiekių, geriau užšaldyti tešlą, kad ją būtų galima naudoti kitą kartą.

Prieš dedant tešlą į šaldiklį, gerai išminkykite. Tada įdėkite į plastikinį maišelį, sulenkite taip, kad jame nebūtų oro, ir leiskite jam užšalti. Taip pat galite užšaldyti tešlą specialioje šaldymo dėžutėje.

Kai tenka tešlą atšildyti ir naudoti, tai neįvyksta labai greitai. Kantriai laikykite, kol tešla ištirps. Negalima atitirpinti mikrobangų krosnelėje, nes tada ji nepakils orkaitėje.

Palikite kambario temperatūroje ir prieš kepdami nelaukite, kol pakils. Net jei juose yra kepimo miltelių ar mielių, prieš dedant į orkaitę, jų pakelti nebūtina.

Tešlos sulaužymas
Tešlos sulaužymas

Dar lengviau tešlą atšildyti šaldytuve. Jei ketinate jį naudoti per kelias valandas, palikite jį šaldytuve, kur jis palaipsniui atitirps.

Užšaldyta tešla šaldiklyje jis išlieka tomis pačiomis savybėmis, kokios buvo prieš dedant įšalti. Negalima tešlos atšildyti labai karštoje patalpoje, nes tada jos viršutinė dalis pradės kilti, o vidus negalės atitirpti. Maišelio su tešla nerekomenduojama dėti į puodą su karštu vandeniu, nes jis atitirpins tik išorę.

Atšildžius tešlą, išimkite ją iš maišelio, gerai išminkykite ir leiskite šiek tiek atsipalaiduoti. Kepkite įkaitintoje orkaitėje reikiamoje temperatūroje - tešlai tinkamiausia temperatūra yra nuo 170 iki 190 laipsnių.

Anksčiau užšaldykite tešlą, galite šiek tiek atvėsinti, kad per daug nepakiltų. Tai pasiekiama į tešlą įpilant šaukštą smulkiai sutrupinto ledo.

Rekomenduojamas: