2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mes pripratome prie marinuotų alyvuogių skonio, tačiau yra ir kitų būdų, kaip jas perdirbti ir vis tiek būti skanu. Pavyzdžiui, alyvuogių džiovinimas yra vienas iš paprasčiausių būdų paruošti šį šiaip ypač karčią vaisių.
Skonis po džiovinimo yra beveik identiškas sultingų juodųjų alyvuogių skoniui, kurį perkate iš parduotuvės. Skirtingai nuo vadinamųjų vandens alyvuogių, džiovintos alyvuogės dažniausiai patiekiamos iš anksto nemarinavus.
Norėdami džiovinti alyvuoges, jums reikia šių produktų - vieno kilogramo mažų prinokusių džiovintų alyvuogių, pusės kilogramo druskos ir vieno šaukšto šalto spaudimo alyvuogių aliejaus.
Pasirinkite visiškai prinokusias mažas alyvuoges. Labai kruopščiai nuvalykite juos nuo jų stiebų ir lapų. Gerai jas nuplaukite, tada leiskite kiaurasamtyje labai gerai nusausinti. Peilio galiuku kiekviename alyvuogyje išgręžkite po vieną ar dvi mažas skylutes. Įdėkite ketvirtadalį druskos ant didelio stiklinio indo ar keramikos indo dugno, tada pridėkite alyvuogių eilę.
Vaisiai apibarstomi druska, tada įdėkite naują alyvuogių, druskos ir pan. Sluoksnį, kol išeikvos kiekis. Uždarykite stiklainį ir palikite kambario temperatūroje. Kiekvieną dieną gerai suplakite ir, jei reikia, padenkite druska.
Pradės pasirodyti karčios alyvuogių sultys. Jie susimaišys su druska ir virs drėgna pasta. Jei sultys yra skystos, skystį nupilkite ir vėl įberkite druskos, kaip aprašyta aukščiau.
Po maždaug trijų savaičių nuplaukite druską ir išbandykite alyvuoges. Jei jų skonis vis tiek per kartokas, dar kartą pasūdykite ir palikite dar savaitę pasūdytus. Priešingu atveju jūsų džiovintos alyvuogės yra paruoštos valgyti. Tereikia juos užpilti šalto spaudimo alyvuogių aliejumi.
Paruošta džiovintos alyvuogės jie bus raukšlėti ir šiek tiek kartaus, bet labai malonaus skonio. Džiovintus vaisius kambario temperatūroje galima laikyti iki vieno mėnesio, šaldytuve - iki šešių mėnesių arba šaldiklyje - vienerius metus.
Rekomenduojamas:
Alyvuogės
Alyvuogės yra ištisus metus prekyvietėse, kad patiektų mus kaip puikų priedą prie salotų, mėsos patiekalų ir, žinoma, picos. Alyvuogės yra medžio, žinomo kaip Olea europaea, vaisiai. „Olea“yra lotyniškas žodis „alyvuogių aliejus“, atitinkantis didelį riebalų kiekį, o „Europaea“mums primena, kad alyvuogės yra iš Viduržemio jūros Europos regiono.
Kodėl Alyvuogės Naudingos Sveikatai
Alyvuogė yra seniausias žinomas auginamas medis žmonijos istorijoje. Šiandien parduotuvėse galite rasti absoliučiai visų rūšių alyvuogių produktų, alyvuogių pašteto ir ko ne, sukurto alyvuogių pagrindu. Skanių alyvuogės yra daug B grupės vitaminų (pagrindinis mūsų smegenų ir nervų sistemos pagalbininkas), vitamino A (reikalingo regėjimui palaikyti), vitamino D (sveikiems kaulams ir dantims gydyti), vitamino E (apsauga nuo žalingo aplinkos poveikio ir apsaugo nuo širdies
Džiovintos Juodosios Kalkės - Kaip Gaminti Ir Kur Naudoti
Džiovintos juodos kalkės yra mažas, apie 2–4 centimetrų skersmens, apvalios arba ovalios formos. Žievės spalva skiriasi nuo geltonai rudos iki tamsiai rudos, kartais atrodo beveik juoda. Štai kodėl produktas yra vadinamas. Jo vidus yra džiovintas, tamsiai rudas-juodas, trapus ir žvynuotas.
Beninkasa - Džiovintos Cukinijos
Benincasata kilęs iš Rytų Azijos šalių ir priklauso Moliūgų šeimai. Išvaizda ši daržovė primena cukiniją, tačiau skonis panašesnis į moliūgą, sumaišytą su agurku. Jis ruošiamas panašiai kaip cukinijos - keptas, įdarytas, sriuboje ar salotose, tačiau reikia nepamiršti, kad jis nėra toks vandeningas, o virdamas lieka daug kietesnis.
Skaniausias Mėsos Pyragas, Kurį Kada Nors Ragausite
Pagal pirminę reikšmę žodis pyragas reiškia kepinių rūšį, pripildytą vaisių, mėsos, žuvies, daržovių, sūrio, kremų, šokolado, riešutų ar kitų saldžių ar pikantiškų produktų. Šia prasme tipiški pyragai yra, pavyzdžiui, rusiškas pyragas ir Meksikos empanada.
