2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pastaruoju metu vis daugiau mitybos specialistų mano, kad gyvūninės kilmės baltyminis maistas yra kenksmingas. Faktas yra tas, kad žmogus mėsą, kiaušinius ir kitus panašius maisto produktus vartoja didesniais kiekiais, nei būtina. Problema slypi tame, kad gyvūninės kilmės baltymai, kurie nėra absorbuojami iš virškinimo trakto, pradeda irti ir dėl šios reakcijos žarnyne susidaro daug toksinų (amoniakas, metanas, vandenilio sulfidas, histaminas, nitroaminas ir t. t.) ir net laisvieji radikalai, galintys pakenkti organizmui.
Siekdamas su jais susidoroti, organizmas išskiria fermentus, kurie dalyvauja daugybėje gyvybiškai svarbių reakcijų. Šiuo atveju yra du būdai padėti organizmui: sumažinti suvartojamų gyvūninių baltymų kiekį ir padidinti dietinio augalinio maisto kiekį. Faktas yra tas, kad augaliniame maiste yra daugiausia į organizmą patenkančių fermentų.
Vienas iš turtingiausių aminorūgščių sudėties baltyminių produktų yra raudona mėsa. Bet mėsos vartojimas turi šalutinį poveikį. Taigi mokslininkai iš Harvardo universiteto Visuomenės sveikatos mokyklos atlikę plataus masto tyrimą nustatė, kad ruošiant šį produktą maiste susidaro daug kancerogenų, kenksmingų sočiųjų riebalų ir cholesterolio.
Ką mes galime pakeisti tokį reikalingą produktą savo racione kaip mėsa?
Baltimorės Johno Hopkinso universiteto mokslininkai padarė išvadą balti grybai yra geriausi daržovių raudonos mėsos analogas. Be to, baltieji grybai ne tik prisotina organizmą gyvybiškai svarbiomis amino rūgštimis, bet ir gali padėti kovoti su antsvoriu.
Tyrimo dėka Baltimorės ekspertai padarė išvadą raudoną mėsą pakeisdama grybais maiste mažina kūno masės indeksą ir juosmens dydį.
Norint pajusti savo kūno virsmą, pakanka iš įprastos dietos neįtraukti vieno produkto - mėsos, ir pakeisti tokiu pačiu baltųjų grybų kiekiu.
Gražus bonusas prarasti papildomus kilogramus tokiu pakeitimu bus bendras sveikatos stiprinimas.
Faktas yra tas grybai yra natūralus vitamino PP šaltinis. Be to, šio produkto sudėtyje yra daug folio ir pantoteno rūgšties, taip pat vitamino C.
Mineralinė grybų sudėtis taip pat yra turtinga. Šis produktas gali pasigirti dideliu kalio, fosforo, kalcio, magnio, fluoro, chromo ir sieros kiekiu.
Norite pagerinti savo sveikatą ir numesti svorį? Raudoną mėsą pakeiskite grybais ir nepamirškite papasakoti apie savo sėkmę!
Rekomenduojamas:
Raudona Mėsa Nėra Kenksminga, Bet Naudinga
Po to, kai dešimtmečius raudona mėsa buvo viešai pasmerkta kaip širdies priešas numeris vienas, Pensilvanijos universiteto mokslininkai siekia ją reabilituoti. Kiek kartų girdėjote mantrą, iš savo meniu išskirkite visą raudoną mėsą, nes jos yra gausus šaltinis sočiųjų riebalų rūgščių kurie užkemša arterijas, padidina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje ir padidina širdies priepuolio riziką.
Valgykite Raudoną Mėsą Ramiems Kūdikiams
Raudona mėsa itin tinka būsimoms motinoms. Mokslininkai nustatė, kad jei daugiausia dėmesio skiriama kiaulienos karbonadams, ypač pirmaisiais trim nėštumo mėnesiais, jie yra aštuonis kartus labiau linkę pagimdyti ramų ir švelnų vaiką nei kitos moterys.
Raudona Mėsa Padidina Insulto Riziką
Nors tai yra gausus baltymų šaltinis, jų vartojimas raudona mėsa padidina insulto riziką, rodo ekspertų tyrimas, kurį cituoja „Reuters“. Tyrimo metu buvo analizuojami 11 000 žmonių, kurių sveikata buvo stebima 23 metus, duomenys. Nei vienas tyrimo dalyvis per tuos metus, kai buvo pastebėtas, nepakeitė valgymo įpročių.
Kaip Pakeisti Riebią Mėsą Mūsų Dietoje?
Reguliarus suvartojimas per daug riebi mėsa dietoje sukelia nutukimą, o antsvoris yra viena iš pagrindinių ligų, sukeliančių sunkių padarinių sveikatai, įskaitant mirtį. Kaip dietoje pakeisti pernelyg riebius kenksmingus mėsos produktus?
Kaip Dažnai Ir Kokiais Kiekiais Rekomenduojama Vartoti Raudoną Mėsą?
raudona mėsa sukelia daug diskusijų tarp dietologų ir gydytojų. Manoma, kad jo kiekis turėtų būti ribojamas iki 450 g per savaitę, nes jis gali būti kenksmingas ir netgi pavojingas sveikatai, sukelti net vėžį. Čia reikia padaryti keletą paaiškinimų.
