2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nors jau įrodyta, kad valgydami tam tikru būdu, vegetarai ir veganai gali valgyti visiškai sveiką gyvenimo būdą nevalgydami mėsos, neginčijama, kad tai yra vienas naudingiausių produktų dėl didelio baltymų kiekio. Ir daugumai bulgarų galima sakyti, kad jie retai sėdi prie stalo be skanios keptos mėsos, ant grotelių keptų kepsnių ar kvepiančio naminio mėsos troškinio.
Be to, kad išmokote gaminti mėsą, kad ji būtų skani, taip pat gerai žinoti, ką daryti, jei jaučiate, kad ji pradėjo kvepėti ir jums reikia imtis tam tikrų priemonių:
- Pirmiausia svarbu pasakyti, kad geriausia nereikia dezodoruoti mėsos, nes dažnai ji jau būna sugedusi. Dėl šios priežasties visada nusipirkite šviežios mėsos ir kuo greičiau ją pašildykite.
- Kad įsitikintumėte, jog perkama žuvis yra šviežia, įsitikinkite, kad ji yra šviežios išvaizdos ir aiškių akių.
- Bene efektyviausias mėsos dezodoravimo būdas yra kepant įdėti 1–2 anglies gabalėlius, kuriuos tada galite pašalinti.
- Nesvarbu, ar dezodoruosite mėsą, ar žuvį, prieš tęsdami, labai svarbu produktus nuplauti po šaltu tekančiu vandeniu.
- Įrodytas būdas užuosti mėsą ir žuvį yra mirkyti jas per naktį giliame inde su vandeniu, į kurį įpilama 1 k. įskaitant actą. Prieš terminį apdorojimą gerai nuplaukite, kad jie nerūgtų.
- Jei norite pašalinti senesnės avienos, avienos ar jautienos kvapą, patrinkite brendžiu ir leiskite jam pastovėti parą.
- Mėsą galite lengvai dezodoruoti plaudami ir marinuodami keletą valandų. Yra įvairių marinato receptų, tačiau tas, kuris tinka visų rūšių mėsai, įskaitant žvėris, susideda iš virinto vandens acto, vyno, lauro lapų, gvazdikėlių ir pipirų grūdelių. Jei norite, galima pridėti kvapiųjų pipirų. Mėsa marinuojama, kai marinatas laikas nuo laiko atvėsta ir pasisuka, kad sugertų visus ingredientus.
- Jei mėsa, kad ir kokia ji būtų, turi per stiprų ir nemalonų kvapą, geriausia ją tiesiog išmesti, nes ji tikriausiai yra sugedusi. Net jei pavyksta pašalinti jo kvapą, yra didelė tikimybė, kad gausite skrandžio skausmus ar net apsinuodysite.
Rekomenduojamas:
Kaip Atšildyti Mėsą
Labai svarbu tinkamai atšildyti mėsą. Taip yra todėl, kad mėsoje yra daug organizmui svarbių medžiagų, kurių netektų tinkamai neatšildžius. Laikykitės vienos iš svarbiausių taisyklių, kad vieną kartą atšildytos mėsos nebereikėtų užšaldyti.
Kulinarijos Vadovėlis: Kaip Gaminti Mėsą Ir Daržoves?
Norint gauti stiprią maistinių medžiagų prisotintą sultinį, produktus (mėsą, kaulus, žuvį ar daržoves) reikia įdėti į šaltą vandenį ir lėtai kaitinti ant viryklės, o dar geriau supjaustyti smulkiais gabalėliais. vienetų. Jei siekiama priešingai, t.
Kodėl Ir Kaip Raudoną Mėsą Pakeisti Grybais?
Pastaruoju metu vis daugiau mitybos specialistų mano, kad gyvūninės kilmės baltyminis maistas yra kenksmingas. Faktas yra tas, kad žmogus mėsą, kiaušinius ir kitus panašius maisto produktus vartoja didesniais kiekiais, nei būtina. Problema slypi tame, kad gyvūninės kilmės baltymai, kurie nėra absorbuojami iš virškinimo trakto, pradeda irti ir dėl šios reakcijos žarnyne susidaro daug toksinų (amoniakas, metanas, vandenilio sulfidas, histaminas, nitroaminas ir t.
Kaip Laikyti Mėsą Be šaldytuvo
Jei jums reikia laikyti mėsą be šaldytuvo, tam yra patikrintų metodų. Galite naudoti aliejaus ir daržovių mišinį. Nuplaukite pipirus ir pomidorus, supjaustykite juos apskritimais, sumaišykite su smulkiai supjaustytais žaliais prieskoniais ir aliejumi.
Pusryčius Valgykite Kaip Karalių, Pietus - Kaip Princą, O Vakarienę - Kaip Vargšą
Nebereikia griežtų dietų ir ilgų draudžiamų maisto produktų sąrašų! . Kiekvienas, kuris nori sulieknėti, tačiau jam sunku nuolat apsiriboti įvairiais maisto produktais, dabar gali atsipalaiduoti. Pasirodo, kad paslaptis yra ne tik tai, ką valgome, bet ir tada, kai vartojame maistą, praneša „Popshuger“.
