Kiekvieną Dieną Mums Reikia 400–500 G Pieno Ar Pieno Produktų

Kiekvieną Dieną Mums Reikia 400–500 G Pieno Ar Pieno Produktų
Kiekvieną Dieną Mums Reikia 400–500 G Pieno Ar Pieno Produktų
Anonim

Daugelis patiekalų ruošiami pridedant šviežio arba jogurto, sūrio, sūrio, varškės, grietinėlės ir kitų pieno produktų. Be to, pienas per dažnai yra neatsiejama kasdienio daugelio žmonių meniu dalis. Todėl nėra neįdomu žinoti jo skonį ir maistines savybes.

Pieną žmonija nuo senų senovės vartojo kaip maistą. Dėl vertingų maistinių savybių jis plačiausiai naudojamas ne tik kaip maisto produktas, bet ir kaip vaistas. Net senovės Graikijos ir Romos gydytojai rekomendavo pieną gydyti daugybei ligų, ypač tuberkuliozei.

Dabar kaip maistinė medžiaga dažniausiai naudojamas karvės, avies, ožkos ir buivolo pienas. Kai kuriose šalyse taip pat naudojamas kupranugarių, kumelių, lamų ir kitų naminių gyvūnų pienas. Pagal procentinę sudedamųjų dalių sudėtį skirtingų gyvūnų pienas skiriasi vienas nuo kito ir jį galima naudoti skirtingai - kaip maistą arba kaip vaistą.

Piene yra beveik visos žmogaus organizmui reikalingos maistinės medžiagos, esant palankiausiam jų santykiui. Kita vertus, šias piene esančias medžiagas žmogaus organizmas randa labiausiai virškinama forma.

Be to, kai kurie vitaminai yra piene.

Sūris
Sūris

Svarbi pieno ir pieno produktų savybė yra ta, kad jie ne tik yra visavertis maistas, bet ir prisideda prie kitų maisto produktų, su kuriais jie derinami, virškinamumo. Ne veltui pienas duodamas kaip priešnuodis asmenims, dirbantiems jų sveikatai žalingą darbą.

Vidutinio ir senyvo amžiaus žmonėms pienas yra svarbus ir kaip profilaktinis, ir kaip gydymas nuo arteriosklerozės. Taip yra dėl to, kad jame yra vitaminų C ir E, B grupės vitaminų, cholino ir aminorūgšties metionino.

Nepaisant to, kad pieno riebaluose yra cholesterolio, pienas nesukelia cholesterolio kaupimosi organizme pavojaus, nes jame yra ir lecitino.

Vertingiausias žmogaus organizmui yra šviežias pienas. Tačiau jį galima sėkmingai pakeisti kondensuotu pienu arba pieno milteliais, kurie atskiedus verdančiu vandeniu įgauna šviežio pieno skonį, kvapą ir savybes.

Mitybai svarbūs ir pieno produktai - jogurtas, sūris, varškė, grietinėlė ir kiti. Šiuose produktuose yra visi pieno komponentai visiškai virškinamos kūno formos, be to, jie turi kitų vertingų savybių. Jie turi teigiamą poveikį funkciniams ir puvimo procesams skrandyje, nes juose yra pieno cukraus fermentacijos produktų.

Kasdieniame suaugusio žmogaus racione turėtų būti apie 400–500 g pieno ar pieno produktų.

Rekomenduojamas: