2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Italų virtuvės šefai yra tikri virtuozai ruošdami vištienos patiekalus. Jie sujungia sultingą mėsą su aromatiniu padažu, būdingais prieskoniais ir apetiškai keptu sūriu.
Pagal originalų itališką receptą vištiena kepama orkaitėje ir patiekiama su lydytu mocarelos sūriu - tradiciškai naudojama picose. Recepte esančios alyvuogės patiekalui suteikia tikrą Viduržemio jūros skonį.
Vištienos krūtinėlė su pomidorais ir parmezanu
Būtini produktai: 3 vienetai vištienos krūtinėlės be odos, 2 skiltelės česnako, sutrintos, druska, pipirai, 15 g sviesto, 3 valg. aliejaus, 1 svogūnas, 400 g konservuotų pomidorų, kapotų, 2 valg. pomidorų tyrės, 1 arbat. raudonėlis, smulkiai supjaustytas, 2 arb. baziliko, smulkiai supjaustyto, 150 ml jautienos sultinio, 1-2 arbat. cukraus, 150 g mocarelos, juodųjų alyvuogių dekoravimui.
Paruošimo būdas: Mėsa nuplaunama ir pagardinama česnaku, druska ir pipirais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą su 1 valgomuoju šaukštu. Alyva. Įdėkite mėsą į keptuvę ir kepkite 3 minutes iš kiekvienos pusės. Jis perkeliamas į pakankamai didelį ugniai atsparų dėklą, kad aplinkui neliktų laisvos vietos.
Keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų. Kepkite jame svogūną apie 5 minutes. Įpilkite pomidorų, pomidorų pastos, raudonėlio, baziliko ir sultinio. Pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir cukrumi. Leiskite troškintis 15 minučių ant silpnos ugnies.
Mėsą užpilkite pomidorų padažu. Keptuvę uždenkite folija arba jenos puodo dangčiu. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 180 C temperatūroje 25 minutes.
Grotelių funkcija įjungta stipriausiai. Kiekvienas mėsos gabalas padengtas mocarelos skiltele. Kepkite dar 3-4 minutes. Vištiena patiekiama papuošta alyvuogėmis ir mėtų lapeliais.
Vištienos filė su mocarela ir parmezanu
Būtini produktai: 800 g vištienos filė, 125 g mocarelos, 75 g parmezano, 1 pomidoras, 1 baziliko stiebas, 2 valg. alyvuogių aliejaus, juodųjų pipirų, druskos
Paruošimo būdas: Vištienos krūtinėlės nuplaunamos, džiovinamos ir pagardinamos pipirais ir druska. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Kepkite jame krūtis iki rausvos spalvos iš abiejų pusių. Krūtys dedamos į padėklą.
Ant jų išdėlioti švieži baziliko lapai, ploni pomidorų griežinėliai, tarkuota mocarela ir parmezanas. Įdėkite keptuvę į įkaitintą stiprią orkaitę. Kepkite patiekalą, kol sūris ištirps. Vištiena patiekiama šilta, su šviežių daržovių garnyru.
Rekomenduojamas:
Kodėl Viduržemio Jūros Dieta Prilygsta Sveikai Mitybai?
Ar tikrai žinome, kokia gera Viduržemio jūros virtuvė yra mūsų sveikatai? Ir kaip jis tapo toks garsus ir išplito visame pasaulyje? 6-ojo dešimtmečio pradžioje Pasaulio sveikatos organizacija atliko tyrimą apie skirtingų šalių žmonių valgymo įpročius.
Skanūs Receptai Su Jūros Karšiais
Verdant jūros karšius, kepdami ilgai neatsiskirkite nuo jo. Tai priklauso nuo žuvies dydžio, tačiau vis tiek pakanka maždaug dvidešimties minučių, kad žuvis būtų kepta. Čia yra mūsų receptai: Jūros karšis su vyšniniais pomidorais ir česnaku Būtini produktai:
Sofrito - Naudingas Ir Skanus Viduržemio Jūros Padažas
Pomidorų padažo sofrito naudojamas ispanų, graikų, italų virtuvėse - žinoma daugiau nei 30 veislių, kurių pagrindinis produktas yra pomidorų tyrė. Į jį įvairiais receptais dedama daugybė kitų produktų - pipirai, svogūnai, česnakai, petražolės, juodieji pipirai, alyvuogių aliejus, kartais alyvuogių tyrė ir kt.
Skanūs Receptai Su Jūros Ešeriais
Jūros ešerį galima paruošti labai lengvai, naudojant tik citrinos sultis, sviestą ir druską. Jums reikia folijos, į kurią įdėsite žuvį, kurią ištepėte sviestu. Į jį taip pat galite įdėti šiek tiek aliejaus. Pagardinkite druska ir citrinos sultimis, apvyniokite foliją kaip pakuotę ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.
Skanūs Receptai Su Vištienos Smulkmenomis
Vištienos smulkmenos juos galima paruošti įvairiai - jie tampa labai skanūs ir kepti keptuvėje, ir kepami orkaitėje. Vienas iš labiausiai paplitusių ir populiariausių receptų, susijusių su vištienos smulkmenomis, yra receptas kepenims. Jie dažniausiai ruošiami su svogūnais, daug prieskonių ir dedami į orkaitę.