2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Pagrindinis vyno ir skirtingų patiekalų derinimo principas yra derinti vyno stiprumą su patiekalo sodrumu, o jo aromatą - su subtiliu maisto skoniu.
Patiekalas niekada neturėtų būti stipresnis už vyną aromato ir sodrumo atžvilgiu. Todėl svarbu žinoti, kad niekada neturėtumėte patiekti baltojo ar šviesaus raudonojo vyno prie žvėrienos, taip pat raudonojo vyno - su padažais, kurių pagrindas yra aliejus arba alyvuogių aliejus.
Gero kvapnaus bordo negalima patiekti su balta mėsa. Saldus vynas negali būti derinamas su sūriu patiekalu. Rūgštų vyną sunku derinti su pyragais.
Labai sunku pasirinkti vyną pyragams ir įvairių rūšių desertams. Nelabai stiprus raudonasis vynas dera su antiena, troškintas ir patiekiamas su vynuogėmis. Saldus vynas nedera su kepiniais ir kremais.
Geriausias sprendimas tokiais atvejais - patiekti šampaną su desertu. Prie šokoladinių desertų gali tikti stiprus raudonojo vyno, turinčio aitrų skonį.
Šviesūs balti vynai dera su žuvimi, o rožiniai - su balta mėsa. Šviesūs raudoni vynai dera su raudona mėsa, o stiprūs raudoni vynai - prie žvėrienos.
Yra elementari taisyklė - kuo brangesnis vynas, tuo paprastesnis turėtų būti patiekalas. Štai keli tikrai gerų skonio derinių pavyzdžiai.
Kietieji sūriai, tokie kaip edameras, tinka prie raudonųjų vynų, kuriuose yra daug taninų. Ožkos sūriai yra skanesni su sausais baltaisiais ir raudonųjų pyragų vynais.
Berio sūrio skonis puikiai derinamas su rafinuoto skonio raudonaisiais vynais. Sūrio pagrindu pagamintas suflė yra labai skanu, jei patiekiamas su baltuoju ar rožių vynu.
Grybai yra nuostabūs su bordo, o žvėriena - su bordo. Sausas baltasis vynas labai tinka prie žuvies, patiekiamos su pyrago padažu.
Rekomenduojamas:
Moterims Geriausiai Tinka Moliūgų Sėklos, Kefyras Ir Razinos
Yra keletas maisto produktų, kurie turi didelį teigiamą poveikį moters organizmui. Jie aprūpina organizmą kalciu sveikiems kaulams, antioksidantais, apsaugančiais nuo krūties vėžio, odą ir regėjimą gerinančiomis medžiagomis bei gerą formą palaikančiomis skaidulomis.
Kas Dera Su šampanu
Šampanas yra daug lankstesnis nei dauguma vynų renkantis patiekalą. Kiek svarbu pasirinkti šampaną pagal mūsų skonį, tiek svarbu pasirinkti, su kuo jį derinti. Taigi, kas yra su šampanu? Vaisiai - ypač braškės, kurios, žinoma, yra šio žanro klasika.
Sužinokite, Kokie Užkandžiai Geriausiai Tinka Baltam Vynui
Vasaros pabaiga yra geriausias laikas vartoti baltąjį vyną. Diena šilta, bet ne karšta, vakarai atvėsta ir primena artėjantį rudenį. Stiklas baltų fermentuotų vynuogių sulčių gali jus nudžiuginti, sušildyti ir gerokai sumažinti jūsų sielvartą per praėjusį atostogų sezoną.
Su Kuo Geriausiai Dera žuvys?
Laikantis dietos paprastai yra daug apribojimų. Tai dažniausiai yra riebus maistas, supakuotos prekės ir sunki mėsa. Beveik kiekvienoje dietoje rekomenduojama valgyti žuvis - galima kepti arba kepti ant grotelių. Žinoma, nerekomenduojama jo kepti.
Kokie Riebalai Geriausiai Tinka Keptuvei
Kepti gruzdintuvėje yra labai lengva, nes šiuolaikiniai prietaisai riebalus šildo tiksliai iki termostato nustatytos temperatūros. Taigi riebalų dalis naudojama daug kartų, nes riebalai nevirsta ir nesusidaro kancerogenai, tarsi pakartotinai panaudotumėte kepant keptuvėje riebalus.