2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Picos tešla puikiai tinka gaminant su mielėmis. Tada tešla pakyla ir pica tampa puri, o mėsa, daržovės ir kiti produktai tarsi nugrimzta į tešlos debesį.
Jums reikia 4 puodelių miltų, 1 šaukšto cukraus, 4 šaukštų aliejaus arba lydyto sviesto, 1 kiaušinio, 20 gramų mielių, pusės šaukštelio druskos, 1 arbatinio šaukštelio pieno ar vandens.
Į puodą supilkite šiltą vandenį arba pieną ir ištirpinkite mieles. Įberkite druskos, cukraus, kiaušinio, persijotų miltų ir maišykite tris – keturias minutes, kol gausis vienalytė tešla. Jei reikia, įpilkite pieno arba vandens.
Galiausiai įpilkite šiek tiek pašildyto sviesto ar aliejaus, išmaišykite, uždarykite dangčiu ir palikite sušilti. Po dviejų valandų tešla lengvai spaudžiama, kad šiek tiek nukristų. Po kitos valandos tešlą išimkite, pabarstykite miltais ir iškočiokite į picos apskritimus.
Jei patalpos, kurioje kyla tešla, temperatūra yra žemesnė nei dešimt ar aukštesnė nei trisdešimt penki laipsniai, tešla nepakils. Jei druskos ar cukraus yra per daug, fermentacija sulėtės arba sustos. Tada suminkykite naują tešlos dalį ir sumaišykite su ta, kurioje yra daug cukraus ar druskos.
Per daug vandens tešlos iškočioti negalima. Jei vandens yra labai mažai, tešla bus kieta. Jei vietoj vandens naudosite šviežią pieną ar skystą grietinėlę, kepama tešla atrodys labai gražiai ir skaniau.
Kai tešloje yra daugiau riebalų, iškepusi pica ilgiau išliks minkšta. Jei į picos tešlą įmaišysite kiaušinį, jis bus skanesnis ir puresnis. Jei vietoj kiaušinių naudosite tik trynius, tešla bus minkštesnė ir gražios geltonos spalvos.
Jei picos tešlai gaminti naudosite alyvuogių aliejų, jis bus dar skanesnis. Picai gaminti nenaudokite šaldytų produktų, nes tai sugadins jos skonį.
Pica kepama iki maksimalios laipsnių įkaitintoje orkaitėje ir kelis kartus sukama, kad ji nedegtų iš vienos pusės, o iš kitos liktų nekepta. Jei jis pradeda degti viršuje, o jo dugnas yra nepakankamai apkeptas, uždenkite jį folija.
Rekomenduojamas:
Puikios Kepsninės Paslaptis
Legenda byloja, kad garsųjį navigatorių ir tyrinėtoją Christopherį Columbusą, atvykusį į Karibus 15 amžiaus pabaigoje, nustebino gentys, kurios paruošė sugautą žuvį ir žvėris, padėdamos jas ant specialiai pagaminto medinio stovo virš laužo, taigi ir mėsos.
Puikios Tešlos Paslaptys
Nesvarbu, ar ruošiate tešlą picoms, pyragams, pyragams, mažiems pyragams, bandelėms ir bandelėms, svarbu ne tik pasirinkti kokybiškus produktus, bet ir jį ruošiantis laikytis kelių pagrindinių taisyklių. Tiesą sakant, tobulos tešlos gaminimo technologija nėra tokia sudėtinga, tačiau ji yra labai svarbi jai pasiekti.
Puikios Sausainių Tešlos Gaminimo Paslaptys
Vargu ar yra vaikų ar net suaugusiųjų, kurie negalėtų laukti ką tik iškeptų, kvapnių ir dar šiltų sausainių. Nesvarbu, ar jie yra paruošti ypatingai progai, ar yra kasdienio meniu dalis, jie džiugina jaunus ir didelius. Jei vis dar esate vienas iš nedaugelio, neišmokęs gaminti sausainių, mes jums padėsime ir atskleisime tobulos sausainių tešlos paslaptis.
Puikios Tortinės Tešlos Paruošimo Subtilybės
Kaip ruošiamas pyragas? Štai keletas subtilybių, kurios jums bus labai naudingos: 1. Ruošdami pyragų produktus naudokite atšaldytus ir šaltus produktus - sviestą, kiaušinius ir vandenį. Geriausia sviestą suskaidyti į mažus gabalėlius ir palikti 15–20 minučių šaldytuve.
Mano Brangus Prisiminimas! Negalima Laižyti žalios Tešlos Tešlos Iš Dubenėlio
Tai gali būti brangus šeimos komforto ir praeities vaikystės prisiminimas - mama savaitgaliais gamina skanius pyragus ar pyragus, o įdėjusi juos į orkaitę kepti, skubate laižyti žalią ir labai skanią tešlą, likusią dubenyje, kuriame esate virti.
