2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Kava, kuris pirmiausia siejamas su Pietų Amerika, iš tikrųjų yra labiausiai mėgstamas gėrimas arabų pasaulyje. Jį geria įvairaus amžiaus žmonės, nes jis gaivina ir atpalaiduoja. Pasak arabų legendos, kavą atrado Etiopijos aviganis, vardu Khalidas.
Jis pastebėjo savo avis, kurios neabejotinai labiau susijaudino ganantis nuo kavos krūmo. Jis iškart bandė pasigaminti kavos, pajuto kofeino poveikį ir nusprendė, kad šio gėrimo paslaptimis jis turėtų pasidalinti su vienuoliais netoliese esančiame vienuolyne.
Juos, be abejo, sužavėjo jaudinantis karšto gėrimo poveikis, kuris pasirodė esąs pirmoji pagalba, kad jie galėtų iškęsti naktines maldas. Iš tiesų, kavos pavadinimas siejamas su islamo gimimu, nes tada kiti įdomūs gėrimai, pavyzdžiui, alkoholis, pradeda nykti.
Šiandien, nors Brazilija ir kitos Lotynų Amerikos šalys ir toliau yra pagrindinės kavos gamintojos, žinoma, kad pirmasis kultivuojamas kavos krūmas buvo užaugintas Jemene. Jemeniečiai pradėjo kepti pupeles ir pristatyti kavos prekybą. Jau X amžiaus pabaigoje persų gydytojas Al Razi paminėjo jį savo moksliniuose darbuose bunchum vardu.
Iš viso to, kas pasakyta iki šiol, nenuostabu, kodėl visame arabų pasaulyje kava asocijuojasi su tikru ritualu ir tapo svetingumo simboliu. Remiantis naujausia statistika, daugiausia kavos vartoja arabų šalys, kurioms vadovauja Skandinavijos šalys. Daugiausia kavos geriama Libane, Alžyre, Katare, Jordanijoje ir Kuveite.
Tačiau jei nuspręsite gerti kavą arabų šalyse, būtinai turite būti susipažinę su ritualais, susijusiais su šiuo tradiciniu gėrimu. Štai ką svarbu žinoti:
1. Negalima įsižeisti, kai matote, kad šeimininkas pirmiausia liejasi sau. Šis beduinų palikimas yra ritualas, susijęs su mintimi, kad būtent šeimininkas pirmiausia turi išbandyti kavą, kad įsitikintų, jog ji gerai paruošta;
2. Prieš išvykdami visada turėtumėte paprašyti antro puodelio kavos, nes kitaip šeimininkas nuspręs, kad jūs jį įžeidžiate;
3. Jei paprašysite trečio puodelio kavos, tai sukurs neatsiejamą draugystę, o šeimininkas turės prisiekti, kad jis bus jūsų amžinasis gynėjas;
4. Jei jums pasiūlys trečią puodelį kavos, bet vis tiek jos nenorite, sukelsite rimtą šeimininko įžeidimą.
Rekomenduojamas:
Auksinės Turkiškos Kavos Ruošimo Taisyklės
Turkiška kava , taip pat žinomas kaip kavos puodas, iš tikrųjų simbolizuoja kavos ruošimo technologiją, kuri tapo žymi. Jis ruošiamas specialiame kavos puode iš virtų smulkių kavos pupelių ir dažnai dedama cukraus. Jis patiekiamas su dumblu dugne, ant kurio net būrėjai bando numatyti ateitį.
Garsios Arabiškos Salotos
Arabų pasaulyje salotos yra labai paplitusios, tačiau jas nuo europietiškų išskiria prieskoniai. Jų maišymo taisyklių nėra, ir daugeliu atvejų didelis jų kiekis dedamas į salotas. Dar viena arabiškų salotų savybė yra ta, kad jas ruošiant, išskyrus pakrančių arabų šalis, beveik nėra žuvies kaip produkto, tačiau jos sąskaita yra labai populiarios daržovių salotos iš baklažanų, cukinijų, bulguro ir natūraliai įvairių prieskoniai ir žolelės.
Geriausias Kavos Ruošimo Laikas Yra Nuo 9.30 Iki 11.30
Daugelis iš mūsų dieną pradeda su puodeliu kavos. Vieni mieliau budi vėlai, kiti - anksti pabudę. Mokslininkai įrodė, kada geriausia išgerti kvapnų puodelį kofeino turinčios energijos. Tai yra pagrindinis intervalas tarp 9.30 ir 11.30 dėl kofeino sąveikos su hormonu, kurį gamina mūsų organizmas, vadinamas kortizoliu.
Populiariausi Arabiškos Virtuvės Patiekalai
Arabų virtuvėje daugiausia naudojama jautiena, ėriena, ožka, paukštiena, ankštiniai augalai, ryžiai, daržovės, konservuoti ir švieži vaisiai. Kiauliena yra tabu arabų virtuvėje, tačiau nuostabūs patiekalai ruošiami iš žuvies, kiaušinių, pieno rūgšties produktų.
Kavos Ruošimo Ir Vartojimo Dėsniai
Yra žinoma, kad kava ne tik pažadina kūną, bet ir padeda išvengti astmos bei širdies problemų. Žinoma, jei geriate saikingai ir vartojate tik tikrą kavą. Gerai paskrudinta ir po to sumalta kava naudojama gaminant aromatinį gėrimą, kuris yra skanus ir gaivinantis.