Penki Dalykai, Kurių Neturėtumėte Daryti Su Malta Mėsa

Video: Penki Dalykai, Kurių Neturėtumėte Daryti Su Malta Mėsa

Video: Penki Dalykai, Kurių Neturėtumėte Daryti Su Malta Mėsa
Video: KEPSNYS PO KAILINIAIS KEPTUVEJE / subtitles 2024, Gruodis
Penki Dalykai, Kurių Neturėtumėte Daryti Su Malta Mėsa
Penki Dalykai, Kurių Neturėtumėte Daryti Su Malta Mėsa
Anonim

Mes ruošiame daug patiekalų su malta mėsa. Norėdami paruošti skanius receptus su malta mėsa, mes neturime daryti šių dalykų:

1. Neturėtume atšildyti maltos mėsos mikrobangų krosnelėje, nes mikrobangų krosnelė pradeda virti viršutinį jos sluoksnį;

2. Neturėtume užšaldyti iš parduotuvės nusipirkto faršo, kurio pakuotė yra plona. Jis turėtų būti dedamas į storą popierių arba aliuminio foliją, tada į storą maišą ir galiausiai dedamas į šaldiklį;

Maltos mėsos neturėtume atitirpinti mikrobangų krosnelėje, nes mikrobangų krosnelė pradeda virti viršutinį jos sluoksnį
Maltos mėsos neturėtume atitirpinti mikrobangų krosnelėje, nes mikrobangų krosnelė pradeda virti viršutinį jos sluoksnį

3. Niekada nedėkite faršo į šaltą keptuvę. Jis prilips prie paties dėklo ir taps pilkas;

4. Vandens perteklius turi būti nutekėjęs - kai kepame faršą, jis išskiria vandens perteklių ir ilgai kepant pradeda garuoti. Būtent šį vandenį galime pašalinti, nes ruošdami padažą negalime nustatyti, kiek skysčio turime įpilti;

5. Prieš kepdami neturėtumėte skalauti maltos mėsos - taip yra todėl, kad jei faršą skalaujame prieš kepdami, tai nepašalina bakterijų nuo jo paviršiaus. O skalavimas po terminio apdorojimo pašalina skonį.

Rekomenduojamas: