2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Daugybė archeologinių vietų atradimų liudija, kad senovės žmonės nuo seniausių laikų valgo jūros gėrybes. Toronto universiteto mitybos specialistas prof. Stephenas Kleinas mano, kad jūros gėrybės, kurios maždaug prieš 20 000 metų sudarė beveik 50% mūsų protėvių meniu, padėjo jiems padaryti didelę protinę raidą.
Matyt, jūros gyvių buvo pirmųjų žmonijos istorijoje specialybių ir tai nepasikeitė iki šių dienų.
Brazilijoje yra net populiarus anekdotas. Jis sako, kad kadaise gyveno karalius, kuris labiausiai mėgo valgyti pudingą iš kukurūzų krakmolo, pieno, kiaušinių ir krabų bei omarų mėsos. Kartą, valgydamas mėgstamą pudingą, pasiuntinys atėjo su svarbiomis naujienomis, tačiau karalius taip apstulbo, kad neįleido jo į savo kambarį.
Tačiau negirdėta žinia karaliui kainavo jo sostą. Apie sosto karaliaus kainą nebuvo girdėta jokių žinių. Nuo to laiko vietiniai gyventojai sako posakį, kad krabų pudingo valgymas gali apversti žemę aukštyn kojomis.
Jūros gėrybėse yra didelis kiekis baltymų ir amino rūgščių, daug vitaminų, jodo, vario, geležies, mangano, kobalto, fosforo ir apie 30 pagrindinių makroelementų ir mikroelementų. Be to, vėžiagyvių mėsoje yra mažiausiai kalorijų ir cholesterolio.
Kitos tautos ne mažiau šališkos vėžiagyvių ir jūrų gyvybės atžvilgiu. Žinoma, senovės romėnai niekaip negalėjo sužinoti apie jūros gėrybių maistinę vertę ir jas vartojo daugiausia dėl savo skonio.
Vergams nebuvo leidžiama skanėstų, tokių kaip omaras ir krevetės. Šis maistas buvo prieinamas tik didikams ir aristokratijai.
Senovės Egipte taip pat buvo daug vėžiagyvių maisto. Kai kurie iš jų išliko beveik nepakitę iki šių dienų.
Japonijoje jie valgė daugiausia žalias jūros gėrybes. To tikslas nebuvo sugadinti jų natūralų skonį ir nesunaikinti jų maistinių savybių ir medžiagų perdirbimo metu. Kita vertus, kinai juos paruošia su daug prieskonių.
Skandinavijos šalyse gerbiamos jūros gėrybių sriubos, o Rusijoje - virti krabai. Europos madą ant stalo pateikti omarų ir omarų patiekalus Catherine pristatė savo valdymo metu. Imperatorienė vaišinosi krevečių patiekalais su aguonomis ir omarais, skrudintais su vynu iš razinų ir ananasų.
Šiuolaikiniuose jūros gėrybių restoranuose yra akvariumų su gyvomis žuvimis, krabais, omarais. Tai įtikina lankytojus produktų šviežumu, taip pat leidžia jiems patiems pasirinkti maistą.
Rekomenduojamas:
Keista Romo Istorija Nuo Kolumbo Laikų Iki šių Dienų
Spėju, kad daugelis jūsų mėgstate gerti romo arbatą geros sveikatos ir peršalimo ligų gydymui? Dabar aš jums pasakysiu, iš kur šis gėrimas yra ir kaip jis gaminamas! Romas yra distiliuotas alkoholinis gėrimas, pagamintas iš cukranendrių melasos ir cukranendrių sirupo liekamųjų produktų, gaminamas fermentacijos ir distiliavimo būdu.
Ledai - Nuo 2000 Metų Iki šių Dienų
Kas jau įsivaizduoja, kad jo gyvenimas gali praeiti neliesdamas lepaus ledinio skanėsto, vadinamo ledais. Tiesą sakant, jo istorija prasideda nuo kinų, kurie prieš 2000 metų išmoko magijos. Tikri kiniški ledai yra susmulkintas ledas, pagamintas iš saldaus sirupo, apipilto vaisių glaistu.
Šakės Istorija - Nuo Senovės Iki šių Dienų
Ar galite įsivaizduoti maistą be jo šakutė ? Tai tarsi stalo dalis, tarsi mūsų rankos ištiesimas, kaip prieskonis, be kurio joks patiekalas niekada nebus skanus. Šakutė nuėjo ilgą ir baisų kelią, kad šiandien taptume natūralia mūsų gyvenimo dalimi.
Hydrastis - Nuo Amerikos Indėnų Iki šių Dienų
Mažų daugiamečių augalų hidratų tėvynė yra šiaurės rytiniai miškingi JAV ir Kanados plotai. Vietiniai amerikiečiai taip pat naudojo augalų šaknis. Indėnų gentys juos naudojo kaip mokinius augalas hydrastis , sumaišytas su meškos taukais.
Arbata Nuo Seniausių Laikų Iki šių Dienų
Iš seniausių rašytinių kinų dokumentų aišku, kad Kinijoje arbata buvo naudojama kaip priemonė jau 2700 m. Pr. Budistų vienuoliai puoselėja arbatos augalą vienuolyno soduose ir skleidžia arbatos kultūrą Kinijoje, Tibete, Indijoje ir Japonijoje.
