2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Daugelyje šalių sriubos yra vienintelis patiekalas, patiekiamas ne tik priešpiečiams, bet ir vakarienei. Tipiški to pavyzdžiai yra barščiai Rusijoje, Ukrainoje ir Moldovoje, įvairios sriubos arabų virtuvėje, puchero Ispanijoje, olla varnalėša Portugalijoje ir kt.
Tame nėra nieko keisto, nes jie yra nepaprastai naudingi ir juose yra labai svarbių organizmui skysčių. Tai yra priežastis, kodėl jie yra neatskiriama daugelio pacientų, sergančių įvairiomis ligomis, meniu dalis.
Sriubos gali turėti įvairių kompozicijų, tačiau neginčytinas faktas, kad stipriausias skonis joms yra šaknys, iš kurių jos yra paruoštos.
Dar neseniai daugumoje mūsų šalies kulinarinių knygų beveik kiekvienoje sriuboje ir sriuboje sriubai buvo po 1 šaknis šaknų, o tai reiškia 1 morką, 1 pastarnoko, petražolės šaknį ir 1 saliero gabalėlį.
Azijos šalyse labai paplitęs ne tik sriubų, bet ir kitų patiekalų ruošimas, yra imbiero ir krienų šaknis.
Bulgarijoje, kaip ir daugumoje Europos šalių, sriuboms gaminti dažniausiai naudojamos pastarnokai ir salierai.
Petražolės dedamos daugiausia apibarstytos ant viršaus, kad ne tik suteiktų subtilų aromatą, bet ir suteiktų patiekalui geresnę estetinę išvaizdą.
Ruošiant sriubas ar nuovirus, šaknys yra pagrindinis jų ingredientas, lemiantis jų skonį ir aromatą, tačiau į juos galima dėti ir kitų prieskonių.
Tačiau svarbu žinoti, kad pridedant sriubos šaknų, prieš ruošdami kitus produktus, turėtumėte leisti jiems virti mažiausiai nuo 30 minučių iki 1 valandos, kad pastarieji sugertų jų aromatą.
Jei norite, išvirę sriubą galite pašalinti šaknis, ypač jei nesugebėjote jų supjaustyti sočiau.
Nėra pagrindinių taisyklių, kurios šaknys naudojamos sriuboms ruošti. Pavyzdžiui, arabų virtuvei būdingos ciberžolės, saldymedžio, galangalo, asafetidos ir kt. Šaknys, kurios plačiai naudojamos sriuboms ir skystesniems patiekalams gardinti.
Galite pasirinkti, kurias šaknis dėti ant sriubų, atsižvelgiant į tai, ar nuspręsite paruošti tradiciškesnius, ar egzotiškesnius receptus, tačiau, ką nuspręsite, svarbu iš anksto nulupti šaknis, o jei jos aštresnės, pavyzdžiui, krienai ir imbieras, pavyzdžiui, būkite atsargūs dėl jų kiekio.
Rekomenduojamas:
Dilgėlių šaknys - Nauda Ir Pritaikymas
Naudingos dilgėlių savybės buvo žinomos nuo neatmenamų laikų. Šio unikalaus augalo lapuose yra didelis kiekis flavonoidų, taninų, karotinoidų, vitamino C, baltymų ir mikroelementų. Faktas yra tas, kad dilgėlė dažniausiai valgoma pavasarį, nes tai yra pagrindinė priemonė kovojant su vitaminų trūkumu.
Naudingos šaknys, Kurias Turime Valgyti
Gamta davė žmogui viską, ko jam reikia, natūralia forma. Vaisiai, riešutai, daržovės - visi produktai, kuriuose gausu vitaminų ir maistinių medžiagų, yra aplink mus. Tačiau yra grupė sveikų maisto produktų, kurių dažnai pasiilgstame visiškai nepelnytai.
Kiaulpienių šaknys Yra Kavos Pakaitalas
Būtiniausių augalų kiaulpienių šaknys yra veiksmingas kavos ir kitų gaivinančių gėrimų pakaitalas. Jei norite paruošti gaivų gėrimą iš kiaulpienių, turėsite užpilti 2 arbatinius šaukštelius smulkiai supjaustytų šaknų su 250 ml. saltas vanduo.
Močiutės Skanių Sriubų Ir Sriubų Su įdaru Ir Pastato Taisyklės
Paruošiamos sriubos ir sultiniai iš įvairių produktų: mėsos, paukštienos, daržovių, žuvies, ankštinių augalų, makaronų ir vaisių. Sriubos ir sultiniai skirstomi į dvi grupes: su įdaru ir su pastatu. Kai kurios liesos ir vietinės sriubos gaminamos su įdaru, pavyzdžiui:
Šafranas - Auksas Maisto Ruošimui Ir Vaistams
Šafranas reprezentuoja purpurinio kroko spalvas. Jie žydi kartą per metus, ir tik keletą dienų. Be to, šafrano krokai skiriasi nuo mums pažįstamo krokuso ir trijų paslėptų ledinukų, kurie džiovinami šafranui. Šafrano rinkimas yra be galo darbštus ir subtilus ir atliekamas tik rankomis.
