2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Saulės vaizdas. Ar prisimenate, iš kur kilo ryškiai geltono augalo pavadinimas? Atrodo kaip saulė ir nuo aušros iki sutemų spokso į ją.
Saulėgrąžos į mūsų platumas atkeliavo iš Amerikos. Būtent dėl amžino žvilgsnio danguje indai jį sieja su saulės kultu.
Konkistadorai į Ispaniją atvežė dar prieš XVI a. Po dviejų šimtmečių rusai atrado naudingų savybių. Bulgarijoje saulėgrąžos buvo pradėtos auginti XX amžiaus pradžioje ir greitai tapo labiausiai auginamu aliejiniu pasėliu.
Saulėgrąžoje yra vertingų ir lengvai virškinamų baltymų ir riebalų, makroelementų, taip pat vitaminų A, E, B ir D. Jie lygina odą, padeda regėjimui, stiprina kaulus. Magnis ramina nervus, raumenis ir kraujagysles, o cinkas stiprina plaukus ir nagus.
Saulėgrąžų sėklos taip pat padeda virškinti, nes jose yra celiuliozės. Jie stiprina širdį, odą ir kaulus, tačiau termiškai apdorodami praranda daug naudingų maistinių medžiagų. Todėl geriau tik džiovinti, o ne kepti.
Saulėgrąžų aliejaus yra visur mūsų kasdieniame gyvenime. Tai yra sviesto, kaip labiausiai vartojamo riebalų šaltinio, konkurentas mūsų šalyje.
Vyrauja nesočiosios riebalų rūgštys, kuriose gausu Omega 6 ir Omega 9 riebalų rūgščių. Tačiau jų procentas labai skiriasi dėl skirtingų augalo veislių, dirvožemio ir klimato. Štai kodėl svarbu perskaityti butelių etiketes. Gerai rinktis šaltą presavimą su etikete, kurioje nurodoma Omega 3 ir Omega 6 100 mililitrų kilmė ir sudėtis.
Jei gaminsite tik su saulėgrąžų aliejumi, galite pakenkti imuninei sistemai. Ypač jei naudojate termiškai apdorotus rafinuotus aliejus.
Saulėgrąžų aliejų pirmiausia naudokite, kad papildytumėte šaltų patiekalų ir salotų skonį ir sudėtį. Galite įdėti į termiškai apdorotus indus, bet tik po to, kai jis atvės.
Saulėgrąžų sėklos nėra skirtos tik perinti. Taip pat galite juos įdėti į salotas ar omletą. Iš saulėgrąžų gaminamas net medus.
Rekomenduojamas:
Saulėgrąžų Sėklų Ir Tahini Nauda
Tahini yra daug kalcio, magnio, vario ir mažai cinko. Vartojimo nauda tahini saulėgrąžų sėklų : • jis laikomas antioksidantu, turinčiu priešvėžinį poveikį; • turtingas geležimi, todėl jis rekomenduojamas vaikams, žmonėms, sergantiems mažakraujyste, nėščioms moterims ir moterims menopauzėje;
Pagaminkime Saulėgrąžų Tahini
Su tahini vartojimu susijusi nauda sveikatai yra daug. Neatsitiktinai liaudies medicina tai apibrėžia kaip tikrą eliksyrą pagal bendrą kūno sveikatos būklę. Ryte paimkite 2-3 šaukštus tuščiu skrandžiu ir gausite puikias virškinamojo trakto apsaugos priemones.
Nepersistenkite Vartoti Sojos, špinatų Ir Apelsinų
Špinatai - suvartojus per daug, gali susidaryti akmenys inkstuose. Taip yra dėl didelio oksalato kiekio jame. Nepaisant prastos kokybės, jis yra labai naudingas. Špinatuose gausu baltymų, skaidulų, vitaminų ir mineralų. Tai antioksidantas, kuris padeda išvengti su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos (regėjimo praradimo ir apakimo priežasties).
Gaminimas Su Saulėgrąžų Aliejumi Gali Sukelti Vėžį
Jei dažnai gaminate maistą su saulėgrąžų aliejumi, ateityje padidėja rizika susirgti vėžiu dėl toksinų išsiskyrimo, sako mokslininkai iš Oksfordo ir Lesterio universitetų. Nors nesotieji riebalai yra naudingi žmogaus organizmui, mokslininkai perspėja, kad augaliniuose aliejuose, tokiuose kaip saulėgrąžų aliejus, kukurūzai ir rapsų aliejus, jie gali būti itin pavojingi jūsų sveikatai.
Nepersistenkite Su Ciberžole, Kad Ir Kokia Ji Būtų Naudinga
Vis daugiau žmonių žino apie beveik stebuklingą ciberžolės naudą sveikatai. Prieskonis, galintis kiekvienam patiekalui suteikti unikalų skonį, pasižymi galingu antioksidaciniu ir priešuždegiminiu poveikiu, todėl jis yra viena geriausių priemonių kovojant su laisvaisiais radikalais organizme ir daugeliu jų sukeliamų ligų.
