2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
„Provolone“yra itališkas sūris, kurio yra įvairių formų - kaip pyragas, cilindras, figūrėlių ar butelio pavidalu.
Jis yra minkštas ir labai malonus skoniui. Yra dvi šio sūrio rūšys - „Provolone Dolce“, kuris yra saldesnis, ir „Provolone Picante“, turintis sodrų aromatą ir skonį.
„Provolone“patiekiama supjaustyta, su baltu ar raudonu vynu, ją galima valgyti su naminės duonos riekelėmis.
Tačiau yra daugybė kitų maisto ruošimo programų. Pietų Italijoje „Provolone“dedama į įvairių rūšių makaronus. Kadangi pasta lengvai tirpsta, dėl pastos karščio ji tampa tampri ir labai skani. Sušilęs jis tampa dar kvapnesnis.
Itališkos salotos su Provolone ir avokadu yra labai gražios ir gaivios. Reikalinga krūva rukolos, kuri suplėšoma ir dedama į salotų dubenį. Įpilkite kubeliais supjaustyto Provolone sūrio.
Tada įpilkite smulkintų pomidorų ir kietai virtų kiaušinių griežinėlių. Nulupkite avokadą, nuimkite kauliuką ir supjaustykite minkštą dalį. Viską sumaišykite dubenyje ir apšlakstykite alyvuogių aliejaus, garstyčių, citrinos sulčių ir druskos mišiniu.
„Provolone“patiekiamas ir ant grotelių - tada sūris ištirpsta ir tampa labai skanus.
Orkaitėje keptas „Provolone“taip pat labai skanus. Jums reikia 300 gramų Provolone, 1 bagelio ir kelių šakelių baziliko.
Sūris dedamas į keramikinį indą ir dešimt minučių kaitinamas iki 180 laipsnių. Išimkite iš orkaitės, pabarstykite baziliku ir patiekite su iškepto batono gabalėliais.
Rizotas su „Provolone“yra labai skanus ir tirpsta burnoje. Jums reikia pusės kilogramo grybų, 200 gramų sūrio „Provolone“, 400 gramų ryžių, 50 mililitrų alyvuogių aliejaus, 1 litro daržovių sultinio, 1 svogūno, stiklinės baltojo vyno, druskos pagal skonį.
Supjaustykite svogūną ir kepkite, kol pagels. Atskirame dubenyje dešimt minučių pakepinkite susmulkintus grybus. Į svogūną suberkite ryžius ir kepkite penkias minutes.
Įpilkite vyno ir maišykite, kol jis išgaruos. Įpilkite sultinio ir išmaišykite. Kai ryžiai bus beveik paruošti, suberkite grybus, supjaustytą sūrį ir druską.
Rekomenduojamas:
Juodųjų Pupelių Naudojimas Kulinarijoje
Pupos yra ankštinių augalų augalas, kilęs iš Pietų Amerikos. Tai yra tarp augalų, kurie auga praktiškai visur. Jau XVI amžiuje visa Europa jį pažinojo. Yra daugybė pupelių rūšių. Kai kurie yra maži, kiti dideli, apvalūs arba balti, žalsvi, geltoni ir net juodi.
Vamzdžių Grybų Naudojimas Kulinarijoje
Vamzdžiai jie nėra labai populiarūs Bulgarijoje ir tikriausiai pagrindinė to priežastis yra ta, kad jie yra labai reti. Juos atpažinsite iš piltuvėlio formos ir tamsios spalvos, o tam tikru mastu jie primena pilką varnos koją. Tačiau jei nesate patyręs grybautojas, patariame jų įsigyti iš grybų sodų, kur jie parduotuvėse auginami kultūriniuose ar džiovintuose grybuose.
Kachokawalo Sūrio Naudojimas Kulinarijoje
„Caciocavallo“sūris kilęs iš Italijos. Dažniausiai tai yra pietiniame Bazilikatos regione ir Sardinijos saloje. Jis gaminamas iš karvės, ožkos ir avies pieno. Tai pusiau kieto sūrio rūšis. Išvertus iš italų kalbos, pavadinimas Kachokawalo reiškia arklio sūrį.
Krienai Naudojami Kulinarijoje
Krienai yra daugiametis kryžmažiedžių šeimos augalas. Jo pasiskirstymas mūsų šalyje yra gana platus. Jis randamas ir kaip piktžolė, ir kaip auginama daržovė. Tačiau mūsų šalies virtuvėje jo vis dar nėra. Naudinga krienų šaknis yra daug vitamino C, taip pat mineralų, tokių kaip kalis ir kalcis, šaltinis.
Rabarbarų Naudojimas Kulinarijoje
Rabarbarai yra lapuočių augalas, labai panašus į rūgštynes. Jis puikiai dera su imbieru, jogurtu, bulvėmis ir špinatais, nors bulgarų virtuvėje jis nėra labai populiarus. Gurmanai, jau išbandę šį nuostabų produktą, tvirtina, kad jo derinys su braškėmis yra išskirtinis.
