2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Jei dažnai gaminate maistą su saulėgrąžų aliejumi, ateityje padidėja rizika susirgti vėžiu dėl toksinų išsiskyrimo, sako mokslininkai iš Oksfordo ir Lesterio universitetų.
Nors nesotieji riebalai yra naudingi žmogaus organizmui, mokslininkai perspėja, kad augaliniuose aliejuose, tokiuose kaip saulėgrąžų aliejus, kukurūzai ir rapsų aliejus, jie gali būti itin pavojingi jūsų sveikatai.
Be pavojingų vėžių, gaminant maistą su saulėgrąžų aliejumi, nėštumo metu atsiranda apsigimimų, uždegimų, opų ir padidėjęs kraujospūdis.
Nenuvertinti nuodingų chemikalų, išsiskiriančių gaminant su saulėgrąžų aliejumi. Todėl ekspertai pataria kepti alyvuogių aliejuje, kokosų aliejuje ar net taukuose, kuriuose gausu polinesočiųjų riebalų ir nerizikuojate savo sveikata.
Ekspertų išvada buvo padaryta po daugybės eksperimentų su augalinių aliejų kaitinimu. Nustatyta, kad saulėgrąžų, kukurūzų ir rapsų aliejus išskiria aldehidais vadinamus chemikalus, kurie sukelia vėžį, širdies ir kraujagyslių ligas bei silpnaprotystę.
Vienoje porcijoje žuvies ar bulvių, keptų saulėgrąžų aliejuje, yra 200 kartų daugiau toksiškų aldehidų, nei nustatyta saugi dienos norma, praneša Pasaulio sveikatos organizacija.
Kita vertus, alyvuogių aliejus ir taukai gamina daug mažesnį toksiškų cheminių medžiagų kiekį, o kokosų aliejus yra pats naudingiausias.
Tačiau mokslininkai pabrėžia, kad kai aliejai yra visiškai gryni ir autentiški, jie nekelia grėsmės žmonių sveikatai.
Kai kurios teorijos teigia, kad kepto saulėgrąžų aliejaus žala yra dėl to, kad augaliniuose aliejuose yra daug omega-6 riebalų rūgščių, kurios sumažina ir pakeičia svarbias omega-3 riebalų rūgštis smegenyse.
Ši netinkama medžiagų apykaita yra daugumos ligų priežastis, nes organizmas netenka vertingų maistinių medžiagų.
Rekomenduojamas:
Vaisiai, Kurie Gali Sukelti Alergiją
Alergija reiškia padidėjusį kūno jautrumą tam tikroms medžiagoms. Esant alerginei reakcijai, imuninė sistema jautriai reaguoja į alergenus. Šiais laikais alergija yra gana dažna liga. Alergija maistui gali išsivystyti bet kuriuo metu. Dažniausiai pirmosios alerginės reakcijos pasireiškia vaikystėje.
Vaisių Sultys Gali Sukelti Diabetą
Tyrimas, atliktas padedant 187 000 žmonių, rodo nerimą keliančius rezultatus. Jų teigimu, vaisių sulčių vartojimas gali sukelti diabetą. Tyrimas truko 1984–2008 m. - Didžiosios Britanijos, Amerikos ir Singapūro mokslininkai surinko kelių tyrimų duomenis.
Kodėl Dešros Gali Sukelti Vėžį?
Dešros ir ypač rūkyta mėsa yra ypač kancerogeniškos, todėl yra labai pavojingos sveikatai. Remiantis 2002 m. Atliktu tyrimu, žmonės, linkę valgyti gyvūninį maistą, tris kartus dažniau serga vėžiu nei tie, kurie mieliau valgo augalinį ir pienišką maistą.
Ducano Dieta Taip Pat Gali Sukelti Vėžį
Vienas iš populiariausių svorio metimo režimų, žinomas kaip „Pierre Ducan dieta“, pastaraisiais mėnesiais sukėlė diskusijas visame pasaulyje. Dr. Pierre'as Ducanas yra prancūzų mitybos specialistas, baltymų režimo guru. Ducanas pateikė ieškinį savo kolegai mitybos specialistui Jeanui-Micheliui Cohenui.
Nepersistenkite Su Saulėgrąžų Aliejumi
Saulės vaizdas. Ar prisimenate, iš kur kilo ryškiai geltono augalo pavadinimas? Atrodo kaip saulė ir nuo aušros iki sutemų spokso į ją. Saulėgrąžos į mūsų platumas atkeliavo iš Amerikos. Būtent dėl amžino žvilgsnio danguje indai jį sieja su saulės kultu.