2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Įdaryti kalmarai yra vienas iš elegantiškiausių jūros gėrybių patiekalų. Kalmarai tampa labai švelnūs, o įdaras gali būti įvairus ir labai kvapnus.
Kalmarus galima virti įvairiais būdais: troškintus, virtus, aštrus, marinuotus keptuvėje ar keptuvėje, duoną arba ant grotelių. Ruošdami visą, pirmiausia pašalinkite permatomą kremzlę iš vidaus. Galva atsiskiria nuo kūno, tada čiuptuvai nuo galvos. Prieš gamindami, gerai nuplaukite ir išdžiovinkite.
Įdaryti kalmarai su sūriu
Būtini produktai: 6 tūbelės kalmarų, išvalytos, su čiuptuvais, 50 g aštraus saliamio, 50 g sūrio Scamorza, 1 krūva šviežių petražolių, 150 g parmezano sūrio, 2 skiltelės česnako, trupiniai 2 duonos riekelių, 1 kiaušinis, 3 šaukštelis. baltasis vynas, alyvuogių aliejus, juodieji pipirai, druska.
Paruošimo būdas: Kalmarų vamzdeliai plaunami. Kremzlė pašalinama iš vidaus. Įdaras ruošiamas čiuptuvus supjaustant mažais gabalėliais ir dedant į dubenį. Saliamis ir „Scamorza“sūris supjaustomi kubeliais ir dedami į čiuptuvėlius. Parmezaną sutarkuokite ir supjaustykite petražoles.
Išspauskite česnako skiltelę, įpilkite žalio kiaušinio, 1 šaukštelis. baltojo vyno, duonos trupinių, juodųjų pipirų, druskos ir 1 valg. alyvuogių aliejus. Visi produktai sumaišomi ir gerai išmaišomi, kol tampa homogenišku mišiniu. Užpildykite kalmarus įdaru, palikdami vieną pirštą iki krašto.
Skylės uždaromos užklijuojant du dantų krapštukus. Didelėje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Įdėkite mėgintuvėlius ir kepkite minutę, tada apverskite. Įpilkite likusius 2 šaukštelius. baltojo vyno ir 1 spaustą česnako skiltelę. Kai užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 10 minučių, kol kalmarai iškeps ir padažas sutirštės. Jei liko įdaro, įdėkite jį į padažą. Kalmarai patiekiami šilti.
Įdaryti kalmarai su krevetėmis
Būtini produktai: 1 kalmaras, 50–60 g virtų ir nuluptų krevečių, 2 griežinėliai sausos baltos duonos be plutos, 50 ml alyvuogių aliejaus, pusės citrinos sultys, 1 nedidelė kekė smulkiai supjaustytų krapų, raudonėlis, druska ir pipirai, 2 citrinos griežinėliai, smulkiai supjaustytą, 1/2 skiltelę česnako supjaustyti plonais griežinėliais.
Paruošimo būdas: Maišomas alyvuogių aliejus, citrinos sultys ir prieskoniai pagal skonį. Duona sulaužoma ir sumaišoma su puse skysčio. Įdėkite citrinos griežinėlius ir pusę krevečių. Kalmarai užpildomi gautu mišiniu, o jo skylės perveriamos kažkuo aštriu.
Kalmarai dedami į mažą dėklą ar formą. Į likusį marinatą suberkite česnaką ir kitas krevetes. Gautas kalmaras pilamas. Kepkite iki aukso 15–20 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Jei vis dėlto nusprendėte pagaminti ką nors kita su kalmarais, atkreipkite dėmesį į šiuos kalmarų receptus: keptuvės, duonos, graikiško ir kodėl gi ne kepto kalmaro.
Rekomenduojamas:
Skanios Kalėdinių Dovanų Idėjos
Apsirinkti kalėdinių dovanų dažnai būna ilgai ir sunku. Rezultatas ne visada yra toks, kokio norėjome, ne visada pagal numatytą biudžetą, ne visada įvertintas taip, kaip tikėjomės … O ar bandėte įteikti gurmaniškų dovanų? Kitaip tariant, blizgios pakuotės, pilnos skanėstų ir mėgstamų skonių.
Skanios įdarytų Daržovių Idėjos
Įdaryti pipirai yra mėgstami daugelio žmonių, tačiau galite nustebinti savo artimuosius kitomis įdarytomis daržovėmis. Įdomus ir originalus receptas yra pušies riešutų, baklažanų ir cukinijų naudojimas. Jums reikia šimto penkiasdešimt gramų pušies riešutų, vieno kilogramo špinatų, dviejų šimtų gramų tarkuoto geltono sūrio, trijų šaukštų alyvuogių aliejaus, trijų vidutinio dydžio cukinijų ir baklažanų.
Trys įdarytų Pipirų Idėjos
Įdaryti pipirai su malta mėsa ir ryžiais yra vienas iš labiausiai paplitusių patiekalų, paruoštų Bulgarijoje. Tradiciškai džiovintos paprikos, įdarytos pupelėmis, patiekiamos Kūčių vakarą. Bet kad šiek tiek paįvairintumėte savo meniu, pipirus galite užpildyti kitais įdarais.
Trys Skanios Pipirų Konservavimo žiemai Idėjos
Paprikos yra bene labiausiai vartojamos daržovės ne tik šviežios, bet ir konservuotos. Prasidėjus konservų sezonui, visi svarsto, ar paruošti marinuotus agurkus su keptomis, keptomis ar keptomis paprikomis ir pan. Štai kodėl čia mes jums pasiūlysime 3 idėjas konservuoti pipirus, kuriuos galite išbandyti:
Skanios Alaus Užkandžių Idėjos
Alus yra neatsiejama daugumos bulgarų kasdienybės dalis. Gal ir prancūzai neapsieina be vyno, ir bulgarai - be alaus. Nesvarbu, ar pietums, ar vakarienei žiūrint futbolą ar kitas sporto šakas, ar tiesiog atsipalaidavimui - gazuotas apynių gėrimas yra dažnas palydovas.
