Profiterolės Su Moliūgų Kremu Sielai

Video: Profiterolės Su Moliūgų Kremu Sielai

Video: Profiterolės Su Moliūgų Kremu Sielai
Video: Šviečiantys moliūgai 2024, Lapkritis
Profiterolės Su Moliūgų Kremu Sielai
Profiterolės Su Moliūgų Kremu Sielai
Anonim

Profiterolės yra švelnus desertas, kuris kartu su moliūgų kremu yra tikras malonumas sielai. Moliūgų kremas labai tinka profiteroliams, nors ir nėra labai populiarus kaip desertas.

Moliūgų kremas yra labai geras pasirinkimas užpildyti profiteroles, nes moliūgai tešlai suteikia saldumo, o skonis švelnus, aksominis, o desertas tirpsta burnoje. Be to, moliūgų kremas neturi daug kalorijų, skirtingai nei kremo įdarai, kurie yra populiarūs profiteroliams.

Jei desertui ruošite profiteroles su moliūgų kremu, tai ne tik pradžiugins visus jūsų svečius, bet ir tiks patiekti net tiems, kurie laikosi dietos.

Norėdami paruošti profiteroles su moliūgų kremu, jums reikia 250 mililitrų vandens, 110 gramų sviesto, žiupsnelio druskos ir žiupsnelio cukraus, pusės šaukštelio cinamono, 140 gramų miltų, 3 didelius kiaušinius, 500 gramų nulupto moliūgo, 400 g grietinėlės sūrio, 3 šaukštai. Šaukštai cukraus pudros.

Skaniems profiteroliams gauti rekomenduojama naudoti aukščiausios kokybės kiaušinius. Prieš naudojimą kiaušinius reikia laikyti kambario temperatūroje apie 3 valandas.

Moliūgas
Moliūgas

Orkaitė pašildoma iki 200 laipsnių. Metaliniame dubenyje užvirinkite vandenį, įpilkite sviesto, druskos, cukraus, cinamono ir miltų ir gerai išmaišykite. Virkite tešlą nuolat maišydami 3 minutes.

Dėkite į kitą indą ir nuolat maišydami atvėsinkite 5 minutes. Įpilkite kiaušinius po vieną, nuolat maišydami. Maišymui naudojama medinė mentelė. Tešlai maišyti nerekomenduojama naudoti metalinių indų.

Švirkštu padarykite kamuoliukus ant kepimo skardos. Kepkite 40 minučių, išjunkite orkaitę, šiek tiek atidarykite dureles ir palikite keptuvę dar 10 minučių.

Profiterolės išimamos iš orkaitės ir visiškai atvėsinamos. Moliūgas išverdamas ir sutrinamas. Atvėsinę suberkite cukraus pudrą ir grietinėlės sūrį ir plakite iki purumo.

Šiuo skaniu įdaru užpildykite profiteroles švirkštu, padarydami mažas skylutes šonuose ir per juos užpildydami tešlos apskritimus.

Rekomenduojamas: