2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Paruošiamos sriubos ir sultiniai iš įvairių produktų: mėsos, paukštienos, daržovių, žuvies, ankštinių augalų, makaronų ir vaisių.
Sriubos ir sultiniai skirstomi į dvi grupes: su įdaru ir su pastatu.
Kai kurios liesos ir vietinės sriubos gaminamos su įdaru, pavyzdžiui: pupelių sriuba, lęšių sriuba, kopūstų sriuba, avienos ir jautienos sriuba.
Vištienos sriubos, sriubos su malta mėsa ir kt. priklauso sriuboms su konstrukcija.
Geros kokybės sriubos gaminamos tada, kai sriuba ruošiama su sultiniu. Daržovių sriuboms naudojamas nuoviras, kuriame verdamos pačios daržovės ruošiama sriuba. Kaulų ir mėsos sultiniai naudojami mėsos sriuboms gaminti. Žuvies sriuboms naudojamas sultinys, kuriame kepamos pačios žuvys.
Sriubos, sultiniai ir sultiniai patiekiami tik karšti. Šaltos sriubos užmuša apetitą ir neprisideda prie gero maisto įsisavinimo organizme. Sriubos taip pat turėtų būti geros, estetiškos išvaizdos ir malonaus skonio.
Puikus sriubos pastatas
Rengiamos sriubų konstrukcijos iš kiaušinių / geriausia tik iš trynių /, jogurto ir miltų. Paruošimo būdas yra toks: puode apvaliu dugnu sulaužykite kiaušinius, suberkite miltus ir gerai išplakite viela kiaušiniams plakti. Įpilkite jogurto ir vėl plakite, kad pastatas neliktų vientisas. Tada uždėkite ant ugnies ir nuolat maišykite, kol užvirs, per tą laiką praskieskite šiek tiek sriubos sultinio.
Taip paruoštame pastate pridedama šiek tiek citrinos sulčių arba acto. Jei tiksliai nesilaikoma paruošimo technologinių nurodymų, kertama konstrukcija. Kad nesikirstų, sriuba nukeliama nuo ugnies, atvėsinama ir po to palaipsniui pridedamas gatavas pastatas. Pridėjus gatavą pastatą, į sriubą įpilama stiklinė šalto vandens.
Tinkami prieskoniai sriuboms
Svarbu žinoti, kurios sriubos ir kokie prieskoniai tinka.
Ėrienos sriubos pagardinamos mėtomis, velniu, petražolėmis, krapais ir juodaisiais pipirais.
Jautienos ir jautienos sriubos pagardinamos petražolėmis ir juodaisiais pipirais, sena pupelių sriuba su mėtomis, lęšių sriuba su pikantišku, paukštienos sriuba su petražolėmis ir juodaisiais pipirais.
Sriubos įdaras
Sriubų įdaro paruošimas taip pat svarbu, kad jis būtų tinkamai iškeptas, svogūnas smulkiai supjaustytas ir lengvai apkeptas riebaluose. Įpilkite smulkiai supjaustytų raudonųjų pomidorų arba pomidorų pastos, toliau kepkite, kol išgarins vanduo, tada suberkite miltus ir kepkite, kol taps šviesiai auksinės spalvos. Įpilkite raudonųjų pipirų, dar šiek tiek pakepkite ir supilkite daržovių, mėsos ar pupelių nuovirą. Košė dedama į sriubą jai užvirus ant ugnies.
Rekomenduojamas:
Dietinių Daržovių Sriubų Ruošimo Taisyklės
Daržovių sriubas galima vartoti tiek vasarą, tiek žiemą. Vienintelis jų vartojimo apribojimas priklauso nuo to, kurios daržovės yra šviežios ir sezoninės. Tačiau nesvarbu, ar tai sausis, ar liepa, jas ruošiant yra keletas pagrindinių taisyklių, jei norite, kad jos būtų dietinės.
Kaip Pasigaminti Skanių Sriubų
Sriubos yra neatsiejama bulgarų stalo dalis ir nors esame įpratę jų vartoti daugiausia per pietus, niekas netrukdo jų patiekti vakarienei. Lengvas, skanus ir sveikas patiekalas. Kad sriuba būtų tikrai skani tačiau jį rengiant gerai žinoti keletą taisyklių, būtent:
Skanių Pavasarinių Sriubų Idėjos
Pavasarį žmogus nori valgyti ką nors žalio, nes kūnas nori savo - žiemą trūkstant vitaminų, reikia stiprinti imuninę sistemą. O geriausia, kad tai galima padaryti su gardžiomis ir sveikomis žaliosiomis sriubomis. Pavasarį viena populiariausių sriubų yra špinatai.
Penki Skanių Sriubų Su Makaronais Receptai
Artėjant šaltoms dienoms, vis labiau kyla pagunda paruošti skanią ir šiltą sriubą. Įrodyta, kad šios rūšies maistas į organizmą ir organizmą perneša daug vitaminų ir mineralų. Mes turime daugybę įvairių sriubų paruošimo receptų. Tačiau italų kultūra aktyviai įsitraukia į mūsų liaudies tradiciją, pateikdama mums keletą skanių makaronų sriubos receptų.
Velykinių Pyragų Gaminimo Iš Močiutės Ir Mamos Sąsiuvinių Taisyklės
Artėja Velykos ir gera pradėti ruoštis šventei anksčiau. Kiaušiniai, velykiniai pyragai ir aviena yra būtini ant mūsų stalo. Tradiciškai kiaušiniai dažomi Didįjį ketvirtadienį ir Velykiniai pyragai gerai rinkti močiutės receptus ir pasirinkti lengviausiai bei skaniausiai paruošiamus.
