2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Štai keletas taisyklių, kurių visada turėtume laikytis, gaminti skanias sriubas:
- Kai verdame sriubas, mėsa užpilama šaltu vandeniu, o daržovės dedamos į verdantį vandenį ir dedamos nuosekliai, atsižvelgiant į tai, kiek laiko jos turi virti;
- Užvirus sriubai, virkite toliau ant silpnos ugnies;
- Norint neperžengti pastatų, juos reikia maišyti plona srovele;
- Skanesnei sriubai, prieš pat verdant, galime į jį įdėti graikinio riešuto dydžio sūrio gabalėlį. Žalios porų, svogūnų, salierų, petražolių dalys suteikia labai gerą skonį, leidžiančios užvirti kartu su šaknimis;
- Jei sriubą pasūdėme, jos skonį pagerinsime palikdami joje virti keletą nuluptų žalių bulvių ar gerai išvalytą grybą;
- Kai norime. kad sriuba būtų šilta, sriubą dėkite į karšto vandens dubenį, o ne tiesiai ant viryklės;
- Grybų sultinys sūdomas virimo pabaigoje, žuvis - prieš verdant, o mėsa - vos užvirus;
- Kad daržovių vitaminai liktų skanioje sriuboje, juos turime pridėti, kai vanduo užvirs, ir virti uždarame inde ir ant vidutinės ugnies. Nepervirkite;
- Kai verdame sriubą, daržoves turime supjaustyti mažesniais gabalėliais, o daržovių sultiniui paruošti - urmu;
- išvengsime daržovių grietinėlės sriubų nusėdimo, į jas įpylę šiek tiek šviežio pieno arba patiekdami į lėkštę įdėkite gabalėlį sviesto;
- Vištienos sriuba taps vitaminingesnė ir skanesnė, jei ją parūgštinsime šviežiomis citrinų sultimis, o ne actu.
Rekomenduojamas:
Šaknys Skaniausių Sriubų Ruošimui
Daugelyje šalių sriubos yra vienintelis patiekalas, patiekiamas ne tik priešpiečiams, bet ir vakarienei. Tipiški to pavyzdžiai yra barščiai Rusijoje, Ukrainoje ir Moldovoje, įvairios sriubos arabų virtuvėje, puchero Ispanijoje, olla varnalėša Portugalijoje ir kt.
Sriubų Ruošimo Klaidos
Nors dauguma žmonių neskiria, kas yra sriuba, o kas yra sriuba, ir šiuos du patiekalus traktuoja lygiai taip pat, tačiau gera žinoti, kad nors sriubos ir sriubos yra panašūs patiekalai, jie turi vieną esminį skirtumą. Būtent tai, kad sriubos turi būti įdarytos, kurios dedamos prieš pat sriubos išėmimą iš viryklės.
Dietinių Daržovių Sriubų Ruošimo Taisyklės
Daržovių sriubas galima vartoti tiek vasarą, tiek žiemą. Vienintelis jų vartojimo apribojimas priklauso nuo to, kurios daržovės yra šviežios ir sezoninės. Tačiau nesvarbu, ar tai sausis, ar liepa, jas ruošiant yra keletas pagrindinių taisyklių, jei norite, kad jos būtų dietinės.
Kaip Pasigaminti Skanių Sriubų
Sriubos yra neatsiejama bulgarų stalo dalis ir nors esame įpratę jų vartoti daugiausia per pietus, niekas netrukdo jų patiekti vakarienei. Lengvas, skanus ir sveikas patiekalas. Kad sriuba būtų tikrai skani tačiau jį rengiant gerai žinoti keletą taisyklių, būtent:
Močiutės Skanių Sriubų Ir Sriubų Su įdaru Ir Pastato Taisyklės
Paruošiamos sriubos ir sultiniai iš įvairių produktų: mėsos, paukštienos, daržovių, žuvies, ankštinių augalų, makaronų ir vaisių. Sriubos ir sultiniai skirstomi į dvi grupes: su įdaru ir su pastatu. Kai kurios liesos ir vietinės sriubos gaminamos su įdaru, pavyzdžiui:
