Jie Leido į Vyną įdėti Cukraus

Video: Jie Leido į Vyną įdėti Cukraus

Video: Jie Leido į Vyną įdėti Cukraus
Video: Домашнее яблочное вино, или тихий сидр. Процесс приготовления / Naminis obuolių vynas. Gamyba 2024, Lapkritis
Jie Leido į Vyną įdėti Cukraus
Jie Leido į Vyną įdėti Cukraus
Anonim

Šiais metais vyno gamintojai turės teisę į gėrimą įdėti cukraus, nes dėl blogo oro šių metų derliaus vynuogėse užfiksuotas mažesnis cukraus kiekis.

Naujieną paskelbė Vynuogių ir vyno agentūros vadovas Krassimiras Koevas, sakydamas, kad gamintojai pirmą kartą per 5 metus turės teisę padidinti natūralaus alkoholio kiekį gėrime.

Priežastis, kodėl draudimas į vyną dėti cukrų sumažėjo, buvo ta, kad šiais metais dėl oro sąlygų sumažėjo cukraus kiekis vynuogėse.

Vynuogių ir vyno agentūra teigia, kad vyninės, kurioms suteiktas leidimas į vyną nedėti cukraus, bus griežtai kontroliuojamos, kad neviršytų leistino cukraus kiekio.

Yra įranga tokiems bandymams aptikti. Praėjo tie laikai, kai 5–10 gramų litre galima pridėti nekontroliuojamai, pranešė agentūra.

Vynuogės
Vynuogės

Pagal Briuselio taisykles alkoholio kiekį leidžiama padidinti iki 1,5 tūrio proc.

Krassimiras Koevas priduria, kad bulgarui „Mavrud“reikia didžiausio papildomo cukraus poreikio.

Agentūra prognozuoja, kad šių metų derliaus vyno kokybė bus prastesnė nei pernai.

Tačiau Rusijoje, kuri yra pagrindinė mūsų vynuogių gėrimų rinka, yra griežtesni vyno reikalavimai. Prekybininkai ten neleidžia jokiu būdu naudoti cukraus gėrimuose. Štai kodėl vyno su pridėtu cukrumi negalima eksportuoti į Rusiją, komentavo pramonė.

Cukravimas yra įprasta praktika Šiaurės Europos regionuose, pavyzdžiui, Vokietijoje, kur temperatūra yra žemesnė, o vynuogėms sunokti nepakanka saulės ir šviesos.

Ekspertai prognozuoja, kad vynas, kurį gersime šiais metais, bus prastesnės kokybės nei praėjusiais metais. Šiemet sąlygos vynuogėms nebuvo geros. Gausios liūtys ir kruša sugadino didžiąją dalį derliaus.

Dėl to rinkoje atsirado vynuogių trūkumas ir vynas toliau cukruotas.

Rekomenduojamas: