Valgykite Sūrį, Sviestą Ir Grietinėlę! Jie Apsaugo Mus Nuo širdies Ligų

Video: Valgykite Sūrį, Sviestą Ir Grietinėlę! Jie Apsaugo Mus Nuo širdies Ligų

Video: Valgykite Sūrį, Sviestą Ir Grietinėlę! Jie Apsaugo Mus Nuo širdies Ligų
Video: Itališkų sūrių ir lietuviškos grietinės padažas 2024, Lapkritis
Valgykite Sūrį, Sviestą Ir Grietinėlę! Jie Apsaugo Mus Nuo širdies Ligų
Valgykite Sūrį, Sviestą Ir Grietinėlę! Jie Apsaugo Mus Nuo širdies Ligų
Anonim

Riebus maistas, pavyzdžiui sūrio, sviesto ir grietinėlės dažnai laikomi širdies ir kraujagyslių ligų kaltininkais. Tačiau pagal naują tyrimą, valgant daug sočiųjų riebalų turinčius maisto produktus, iš tikrųjų gali būti naudinga sveikatai.

Pareiškimą pateikė mokslininkų grupė, sudaryta iš Norvegijos mokslininkų iš Bregeno universiteto. Anot jų, sumažinus angliavandenių kiekį - suvartojamą kiekį per dieną, ir pakeitus juos produktais, turinčiais didesnį riebalų kiekį, sumažės blogojo cholesterolio kiekis. Tyrimo vadovo dr. Simono Dunkelio teigimu, žmogaus kūnas veikia daug geriau, jei jo pagrindinis energijos šaltinis yra riebalai, o ne cukrūs ir angliavandeniai.

Žmonės man dažnai sako: ne, jokiu būdu negalima numesti svorio, jei jūsų mityba pagrįsta sočiaisiais riebalais. Tačiau jie nėra teisūs. Kai kūnas tiekiamas su kokybiškais ir natūraliais produktais, turtingas sočiųjų riebalų, jo kūnas apdovanojamas greitu ir pastoviu metaboliniu atsaku, sako Denkelis.

Oficialios rekomendacijos sočiųjų riebalų suvartojimas skiriasi nuo Norvegijos mokslininkų tyrimo. Remiantis oficialia pozicija, dažnas tokių produktų vartojimas gali sukelti cholesterolio problemų. Vyrams patariama nevartoti daugiau kaip 30 gramų sočiųjų riebalų per dieną, o moterims reikia skirti 20 gramų.

Kokybiški sūriai naudingi širdžiai
Kokybiški sūriai naudingi širdžiai

Bregeno universiteto mokslininkų tyrime dalyvavo apie 40 nutukusių vyrų. Jie buvo suskirstyti į dvi grupes po 20 žmonių. Kiekvienai grupei buvo skirtos dvi visiškai skirtingos dietos.

Pirmieji turėjo vartoti ypač mažai riebalų ir daug angliavandenių turinčius produktus. Kiti pradėjo vartoti sočiųjų riebalų produktus. Antroji grupė turėjo užtikrinti 24% dienos energijos naftos suvartojimas. Likusi energijos dalis buvo gauta iš grietinėlės, sūrio ir geltonojo sūrio.

Nors pirmoji grupė vartojo standartinius produktus, kurių lengvai galima rasti kiekvienoje parduotuvėje, antra grupė turėjo valgyti tik neperdirbtus maisto produktus. Abi grupės valgė daug daržovių, o jų suvartojimas neviršijo 2100 kalorijų per dieną.

Pieno produktai saugo mūsų širdį
Pieno produktai saugo mūsų širdį

Tyrimo pabaigoje dalyviai numetė vidutiniškai apie 10 svarų. Tačiau tokie yra šeriami sočiaisiais riebalais, turėjo stebėtinai gerus sveikatos rodiklius. Jų blogasis cholesterolis sumažėjo net 45%. Jų kraujospūdis buvo geresnis, o medžiagų apykaita pagreitėjo 25%.

Rekomenduojamas: