2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nors dauguma žmonių neskiria, kas yra sriuba, o kas yra sriuba, ir šiuos du patiekalus traktuoja lygiai taip pat, tačiau gera žinoti, kad nors sriubos ir sriubos yra panašūs patiekalai, jie turi vieną esminį skirtumą.
Būtent tai, kad sriubos turi būti įdarytos, kurios dedamos prieš pat sriubos išėmimą iš viryklės. Tipiškas to pavyzdys yra kepsnių sriuba, kuri yra viena iš mėgstamiausių bulgariškų sriubų, ypač vartojamų kartu su taure alaus. Tačiau čia yra klaidų, kurias galima padaryti ruošiant sriubą, tiek mėsą, tiek daržoves ir kt.:
- Daugybė namų šeimininkių, nusprendusių paruošti mėsos sriubą ir neturinčios pakankamai laiko, mėsą suberia tiesiai į karštą vandenį ir verda sriubą ant stiprios ugnies. Tai gali labai pakenkti sriubos skoniui. Be to, jei norite maksimaliai išnaudoti vertingus mėsos ingredientus, gerai ją visada dėti į šaltą vandenį, o užvirus sumažinti ugnį. Kad sriuba būtų skani, ji turi būti verdama lėtai;
- Būkite atsargūs ruošdami įdarą, nes dauguma jų prideda raudonųjų pipirų. Jei leisite jam degti, įdaras taps kartokas ir sugadins visos sriubos skonį. Kepimas atliekamas ant silpnos ugnies ir nuolat maišant;
- Jei nusprendėte paruošti sriubą su pastatu, šiam tikslui geriau naudoti tik kiaušinių trynius. Be to, kaupimas atliekamas nuėmus sultinį iš viryklės ir pradėjus jo įpilti mažiau, kad būtų sušvelnintas. Kai pastatas bus pakankamai šiltas, galėsite jį palaipsniui įpilti į sriubą, tačiau nepamirškite nuolat maišyti;
- Pagrindinė sriubų ruošimo taisyklė, kuri galioja ir sriuboms, yra ta, kad jų negalima ruošti iš pelkių žuvų ir paukščių, nes jos turi dumblo kvapą, kurio negalima pašalinti net pridedant begales prieskonių.;
- Kadangi sriubos yra keptos, jose yra daug kalorijų. Skirtingai nei sriubos, kurios imamos kaip pirmasis patiekalas visame meniu, sriubas galima vartoti ir atskirai, nes jos paprastai būna daug sotesnės nei sriubos.
Rekomenduojamas:
Šaknys Skaniausių Sriubų Ruošimui
Daugelyje šalių sriubos yra vienintelis patiekalas, patiekiamas ne tik priešpiečiams, bet ir vakarienei. Tipiški to pavyzdžiai yra barščiai Rusijoje, Ukrainoje ir Moldovoje, įvairios sriubos arabų virtuvėje, puchero Ispanijoje, olla varnalėša Portugalijoje ir kt.
Pagrindinės Raugintų Kopūstų Ruošimo Klaidos
Vienas populiariausių marinuotų agurkų mūsų šalyje yra rauginti kopūstai . Tai ne tik labai skanu, bet ir gana naudinga, nes kopūstuose gausu vitamino C. Patys pasigaminti raugintų kopūstų nėra sunku, jei žinote jų receptą. Deja, ne kiekvienai namų šeimininkei tai pavyksta paruošti skanius kopūstus nes jūs tiesiog nežinote kelių gudrybių, kurios jums padės.
Dietinių Daržovių Sriubų Ruošimo Taisyklės
Daržovių sriubas galima vartoti tiek vasarą, tiek žiemą. Vienintelis jų vartojimo apribojimas priklauso nuo to, kurios daržovės yra šviežios ir sezoninės. Tačiau nesvarbu, ar tai sausis, ar liepa, jas ruošiant yra keletas pagrindinių taisyklių, jei norite, kad jos būtų dietinės.
Močiutės Skanių Sriubų Ir Sriubų Su įdaru Ir Pastato Taisyklės
Paruošiamos sriubos ir sultiniai iš įvairių produktų: mėsos, paukštienos, daržovių, žuvies, ankštinių augalų, makaronų ir vaisių. Sriubos ir sultiniai skirstomi į dvi grupes: su įdaru ir su pastatu. Kai kurios liesos ir vietinės sriubos gaminamos su įdaru, pavyzdžiui:
Kokios Yra Pagrindinės Maisto Ruošimo Klaidos, Kurias Darote?
Skaniausias maistas neabejotinai yra naminis. Kai gaminame maistą namuose, galime pasikliauti grynais ir natūraliais produktais. Tačiau dažnai šeimininkai daro klaidų, kurios gali sugadinti jų sunkų darbą. Čia yra didžiausios klaidos, kurias darote virtuvėje:
