2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Suomijos maistui tradiciškai didelę įtaką padarė Švedija. Tačiau Rytų Suomijoje įtaką daro rusiška virtuvė. Prieskoniai naudojami nedaug, į kuriuos dedama daug druskos.
Pastarųjų dešimtmečių valgymo kultūra tapo labai svarbia šalies nacionalinio identiteto dalimi. Daug pastangų dedama į meniu, kurį galima pasiūlyti ir eksportuoti į užsienio šalis. Ši tendencija vadinama „nauja suomių virtuve“arba „La Nouvelle finlandaise finlandaise“.
Nacionaliniai patiekalai yra sūris, duona, įvairių formų elnių mėsa, šviežiai sūdyta žuvis, mėlynės, medžiojamieji paukščiai, laukiniai grybai.
Atšiaurus klimatas ir prastas derlius vietinius gyventojus išmokė maksimaliai išnaudoti gamtos teikiamas prekes ir žaliavas. „Ežerų žeme“vadinama Suomija yra gerai žinoma dėl savo žuvų įvairovės.
Suomiai ruošia ir vartoja žuvis bet kokia forma. Ypač žiemą tai yra vienas iš svarbiausių vitamino D. šaltinių. Riebalai taip pat yra geras būdas apsaugoti širdį. Kiekvienas vietinis gyventojas žuvies patiekalus vartoja bent du kartus per savaitę.
Žuvies sriuba labai gerbiama Suomijoje. Jis ruošiamas daugybe veislių. Ši sriuba yra vietinis skanėstas, ruošiamas daugiausia vasarį. Ypatinga yra tai, kad reikia pridėti pieno ar grietinėlės.
Vieni iš labiausiai apetitą keliančių vietinių patiekalų yra karjalanpiirakka (pyragas su ryžiais arba bulvėmis) ir kalakuko - tradicinis pyragas su žuvimi ir taukais. Neabejotinai populiariausias ir mėgstamiausias yra delikatesas kalekuko. Tai žuvies pyragas, paruoštas itin ilgai. Anksčiau jis buvo dedamas į specialią kepimo formą - žuvies formos.
Tačiau „torto glajus“yra rūkyta lašiša. Jis ruošiamas iš plonos šviežios lašišos filė, pagardintos citrina, druska ir pipirais. Dėkite tarp ilgų ir plonų šoninės skiltelių ir uždenkite šviežia balta žuvies mėsa. Suberkite svogūnų žiedus ir susukite į virtuvinį kepimo popierių. Įdomu tai, kad jis dedamas į orkaitę tik su juo, be padėklo ir kepamas 5-6 valandas 80-90 laipsnių temperatūroje.
Suomių virtuvė yra gana įdomi ir jos nereikia nuvertinti kitų sąskaita. Net paviršutiniškas žvilgsnis į meniu leidžia suvokti jo įvairovę ir unikalumą, taip pat aukštą žuvų ir specialybių klasę.
Rekomenduojamas:
Kurios Yra Riebiausios žuvys
Priešingai daugelio žmonių lūkesčiams, riebi žuvis yra naudingiausi žmogaus organizmui. Taip yra dėl to, kad juose yra didesnis procentas (apie 5%) nesočiųjų riebalų rūgščių, geriau žinomų kaip Omega-3, kurios gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų, širdies priepuolio, trombozės ir kraujospūdžio riziką.
Avietės, Braškės Ir žuvys Nuo Ligų
Žiema yra tinkamas laikas rūpintis savo imunine sistema, kuri šiuo metų laiku kenčia labiausiai. Norėdami apsisaugoti nuo peršalimo ir kitų ligų, valgykite braškes ir avietes. Šiuo metų laiku vargu ar rasite šviežių, todėl valgykite kompotų pavidalu arba šaldytus.
Pangasijus - Purviniausios žuvys Pasaulyje
Iki demokratijos pradžios bulgarų šeimos žuvis daugiausia buvo trijų rūšių - karpiai Šv. Nikolajaus dienai, jūrų šprotai ir skumbrės griliui. Žinoma, buvo žvejų kategorija, atsiprašau žvejų, kurie, be savo pomėgio, taip pat mėgavosi upėtakiais, raudonuodegiais ar net šamais.
Žuvys, Kenkiančios Sveikatai
Tokia skani ir sveika žuvis yra privaloma mažų ir didelių meniu dalis. Vis dėlto yra 9 draudžiamos žuvų rūšys kurie yra gana kenksmingi sveikatai. Sąraše yra net žuvų, kurias ekspertai rekomenduoja kaip sveikas. Jūs patys įsitikinsite, ką jie čia veikia.
Nustebsite! Čia Yra Mėgstamiausios Bulgarų žuvys
Remiantis neseniai atlikta ES valstybių narių apklausa, per metus žmogus suvartoja apie 14 kg suvartojamos žuvies. Palyginimui: vidutinis statistinis bulgaras per metus sunaudoja šiek tiek daugiau nei 4 kg žuvies. Be upių, mes netgi turime jūrą.
