2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Oshawat yra tradicinio bulgarų stalo Kalėdų vakarui dalis. Gruodžio 24 d. Privaloma valgyti tik liesus patiekalus, tai paskutinė diena, kai draudžiama vartoti mėsą ir pieno produktus. Tradiciškai patiekalai turi būti nelyginis skaičius, o vienas iš jų - oshava.
Tai daugelio rūšių džiovintų vaisių - slyvų, abrikosų, obuolių, figų, kriaušių ir kt. - kompotas. „Oshav“galite nusipirkti iš bet kurios maisto prekių parduotuvės, tačiau jei norite išsaugoti kuo autentiškesnę kalėdinę dvasią, ją paruošite namuose.
Tai palyginti lengva, jums nereikia daug produktų, jis taip pat yra skanus ir turi gana geras dietines savybes. Gerai, kai nusprendėte tai padaryti namuose, paruošti likus 1-2 dienoms iki šventės. Kai kuriose Bulgarijos vietose oshava ruošiama Šv. Ignaco dieną, ty gruodžio 20 d. Jei norite tai padaryti, vienintelė sąlyga yra tai, kad jūs turite laikyti jį šaltą.
Užimtoje ir nuolat užimtoje kasdienybėje didelė dalis žmonių pragyvena pačią dieną, tad jei nepavyksta laikytis tradicijos - darykite tai prieš pat šventinį vakarą. Ko mums reikia norint paruošti skanų ir kartu naudingą oshavą?
Ošavas Kalėdų vakarui
Būtini produktai: 4 šaukšteliai džiovintų vaisių, 4-5 šaukštus medaus
Paruošimo būdas: Vaisiai, kuriuos pasirinksite per Kalėdas, yra jūsų skonio. Dažniausiai naudojamos slyvos, kriaušės, obuoliai ir abrikosai. Pamirkykite vaisius vandenyje bent prieš 3–4 valandas. Praėjus šiam laikui, padėkite juos ant viryklės, kaip yra vandenyje, ir leiskite jai užvirti. Užvirus vaisiams, įpilkite medaus. Gerai palikti oshą atvėsti inde, kuriame jis buvo virtas.
Jei norite, galite pridėti vaisių skiltelių, cinamono ar vanilės skoniui.
Rekomenduojamas:
Ką Dėti Ant Stalo Kūčių Vakarui
Kalėdų išvakarėse stalas turėtų būti gausus ir šventiškas. Tačiau tuo pačiu metu su savo puošnumu Kūčias galime ant stalo padėti tik liesus patiekalus. Indų skaičius turėtų būti septyni, devyni ar vienuolika. Šiais laikais vargu ar yra daug namų ūkių, kuriuose būtų griežtai laikomasi visų tradicijų.
Paruoškite Stalą Kalėdų Vakarui
Vėlai šį vakarą visa šeima susirinks prie stalo švęsti Kalėdų. Kūčių stalas turėtų būti iškilmingas. Svarbiausia, kad jos patiekalai būtų nelyginis skaičius - penki, septyni, devyni. Jie turi būti liekni. Dažniausiai stalui namų šeimininkai ruošia virtas pupeles, įdarytas ryžiais arba pupelių pipirais, vynuogių ar kopūstų sarmą, virtus kviečius, moliūgą, oshavą, česnaką, medų, graikinius riešutus, kviečius, vaisius, ritualinę duoną, pyragą, zelniką.
Dvylika Patiekalų Kūčių Vakarui
Kūčių vakarą prie šeimos stalo turėtų būti dvylika patiekalų. Skaičius atitinka metų mėnesius, tačiau galite įdėti septynis patiekalus, tiek pat, kiek savaitės dienų. Džiovintos paprikos, įdarytos pupelėmis, moliūgais, liesais kopūstų lapais, liesa duona su sėkme - gaminamos be kiaušinio ir pieno, tik iš duonos ir vandens, oshav, pupelių ar lęšių troškinio, įvairių rūšių salotų ir riešutų.
Kaip Sutvarkyti Stalą Kalėdų Vakarui
Pasiruošimas Kalėdų atostogoms prasideda gruodžio pradžioje, ypač jei namuose yra mažų vaikų. Jiems atostogos yra be galo įdomios. Kalėdinės šventės yra ypatingos - jos suteikia ypatingą nuotaiką ir užtaisą. Kaip sutvarkyti stalą Kalėdų vakarui?
3 Kartus Persijokite Miltus Kūčių Vakarui
Įjungta Kūčios tradicija reikalauja, kad duonos kepalas būtų dedamas ant stalo taip greitai, kaip visi šios krikščionių šventės patiekalai. Įvairiuose Bulgarijos regionuose duona skirta Kūčios vadinamas kitaip. Kai kur jis žinomas kaip Kūčios.