2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Verdant jūros karšius, kepdami ilgai neatsiskirkite nuo jo. Tai priklauso nuo žuvies dydžio, tačiau vis tiek pakanka maždaug dvidešimties minučių, kad žuvis būtų kepta. Čia yra mūsų receptai:
Jūros karšis su vyšniniais pomidorais ir česnaku
Būtini produktai: 4 jūros karšiai, 4 skiltelės česnako, 12 - 14 vyšninių pomidorų, alyvuogių aliejus, citrina, petražolės, druska, malti juodieji pipirai, alyvuogės.
Paruošimas: išvalykite ir nuplaukite žuvį, tada palikite ją nusausinti. Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau. Kai žuvis nusausins, kiekvieną karšį išdėstykite atskirame kepimo popieriaus lape.
Į žuvį įpilkite smulkiai supjaustytų petražolių, druskos, juodųjų pipirų, sutrinto česnako, kelių alyvuogių (geriausia supjaustytų ir be kauliukų) ir pomidorų puselių. Įdėkite visa tai į žuvies pilvą.
Tada suvyniokite popierių ir padėkite žuvį ant grotelių maždaug 20 minučių. Kai būsite pasirengę, atidarykite popierių, užpilkite daug šviežiai spaustų citrinų sulčių ir patiekite.
Kitas pasiūlymas dėl karšių vėl yra su pomidorais, tačiau šį kartą papildomai yra kaparėlių. Štai receptas:
Jūros karšiai su raudonėliais ir kaparėliais
Būtini produktai: 4 filė jūros karšių, citrinos, alyvuogių aliejaus, 4 skiltelės česnako, 1 valgomasis šaukštas. kaparėlių, 4 ančiuvių filė, 200 ml baltojo vyno, 16 vnt. vyšniniai pomidorai, malti juodieji pipirai, druska, petražolės, raudonėliai.
Paruošimas: įdėkite filė į tinkamą indą, o iš viršaus išspauskite citriną - pagardinkite pipirais ir trupučiu druskos. Filė pusvalandžiui paliekama šiame marinate. Tuo tarpu tinkamoje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir apkepkite supjaustytus česnako bei ančiuvių filė.
Įdėkite pusę baltojo vyno ir leiskite mišiniui pravėsti. Tada įdėkite perpus nuplautus ir nuplautus vyšninius pomidorus, suberkite kaparėlius ir pipirus. Po kelių minučių pomidorams pakeitus spalvą, pasitraukite.
Į keptuvę suberkite žuvies filė, pabarstykite trupučiu raudonėlio ir petražolių, supilkite mišinį su pomidorais, supilkite likusį vyną ir kepkite apie dvidešimt minučių. Pirmiausia uždėkite foliją ant padėklo ir, praėjus pusei laiko, nuimkite foliją.
Aštrus karšis su baltuoju vynu ir rozmarinu
Būtini produktai: 2 karšiai, 6 skiltelės česnako, 2 šakelės rozmarino, 2 valg. baltojo vyno, citrinos, druskos, maltų juodųjų pipirų, alyvuogių aliejaus, 2 mažos aitriosios paprikos
Paruošimas: atskirkite dviejų žuvų filė, tada įdėkite jas į folijos lakštą, ant kurio yra tokio paties dydžio kepimo popieriaus lapas. Išdėstykite filė, pabarstykite smulkintu česnaku, pabarstykite rozmarino lapais, juodaisiais pipirais, druska.
Tada sumalkite dvi paprikas ant filė, įlašinkite kelis lašus alyvuogių aliejaus ir baltojo vyno. Uždarykite foliją ir popierių, kad garai neišbėgtų, bet liktų viduje uždusinti žuvį. Įdėkite pakuotę į įkaitintą orkaitę ir kepkite dešimt minučių. Patiekite su šviežiomis salotomis, prieš tai žuvį gražiai apšlakstykite citrinos sultimis.
Rekomenduojamas:
„Superfoods“: Jūros Agurkai (jūros ženšenis)
Jūros agurkai yra tam tikros rūšies jūrinis moliuskas su gana kieta oda, kuriame yra kalkakmenio nuosėdų. Jų išvaizda primena agurką ir iš šio panašumo kildina jų vardą. Senovės Kinijoje jie gavo šį vardą Jūros ženšenis nes jų gydomasis poveikis buvo vertinamas tiek pat, kiek ir ženšenio.
Sofrito - Naudingas Ir Skanus Viduržemio Jūros Padažas
Pomidorų padažo sofrito naudojamas ispanų, graikų, italų virtuvėse - žinoma daugiau nei 30 veislių, kurių pagrindinis produktas yra pomidorų tyrė. Į jį įvairiais receptais dedama daugybė kitų produktų - pipirai, svogūnai, česnakai, petražolės, juodieji pipirai, alyvuogių aliejus, kartais alyvuogių tyrė ir kt.
Viduržemio Jūros Regiono Kvapas: Du Skanūs Itališkos Vištienos Receptai
Italų virtuvės šefai yra tikri virtuozai ruošdami vištienos patiekalus. Jie sujungia sultingą mėsą su aromatiniu padažu, būdingais prieskoniais ir apetiškai keptu sūriu. Pagal originalų itališką receptą vištiena kepama orkaitėje ir patiekiama su lydytu mocarelos sūriu - tradiciškai naudojama picose.
Iš JAV Virtuvės: Trys Amerikietiški Jūros Gėrybių Receptai
Nors amerikiečiai labiau mėgsta greitesnius patiekalus, kuriuos galima įsigyti greito maisto grandinėse, arba greičiau pašildomus pusgaminius, jie taip pat sugebėjo pateikti labai įdomius receptus, kaip gaminti Jūros gėrybės . Gerai pagalvojus, tame nėra nieko keisto, nes šią didžiulę šalį supa vanduo, kuriame galima rasti įdomiausių jūrų gyvybių.
Skanūs Receptai Su Jūros Ešeriais
Jūros ešerį galima paruošti labai lengvai, naudojant tik citrinos sultis, sviestą ir druską. Jums reikia folijos, į kurią įdėsite žuvį, kurią ištepėte sviestu. Į jį taip pat galite įdėti šiek tiek aliejaus. Pagardinkite druska ir citrinos sultimis, apvyniokite foliją kaip pakuotę ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.
