2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Fizalis yra mažai žinomas vaisius mūsų šalyje. Tačiau jo skonis ir nauda sveikatai jau seniai žinoma Amerikoje. Jis taip pat žinomas kaip pomidoras su lukštu, meksikietiškas pomidoras, žydiška braškė, agrastas, maltos vyšnios.
Fizalis daugiausia randamas Amerikoje, rečiau Azijoje ir Europoje. Auginamų rūšių ir fizalų veislių vaisiams būdinga tai, kad jie suvynioti į burbulą primenantį darinį, vadinamą taure ar mechunka. Dažniausiai sunokę jų spalva yra šviesiai geltona arba žalia, tačiau yra veislių su purpuriniais vaisiais.
Nors meksikiečių fizalis yra labai mažas, jis žinomas ir Bulgarijoje. Jis dažnai vadinamas „daržovių fizaliu“, o dar dažniau jį iš tikrųjų auginame kaip dekoratyvinį vazoninį arba kiemo augalą.
Yra daug sąlygų vartojant fizalio vaisius, o tai tikriausiai yra viena iš prasto jų vartojimo mūsų šalyje priežasčių. Daugelis veislių, subrendusios, įgauna nemalonų kvapą ir skonį, todėl jas reikia rinkti žalias.
Dažniausiai tai yra momentas, kai jie tiek išaugo, kad suskaldė šlapimo pūslę. Kad skonis būtų optimalus, jų negalima skinti per anksti ar per vėlai. Iš esmės yra keturios kultivuojamos fizalio veislės:
Peru fizalis (Physalis peruviana) - galingas, gerai lapuotas augalas, turintis mažus (6–12 g) vaisius. Jie yra labai skanūs ir turi nuostabų aromatą. Naudojamas šviežias, perdirbtas arba džiovintas.
Meksikos fizalis (Physalis aeguata) - turi galingą pusiau stačią stiebą žaliais arba tamsiai žaliais lapais. Vaisiai yra dideli ir, atsižvelgiant į veislę ir auginimo sąlygas, siekia iki 80 g. Ši veislė atspari šalčiams - atlaiko iki - 2 laipsnių.
Braškinis fizalis (Physalis pubescens) - galingas ir gerai lapuotas augalas. Yra nedideli (5-10 g), tačiau gana skanūs ir braškių skonio vaisiai.
Vartojami meksikietiško fizalio vaisiai - salotos, marinuoti agurkai, sriubos, o Meksikoje jie yra pagrindinis „salsa verde“(žalio padažo) ingredientas. Priklausomai nuo veislės, šių mažų vaisių skonis yra gana malonus, šiek tiek aitrus, gaivus, šiek tiek rūgštus ir saldus.
Be puikaus skonio, fizalis taip pat gali pasigirti gydomosiomis savybėmis. Vaisiuose yra daug vertingų žmogaus organizmui medžiagų. Tai lemia plačią jo paskirtį visame pasaulyje šviežio pavidalo kaip desertinius vaisius, vaisių salotas, kokteilius ar perdirbtus padažuose, uogienėse, kompotuose, likeriuose ir įvairiuose kituose gėrimuose.
Tiek Peru, tiek Meksikos fizalis pasižymi palankiu angliavandenių, baltymų, organinių rūgščių (daugiausia citrinų), vitaminų (daugiausia vitamino C, B komplekso ir karotino), kalcio, magnio, ypač daug fosforo, ir kitų mineralinių druskų kiekiu..
Yra daugybė profilaktinių ir gydomųjų fizalų veiksmų, kurie šiandien naudojami medicinoje. Antiseptinės vaisiaus savybės yra plačiai pripažintos ir dažnai rekomenduojamos esant kvėpavimo organų uždegimui. Vaisių ar arbatos nuoviras iš fizalo lapų yra labai naudingas ir plačiai naudojamas astmatikams.
Manoma, kad vaisiai padeda išvalyti kraują ir išskiria albuminus iš inkstų. Dažnas vartojimas apsaugo virškinimo sistemą nuo vidinių parazitų vystymosi, o juose esantys flavonoidai veikia raminančiai.
Rekomenduojamas:
Jogurtas Yra Naudingas, Bet Tik Kibirą Per Dieną
Jogurto nauda neginčijama. Tačiau, kaip ir daugumoje produktų, neturėtume persistengti, kad kuo geriau išnaudotume jame esančias maistines medžiagas, netrukdydami savo kūnui. Jo sudėtis skiriasi nuo šviežio dėl didesnio pieno cukraus kiekio, gaunamo fermentacijos metu.
Pomidoras Su Lukštu - Nežinomas Fizalis
Dažnai vadinamas fizaliu pomidorais su lukštu. Kai kuriose vietose galite jį atpažinti pavadinimu meksikietiškas pomidoras, žydiška braškė ir agrastas. Paprastai jis randamas laukinis. Kultivuojamas fizalis dažniausiai auginamas Amerikoje, rečiau - Europoje ir Azijoje.
Amarantas - Mažas, Bet Labai Naudingas Grūdas
Amarntas buvo žinomas actekams. Tačiau jie maistui nenaudojo javų. Jie augalui priskyrė daugybę magiškų savybių. Ispanų įsibrovėliai bijojo dievinto augalo, nudažyto vaivorykštės spalvomis, ir bandė jį sunaikinti kaip pasėlį. Jo auginimas buvo uždraustas daugelį metų, daugiausia siekiant nutraukti žmonių aukas, kuriose augalas vaidino svarbų vaidmenį.
Fizalis
Fizalis yra bulvinių šeimos augalų gentis. Vaisiai yra oranžinės spalvos ir panašūs į mažus pomidorus, kurie iš dalies arba visiškai įsitaisę į popierių primenančioje ankštyje, kurią suformuoja džiovinta augalo spalva. Fizalis taip pat žinomas kaip „pomidorai su lukštu“, „žydiška braškė“, „agrastas“ir „žemės vyšnia“.
Kedro Riešutai - Egzotiški, Bet Labai Naudingi
Kedro riešutai yra egzotiniai riešutai, sulaukiantys vis daugiau populiarumo tarp sveikos mitybos mėgėjų. Juos taip pat labai vertina kulinarijos meno gerbėjai, nes jie turi daugybę pritaikymų. Be nuostabaus skonio, jie taip pat vertinami dėl daugybės naudos, kurią jie teikia kūnui.
