2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kokteilis yra gėrimas, pagamintas iš įvairių gėrimų ir natūralių ingredientų mišinio. Šis žodis yra amerikietiškos kilmės ir apskritai reiškia, kad šio tipo gėrimai yra spalvingi kaip gaidžio uodega.
Kokteilių receptuose naudojami įvairūs prieskoniai - nuo paprastos druskos, cinamono, kmynų sėklų, iki įvairių specialių sirupų ir kt.
Dabar kalbėsime apie kitą rūšį kokteiliai - kulinariniai. Pagrinde skanūs kulinariniai kokteiliai dažniausiai patiekiami majonezo padažai. Jie ruošiami iš vidutinio tirštumo majonezo padažo, pridedant įvairių produktų ir prieskonių.
Paprastai vyraujantis produktas suteikia kokteilio pavadinimą: kumpis, žuvis, vištiena, krabų kokteilis, grybai, midijos ir kt.
Skoninimui naudojami baltieji ir juodieji pipirai, petražolės, citrinos sultys, kaparėliai, apelsinų sultys, kečupas, Vorčesterio padažas, konjakas, romas.
Tiekiami kulinariniai kokteiliai šampano taurėse, kokteilių taurėse ir net šūviuose. Stiklinės kraštą pasirinktinai puošia mairūnas, smulkiai supjaustytų petražolių ar krapų juosta, paprika, o šiam tikslui kraštas drėkinamas vandeniu arba citrinos sultimis ir lengvai paliečiamas smulkiai supjaustytomis petražolėmis, kurios limpa prie krašto.
Be apdailos, apdailai dedama dalis pagrindinio gaminio, pavadinto kulinariniu kokteiliu. Paruoštas puodelis dedamas ant mažos plokštelės. Dedami indai - šaukštas, šakutė, peilis.
Kulinariniai kokteiliai patiekiami gerai atšaldyti ir dažniausiai vartojami su nedideliu skrebučiu ar kitu garnyru, pavyzdžiui, krekeriais, užkandžiais. Priklausomai nuo atvejo, prie jo gali būti patiekiami skrudinti riešutai, sumuštiniai, marinuoti agurkai, saldainiai, vaisiai.
Jie tinka pusryčiams ir šventinėms vakarienėms.
Vaisių kokteiliai dažniausiai puošia vaisius. Vaisiai, supjaustyti smulkiais kubeliais arba sveiki vaisiai, perveriami ant iešmų iš medžio arba plastiko, kurie nuleidžiami į stiklinę.
Kaip alkoholinių kokteilių ruošimo pagrindas dažniausiai naudojami šie gėrimai: degtinė, konjakas, likeris, absentas, džinas, tekila ir kitas alkoholis. Šių gėrimų derinimas skirtingomis proporcijomis suteiks skirtingų skonių kokteilius, o tai taip pat priklauso nuo barmeno įgūdžių, vaizduotės ir įgūdžių.
Kokteiliai suteikite šeimininkei didžiulį vaizduotės lauką, kuris leidžia jums sukurti unikalų asmeninį stilių ir kiekvieną dieną įvairius skonius su skirtingais variantais.
Eksperimentuokite su ingredientais ir gausite savo unikalus kokteilis.
Pomidorų kokteilis
3/4 puodelio pomidorų sulčių
1 kiaušinio trynys
sol
pipirai
šaukštelio citrinos sulčių
viršuje šaukštelį grietinės
Vaisių kokteilis
1/2 puodelio vaisių sulčių
sumaišyti su 50-100 g ledų
keli lašai citrinos sulčių
Mandarinų pasakų kokteilis
Nulupti mandarinai - 100 g
Cukraus sirupas - 10 ml
Citrinų sultys - 10 ml
Kefyras - 120 ml
Įdėkite mandarinus į dubenį, įpilkite citrinos sulčių, cukraus sirupo ir kefyro.
Plakite maišytuvu ir supilkite į stiklinę (aukštaūgis).
Rekomenduojamas:
Kulinariniai šedevrai Su Peletrūnu
Maistui gaminti naudojamos jaunos peletrūno šakelės ir lapai - šis prieskonis turi labai malonų aromatą, kuris tinka ir prie mėsos, ir prie daržovių. Mes siūlome jums grybų su peletrūnu receptą - grybai su aromatiniais prieskoniais yra puikus pasirinkimas garnyrui.
Kulinariniai Patarimai, Kaip Ruošti Daržoves
Norėdami greitai išvirti pupeles, jas reikia užpilti šaltu vandeniu ir nedelsiant išvirti. Šiuo metu užverda, užpilkite dar šiek tiek šalto vandens. Pakartokite tai keturis kartus. Po keturiasdešimt minučių pupelės, kurias paprastai yra gana sunku išvirti, bus visiškai iškeptos.
Dažniausiai Naudojami Kulinariniai Terminai, Kuriuos Gerai žinoti
Blanšavimas Produktai trumpam dedami į verdantį vandenį, kuris dažniausiai pasūdomas. Šis terminio apdorojimo metodas naudojamas tam, kad būtų lengviau nulupti kai kuriuos vaisius ir daržoves. Nemažai produktų užšaldomi tuo pačiu būdu, o kai kuriais atvejais į vandenį galima įpilti acto ar riebalų, atsižvelgiant į tai, ko siekiame.
Kulinariniai Triukai Gaminant Ruduosius Ryžius
Nors baltuosiuose ir ruduosiuose ryžiuose yra maždaug tiek pat kalorijų, rudieji ryžiai turi daugybę privalumų, kuriuos žinoti nėra blogai. Maždaug 100 gramų jo pakanka, kad pasijustume sotūs, o jame esantis krakmolas nesikaupia. Jame taip pat nėra glitimo, kuris būdingas beveik visiems kitiems javams.
Svorio Metimas Bus Fantazija
Jei nuolat norite suvalgyti pyrago gabalėlį ar pyragą, duokite valią savo vaizduotei ir įsivaizduokite kiekvieną tabletę, kurią prarytumėte, kiekvieną šokolado gabalėlį. Tai, pasak psichologų, padeda suvartoti mažiau maisto. Jei eksperimentuosite ir įsivaizduosite kiekvieną kąsnį, kurį valgote valgydami, suvartosite daug mažiau maisto, nei valgant žiūrėsite televizorių ar skaitysite laikraštį.
