2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Iš seniausių rašytinių kinų dokumentų aišku, kad Kinijoje arbata buvo naudojama kaip priemonė jau 2700 m. Pr. Budistų vienuoliai puoselėja arbatos augalą vienuolyno soduose ir skleidžia arbatos kultūrą Kinijoje, Tibete, Indijoje ir Japonijoje.
XIV amžiuje pirmosios žinios apie egzotinį gėrimą atkeliavo į Šilko kelią Europoje. Geriausius laivus turintys ir gabūs prekybininkai portugalai pirmuosius arbatos gaminių krovinius pristato į Lisaboną.
Pirmosios arbatos siuntos į Angliją atkeliavo tik 1652–1654 m. Tada arbata buvo retenybė, egzotiška prekė, prieinama tik didikams ir turtingiems pirkliams.
Arbatos augalas yra visžalis krūmas ar medis. Iš eilės išsidėstę lapai yra pailgai kiaušiniški, smailūs ir smulkiai dantyti. Gėlės yra baltos, su penkiais žiedlapiais ir maloniu aromatu. Vaisiai yra trikampiai. Arbatos augalui reikia tropinio ar subtropinio klimato, todėl jis auga iki 2100 metrų virš jūros lygio.
Dauguma arbatos specialistų teikia pirmenybę rūšiai Camelia sinesis. Nedaugelis žino, kad žalioji arbata daugiausia gaunama iš šios rūšies, taip pat iš C. japonica tipo Japonijoje.
Pagal savo kokybę ir šalį, iš kurios kilusi, žalia arbata išgaunama iš surinktų ir džiovintų lapų. Įprastas gamybos procesas yra vadinamasis deginimas, kai ką tik nuskinti lapai trumpai apdorojami garais, o po to džiovinami.
Lapai renkami skirtingais vystymosi etapais ir įvairiais metų laikais, o tai turi įtakos kofeino kiekiui, veikliųjų medžiagų ir aromato santykiui.
Empiriškai žinomiausios ir moksliškai įrodytos gydomosios savybės galioja tik žaliai arbatai.
Dabartiniai mokslo rezultatai rodo, kad žalioji arbata turi daugybę gydomųjų efektų, įskaitant galimybę apsisaugoti nuo vėžio.
Įdomus faktas yra tas, kad senovės Kinijos ir Indijos kultūros „žinojo“labai ypatingą šviesos energiją, vadinamą Qi. Jie tikėjo, kad ši energija yra visose natūraliose medžiagose ir turi gydomųjų galių.
Šiandien šiuolaikinė fizika eina šių smulkiosios energijos, dar vadinamos biofotonais, pėdomis. Ląstelių skleidžiama energija tikriausiai yra atsakinga už arbatos veikliųjų medžiagų gydomąsias savybes.
Rekomenduojamas:
Keista Romo Istorija Nuo Kolumbo Laikų Iki šių Dienų
Spėju, kad daugelis jūsų mėgstate gerti romo arbatą geros sveikatos ir peršalimo ligų gydymui? Dabar aš jums pasakysiu, iš kur šis gėrimas yra ir kaip jis gaminamas! Romas yra distiliuotas alkoholinis gėrimas, pagamintas iš cukranendrių melasos ir cukranendrių sirupo liekamųjų produktų, gaminamas fermentacijos ir distiliavimo būdu.
Jūros Gėrybės - Ant Stalo Nuo Senovės Iki šių Dienų
Daugybė archeologinių vietų atradimų liudija, kad senovės žmonės nuo seniausių laikų valgo jūros gėrybes. Toronto universiteto mitybos specialistas prof. Stephenas Kleinas mano, kad jūros gėrybės, kurios maždaug prieš 20 000 metų sudarė beveik 50% mūsų protėvių meniu, padėjo jiems padaryti didelę protinę raidą.
Ledai - Nuo 2000 Metų Iki šių Dienų
Kas jau įsivaizduoja, kad jo gyvenimas gali praeiti neliesdamas lepaus ledinio skanėsto, vadinamo ledais. Tiesą sakant, jo istorija prasideda nuo kinų, kurie prieš 2000 metų išmoko magijos. Tikri kiniški ledai yra susmulkintas ledas, pagamintas iš saldaus sirupo, apipilto vaisių glaistu.
Šakės Istorija - Nuo Senovės Iki šių Dienų
Ar galite įsivaizduoti maistą be jo šakutė ? Tai tarsi stalo dalis, tarsi mūsų rankos ištiesimas, kaip prieskonis, be kurio joks patiekalas niekada nebus skanus. Šakutė nuėjo ilgą ir baisų kelią, kad šiandien taptume natūralia mūsų gyvenimo dalimi.
Hydrastis - Nuo Amerikos Indėnų Iki šių Dienų
Mažų daugiamečių augalų hidratų tėvynė yra šiaurės rytiniai miškingi JAV ir Kanados plotai. Vietiniai amerikiečiai taip pat naudojo augalų šaknis. Indėnų gentys juos naudojo kaip mokinius augalas hydrastis , sumaišytas su meškos taukais.
