2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Labai svarbu tinkamai atšildyti mėsą. Taip yra todėl, kad mėsoje yra daug organizmui svarbių medžiagų, kurių netektų tinkamai neatšildžius.
Laikykitės vienos iš svarbiausių taisyklių, kad vieną kartą atšildytos mėsos nebereikėtų užšaldyti. Todėl iš anksto supjaustykite porcijas, kad iš šaldiklio ištrauktos mėsos nereikėtų ten grąžinti.
Skaniausi ir naudingiausi yra patiekalai, paruošti iš lėtai atitirpintos mėsos. Lėtai atšildant, mėsa vėl sugeria užšalusį vandenį ir mažiau išteka sulčių. Atšildymas atliekamas nepjaustant mėsos, kad neišbėgtų svarbios sultys.
Įdėkite jį į emalį ar kitą indą ant vidurinio šaldytuvo grotelių. Atšildę perkelkite jį į apatinę grotelę. Šaltyje jau atšildytos mėsos raumeninės skaidulos sugeria tirpimo metu išsiskyrusias sultis.
Neatšildykite mėsos vandenyje, nes ji ištrauks organizmui vertingus ekstraktus. Jei vis tiek reikia atitirpinti vandeniu, atminkite, kad jis neturėtų būti karštas.
Apsaugokite mėsą nuo tiesioginio šilumos poveikio, pvz., Karšto vandens ir viryklės. Kraštutiniu atveju įdėkite mėsą į šaltą vandenį ir naudokite mikrobangų krosnelę.
Norėdami kuo geriau išsaugoti mėsos skonį, laikykitės taisyklės, kad ji greičiausiai užšaltų ir lėčiau atitirptų.
Pavyzdžiui, 2 arba 3 kilogramai mėsos atšildomi 18–20 valandų kambario temperatūroje ir apie 30 valandų, jei paliekama šaldytuve.
Nepalikite atšildytos mėsos ilgai neperdirbtos. Kai jis ištirps, nedelsdami pradėkite jį apdoroti.
Jei norite gaminti patiekalą su užšaldyta mėsa, visada prieš tai pabandykite jį išimti iš šaldiklio, kad gerai atitirptumėte.
Priešingu atveju, jei galvojate per vėlai, tiesiog virkite ką nors kita ir kitą dieną kepkite mėsą.
Rekomenduojamas:
Kaip Atšildyti Skirtingus Produktus
Yra daug išsamios informacijos, kaip užšaldyti produktus iš šaldiklio ar kameros. Tačiau šeimininkai niekada iki galo nežino apie vieną iš paskutinių maisto laikymo etapų - jo atšildymą. Yra keletas produktų atšildymo galimybių, atsižvelgiant į tolesnį jų naudojimą:
Kaip Užšaldyti Ir Atšildyti Bananus
Visi tai žino bananai nėra ypač patvarus produktas. Jie greitai paruduoja ir suminkštėja, greitai tampa netinkami vartoti. Bet kol tai neįvyks, galime juos tiesiog užšaldyti. Tokiu būdu mums nereikės išmesti vaisių, tačiau ilgai laikysime juos šviežius ir kvapnius.
Kaip Atšildyti šaldytuvą
Viena nemaloniausių procedūrų šeimininkams yra šaldytuvo atitirpinimas. Štai kodėl dauguma šiuolaikinių šaldytuvų turi atitirpinimo sistemą. Tačiau ne visada įmanoma neįtraukti rankų darbo. Šaldytuvą rekomenduojama valyti kartą ar du per metus.
Kaip Atšildyti žuvį
Tu perki šaldytos žuvys ir viskas, ką jums reikia padaryti, tai atitirpinti ir virti. Taigi, koks yra geriausias būdas atitirpinti žuvį? Kaip atšildyti žuvį? Didžiausias rūpestis atšildant šaldytas žuvis yra saugumas. Turime omenyje bakterijų, galinčių apsinuodyti maistu, dauginimąsi.
Pusryčius Valgykite Kaip Karalių, Pietus - Kaip Princą, O Vakarienę - Kaip Vargšą
Nebereikia griežtų dietų ir ilgų draudžiamų maisto produktų sąrašų! . Kiekvienas, kuris nori sulieknėti, tačiau jam sunku nuolat apsiriboti įvairiais maisto produktais, dabar gali atsipalaiduoti. Pasirodo, kad paslaptis yra ne tik tai, ką valgome, bet ir tada, kai vartojame maistą, praneša „Popshuger“.
