2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Karamelės glazūra arba veidrodinė karamelės-šokolado glazūra naudojama karamelės pyragams ir pyragams padengti.
Štai du jo paruošimo receptai, išsirinkite labiausiai patinkantį.
Karamelės glazūra yra gana paprasta vykdymo technologijoje, jos paruošimui jums reikės šių ingredientų:
Ingredientai karamelės glazūrai
½ s.l. cukrus;
30 g sviesto;
3 šaukštai. skystas kremas, pageidautina ne mažiau kaip 30%;
1 šaukštas cukraus pudros;
¼ šaukštelis vanilės
Šio produktų sąrašo jums pakanka originali karamelės glazūra.
Pradėkite receptą paruošdami visų proporcijas Produktai. Galite naudoti tokius ingredientus kaip rudasis cukranendrių cukrus ir paprastas baltasis cukrus. Norėdami paruošti, puode ištirpinkite sviestą ir kruopščiai maišydami supilkite grietinėlę, kad mišinys būtų tolygus ir vienalytis.
Tada į mišinį supilkite ploną cukraus sluoksnį. Ištirpinkite cukrų ant silpnos ugnies, būtinai nuolat maišykite, tada karamelės paviršius pradės įgauti kreminę konsistenciją.
Po 2-3 minučių glaisto išlyginimo išimkite mišinį iš orkaitės ir įpilkite ½ šaukšto cukraus pudros. Leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti ir supilkite likusius vanilės miltelius.
Tai viskas. Karamelė paruošta.
Nuotrauka: Yozlyam Kadyrova
Optimali temperatūra ant sausainių pagrindo yra apie 27-20 laipsnių.
Kai kurie virėjai prideda želatinos į saldų mišinį, tačiau patyrę kulinarijos specialistai to nedaro.
Eksperimentuokite su kitais pieno produktais, su prieskoniais - kepimo būdų įvairovė yra tokia plati, kad bet kuriuo atveju rasite jums patogiausią ir skaniausią būdą.
Rekomenduojamas:
Kaip Pagaminti Veidrodinį Glazūrą (GALERIJA)
Jūs tikriausiai ne kartą žavėjotės puošniais pyragais, kurie atrodo kaip meno kūrinys. Jie paverčiami tokiais puikiais kūriniais, išbandytais meistriškų konditerių gudriais būdais. Veidrodinė glazūra yra pagamintas šokolado, kakavos ir grietinėlės pagrindu, pridedant želatinos ar pektino, kuris gatavoje formoje turi tikrai blizgų veidrodinį paviršių.
Einkorno Miltai - Esmė, Nauda, pritaikymas
Einkornas yra grūdų rūšis, kilusi iš seniausių laikų. Tačiau dėl sunkesnio perdirbimo ir ne taip lengva auginti einkornas nuo seno buvo vienas iš labiausiai paplitusių javų. Seniausi einkorno likučiai siekia 18 000 metų. Jis tarnavo kaip pagrindinis maistas daugeliui senovės tautų, įskaitant trakų, egiptiečių ir romėnų gyventojus.
Mėsos Glazūra
Stiklinimas yra paviršutiniškas, trumpalaikis šilumos perdavimo procesas, kurio metu reikia atsižvelgti į visą gaminio paviršių. Norint suprasti proceso pobūdį, galima stebėti, kas atsitinka sušaldytu produktu, kurį trumpam panardiname į skystį.
Dietinis Karamelės Kremas? Taip Ir Kaip
Kai saldumynų alkis yra neapsakomas ir mes norime išlaikyti neseniai numestą svorį, geriausia pasitelkti vieną iš viliojančių dietiniai kremai . Jie nedaug skiriasi nuo įprastų kremų, tačiau nekelia kaltės dėl kalorijų pertekliaus. Pirmoji dietinio kremo idėja ruošiama su saldikliu.
Kiekvienas Saldumynų Mėgėjas šiandien švenčia Karamelės Dieną
Visi Balandžio 5 d kulinariniame kalendoriuje jis pažymėtas kaip Karamelės diena - produktas, kuris kremus, pyragus ir pudingus paverčia dar labiau viliojančiu ir skaniu. Karamelė yra ispaniškas žodis, reiškiantis cukranendres, tačiau manoma, kad ispanai skolinosi iš lotyniško žodžio Karamelė kai jie norėjo pavadinti nendrę.
